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Bodega (tienda)

Un hombre entra a una bodega de la esquina a altas horas de la noche.

Una bodega es una pequeña tienda de conveniencia operada por su propietario que sirve comida caliente y preparada, a menudo abre hasta tarde y generalmente tiene influencias del mercado étnico . [1] [2] [3] El Departamento de Salud de Nueva York define una bodega como cualquier tienda de tamaño suficiente "que vende leche, carne o huevos pero que no es una tienda especializada (panadería, carnicería, chocolatería, etc.) y no No tener más de dos cajas registradoras". [4] Ubicados más famosos en las esquinas de las calles de Nueva York y asociados con comunidades de inmigrantes como la comunidad puertorriqueña y la comunidad dominicana , son famosos por su cultura agradable y su carácter colorido. [5] En 2020, se estimaba que había 13.000 bodegas en toda la ciudad. [6]

Etimología

En español , bodega es un término para "depósito" o "bodega", o "almacén", con un origen similar a las palabras " boutique " y " boticario "; el significado preciso varía regionalmente en el idioma español, y el término posterior de la ciudad de Nueva York evolucionó del uso puertorriqueño y cubano para "pequeña tienda de comestibles". (En la Cuba contemporánea, el término ahora suele connotar un almacén de raciones del gobierno ).

En inglés , la primera aparición impresa de la bodega se remonta a un diario de viaje por España de 1846, que describe bodegas de vino. [1] [7] En la ciudad de Nueva York, The Sun informó sobre la apertura de la primera bodega en 1902; fue descrito como un "bar" español, [8] más parecido a una cantina . El significado más específico de un tipo de tienda puertorriqueña de la ciudad de Nueva York sólo surgió a mediados del siglo XX, con la primera aparición impresa en Time en 1956; [9] aunque el término también se ha aplicado retrospectivamente a tales establecimientos ya en las décadas de 1920 y 1930. [ cita necesaria ]

En el contexto de la ciudad de Nueva York, la "bodega" se asemeja y puede superponerse a una tienda de delicatessen , un quiosco , una tienda de la esquina , una tienda de comestibles de la esquina o una tienda de dulces . [2] [10] [11]

Cultura y economía

Las bodegas fueron popularizadas a mediados del siglo XX por los puertorriqueños . [3] [12] [13] Algunas tiendas recibieron nombres de lugares de Puerto Rico. [14] Aunque se documentaron inicialmente en la década de 1930 (se celebró un 50 aniversario en la estación de radio en español WADO en 1986), es posible que la primera bodega haya abierto incluso antes. [15] Los primeros ejemplos fueron los establecimientos que atendían a los trabajadores de las fábricas en Greenpoint, Brooklyn y La Marqueta en East Harlem, donde los puestos que servían productos básicos puertorriqueños (al principio incluidos entre los productos vendidos por los comerciantes judíos locales) se volvieron cada vez más propiedad de puertorriqueños en la década de 1920. 30 años. [16] Otros grupos latinos en la ciudad también han adoptado la bodega, sirviendo una variedad más amplia de cocina latinoamericana . [17] El Centro de Estudios Puertorriqueños de CUNY Hunter College posee una colección de fotografías históricas de bodegas. [18] A pesar de sus orígenes hispanos, a finales de la década de 2010, aproximadamente la mitad de todas las bodegas eran operadas por inmigrantes estadounidenses yemeníes . [19] Los empresarios yemeníes lideraron una campaña de cierre de bodegas en febrero de 2017 en protesta por la prohibición de viajar de Trump .

Muchas bodegas mantienen servicio hasta tarde o incluso las 24 horas del día, los 7 días de la semana , lo que contribuye a la reputación de la ciudad de Nueva York como La ciudad que nunca duerme .

Bodegas en la cultura popular

Una famosa bodega, Gem Spa , era un lugar de reunión de poetas beat en el Greenwich Village de Nueva York en los años 1960. Algunos también creen que Gem Spa es el lugar de nacimiento de la crema de huevo . [20] [21] [22] [23] [24] [25]

En la comedia fumeta de 1998 Half Baked , Thurgood, interpretado por Dave Chappelle , se refiere a la compra de cannabis en bodegas: "Puedes conseguirlo en pequeñas tiendas de la esquina llamadas bodegas. Dilo conmigo: BO-DE-GAS. Sí, muy bien. ! Estos lugares siempre tienen productos increíblemente viejos, pero la hierba no está mal." [26]

El musical de Lin-Manuel Miranda de 2005, In the Heights, se centra en el personaje de Usnavi, el dueño de una bodega local en Washington Heights, Manhattan . [27]

En 2018, el rapero Mir Fontane  de Camden, Nueva Jersey lanzó un EP titulado Macaroni Tony con el tema "Bodega" que enfatiza el papel central que desempeñan las bodegas en las comunidades urbanas. [28] Cuando se le preguntó acerca de las bodegas, Mir Fontane explicó: "Para mí, la bodega siempre representó un centro para la comunidad... pero también encarna el espíritu del ajetreo y la rutina. El propietario de la bodega es uno de los primeros verdaderos hombres de negocios que conoces mientras creces en el barrio". [28]

Ver también

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Referencias

  1. ^ ab Farfán, Isa (19 de julio de 2022). "La Bodega de Nueva York: una historia de violencia y resiliencia". Nueva York sin explotar . Consultado el 6 de septiembre de 2022 .
  2. ^ ab "Pregúntele a un neoyorquino nativo: ¿Cuál es la diferencia entre una bodega, una tienda de delicatessen y un tendero de esquina?". Gothamista . 2014-05-02 . Consultado el 5 de septiembre de 2022 .
  3. ^ ab "Bodegas de la ciudad de Nueva York y las generaciones que las aman". NPR . 10 de marzo de 2017 . Consultado el 6 de septiembre de 2022 .
  4. ^ Bel, Pierina Pighi. "Bodegas: las pequeñas tiendas de la esquina que regentan Nueva York". www.bbc.com . Consultado el 7 de octubre de 2023 .
  5. ^ Randle, Aaron (22 de febrero de 2020). "El interior de las bodegas de la ciudad de Nueva York se vuelve viral en TikTok". New York Times . Consultado el 23 de febrero de 2020 .
  6. ^ "Nueva York se prepara para decir adiós a un elemento básico de la vida urbana: las bolsas de plástico para la compra". Noticias diarias de Nueva York . 23 de febrero de 2020 . Consultado el 24 de febrero de 2020 .
  7. ^ "bodega" . Diccionario de inglés Oxford (edición en línea). Prensa de la Universidad de Oxford . Diciembre de 2019. (Se requiere suscripción o membresía de una institución participante).
  8. ^ "The Sun 10 de diciembre de 1902, página Página 8". Periódicos.com . Consultado el 6 de septiembre de 2022 . Su lugar de origen era España, pero la bodega prospera hoy en todas las capitales europeas. El nombre se aplica a una especie de bar en el que todos los licores se suministran a partir de la madera. Los americanos que han probado la bodega en sus viajes por Europa suelen decidir que lo más atractivo es el espectáculo que ofrecen las barricas apiladas contra las paredes y el resto de detalles de la decoración copiada de las casas vitivinícolas españolas de las que la bodega se ha convertido en referencia internacional. tipo.
  9. ^ "Es hora de hablar sobre algunas palabras nuevas de salsa increíble: la actualización de enero de 2020 del OED". Diccionario de ingles Oxford . 2020-01-08 . Consultado el 18 de septiembre de 2022 .
  10. ^ Zukin, Sharon (2014). "Los restaurantes como espacios" posraciales ". "Soul Food" y desalojo simbólico en Bedford-Stuyvesant (Brooklyn)". Etnología francesa . 44 (1): 135-147. doi :10.3917/ethn.141.0135. ISSN  0046-2616. JSTOR  42772447.
  11. ^ Gray, Madison (25 de mayo de 2012). "La Bodega: Breve historia de una institución urbana". Tiempo . ISSN  0040-781X . Consultado el 6 de septiembre de 2022 .
  12. ^ Carter, Stephen L. (15 de abril de 2022). "No la llames tienda de conveniencia: la bodega de Nueva York es mucho más". Noticias de Bloomberg . Consultado el 19 de abril de 2022 . (requiere suscripción)
  13. ↑ Sanabria, Carlos (2016). La bodega: piedra angular de los barrios puertorriqueños (la colección Justo Martí). Nueva York: Centro Press. OCLC  982960226.
  14. ^ "El Legado de la Bodega Puertorriqueña | Centro de Estudios Puertorriqueños". centropr-archive.hunter.cuny.edu . Consultado el 5 de agosto de 2022 .'Las bodegas proporcionaron un vínculo con Puerto Rico', escribe (Sanabria), citando todo, desde los productos que llevaban a los pueblos de Puerto Rico de los que derivaron sus nombres.
  15. ^ Howe, Marvine (19 de noviembre de 1986). "Las bodegas encuentran la prosperidad en medio del cambio". New York Times . Consultado el 1 de marzo de 2020 .
  16. ^ Korrol, Virginia Sánchez (18 de noviembre de 1994). De colonia a comunidad: la historia de los puertorriqueños en la ciudad de Nueva York. Prensa de la Universidad de California. págs. 55–56. ISBN 978-0-520-07900-7.
  17. ^ Ricourt, Milagros; Danta, Rubí (6 de agosto de 2018). Hispanas de Queens: panetnicidad latina en un vecindario de la ciudad de Nueva York. Prensa de la Universidad de Cornell. págs. 46–50. ISBN 978-1-5017-2465-7.
  18. ^ "El Legado de la Bodega Puertorriqueña | Centro de Estudios Puertorriqueños". centropr-archive.hunter.cuny.edu . Consultado el 5 de septiembre de 2022 .
  19. ^ Goldbaum, Christina (29 de abril de 2019). "Detrás del mostrador, una nueva fuerza política se enfrenta al New York Post y a Trump". Los New York Times . Archivado desde el original el 16 de junio de 2020 . Consultado el 11 de abril de 2021 . De las aproximadamente 10.000 bodegas de la ciudad, YAMA estimó que entre 4.000 y 6.000 son propiedad de yemení-estadounidenses.
  20. ^ Paraíso, Ben Nigh, Lisa. "Una bodega icónica en East Village corre el riesgo de cerrar; he aquí por qué esperan que una bebida tradicional de Nueva York les ayude a sobrevivir". Business Insider . Consultado el 16 de septiembre de 2022 .{{cite web}}: Mantenimiento CS1: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  21. ^ "Gem Spa, tienda de East Village famosa por sus cremas de huevo, cierra definitivamente". www.ny1.com . Consultado el 17 de septiembre de 2022 .
  22. ^ Conti, Allie (29 de agosto de 2019). "¿Pueden Instagram y las cremas de huevo salvar la última bodega de punk rock?". Los New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 17 de septiembre de 2022 .
  23. ^ Vadukul, Alex (18 de agosto de 2021). "¿Qué pasó con la máquina de adivinación Zoltar de Gem Spa?". Los New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 17 de septiembre de 2022 .
  24. ^ Orlow, Emma. "La institución neoyorquina Gem Spa cerrará permanentemente". Se acabó el tiempo Nueva York . Consultado el 17 de septiembre de 2022 .
  25. ^ Swanson, David (11 de mayo de 2020). "Gem Spa cierra: Adiós, Miss American Egg Cream". La voz del pueblo . Consultado el 17 de septiembre de 2022 .
  26. ^ "Revisión de Blu-ray a medio hornear | Resumen de alta definición". Bluray.highdefdigest.com . Consultado el 12 de octubre de 2022 .
  27. ^ Zuckerman, Esther. "Cómo 'In the Heights' construyó su bodega perfecta". Emocionante . Consultado el 12 de septiembre de 2023 .
  28. ^ ab "Mir Fontane rinde homenaje a Lesandro 'Junior' Guzmán Feliz en video" Bodega "". HIPOBESTIA . 2018-09-10 . Consultado el 16 de septiembre de 2022 .

Bibliografía