Por sopa agripicante se entiende un tipo de sopa común a varias tradiciones culinarias asiáticas, que contiene ingredientes que la hacen picante y agria.
Las gastronomías de Pekín y Sichuan reclaman la sopa agripicante como plato regional propio.
[2] Suele hacerse picante con guindilla o pimienta blanca, y agrio con vinagre.
El tom yum es una sopa tailandesa condimentada con pasto de limón, tamarindo, lima, galangal y guindilla.
Se hace típicamente con pescado del Mekong o gamba, piña, tomate (a veces también otras verduras) y brotes de judía, condimentada con tamarindo y hierba aromática cítrica ngò ôm (Limnophila aromatica).