[3] Las plantas colectivamente conocidas como kudzu pertenecen al género Pueraria, en la familia Fabaceae, subfamilia Faboideae.Cuando estas plantas están naturalizadas, pueden ser invasoras y se consideran malezas nocivas.En la sección deforestada de la cuenca central del Amazonas en Brasil, se ha utilizado para mejorar el espacio poroso del suelo en latosoles arcillosos, liberando así aún más agua para las plantas que en el suelo antes de la deforestación.Algunos cesteros utilizan el material verde; otros lo usan después de partirlo por la mitad, dejar que se seque y luego rehidratarlo con agua caliente.Kuzuko se usa en platos que incluyen kuzumochi, mizu manjū y kuzuyu.[13][14] Las raíces, flores y hojas de kudzu muestran una actividad antioxidante que sugiere usos alimentarios.Juntas, estas plantas se utilizan para crear una bebida que contiene puerarina, daidzeína, paenoflorina, ácido cinámico, glicirricina, efedrina y gingerol.A los trabajadores se les pagaba 8 dólares por acre para sembrar la capa superficial del suelo con la vid invasora.Durante la Segunda Guerra Mundial, el kudzu fue introducido en Vanuatu y Fiji por las Fuerzas Armadas de los Estados Unidos para que sirviera como camuflaje para el equipo y se ha convertido en una importante maleza.[28] El kudzu también se está convirtiendo en un problema en el noreste de Australia y se ha visto en Suiza y en lugares aislados del norte de Italia (lago Mayor).[29] En Nueva Zelanda, el kudzu fue declarado "organismo no deseado" y se añadió al registro de Biosecurity New Zealand en 2002.[30] Para un control exitoso a largo plazo del kudzu, no es necesario destruir el sistema subterráneo, que puede ser extremadamente grande y profundo.Si bien el fuego no es una forma eficaz de matar el kudzu,[31] equipo, como un cargador deslizante, puede luego quitar las coronas y así matar al kudzu con una mínima alteración del suelo.[34] Se puede aplicar un herbicida sistémico, por ejemplo, glifosato,[35] triclopir, o picloram,[36] directamente sobre los tallos cortados, que es un medio eficaz para transportar el herbicida al extenso sistema de raíces del kudzu.[38] En las infestaciones forestales a gran escala, se ha demostrado que los herbicidas activos en el suelo son muy eficaces.
