Plautdietsch
Más tarde, Rusia también invitó a más alemanes no menonitas a poblar la región del Mar Negro, en tierras ganadas al Imperio otomano y renombradas como Nueva Rusia, actual Ucrania (los cuales serían conocidos desde entonces como alemanes del mar Negro).Los menonitas también recibieron la invitación de radicarse en la actual Ucrania (por entonces parte del Imperio ruso) fundando como primer asentamiento allí la colonia Chortitza.Aproximadamente un siglo después, muchos de sus descendientes emigraron a América, especialmente Canadá y en menor medida Estados Unidos.Años más tarde, las políticas de asimilación implementadas por Canadá hicieron que los más conservadores emigrasen a México, Paraguay, Belice, Bolivia, Argentina y otros países, siempre en busca de lugares donde sus costumbres sean respetadas.Todas las palabras con una g o k (incluyendo las que se modificaron en el alto alemán hacia ch) delante o detrás de una vocal delantera (e, i, sin contar la e neutra schwa) mutaron a j (sonido que corresponde a la y española) y c (que suele escribirse kj o tj), incluso si hay una consonante en medio.