José Octavio Olascoaga (n. Buenos Aires, 1842 – † Belgrano, provincia de Buenos Aires, 1881) fue un militar argentino que participó en la Guerra de la Triple Alianza y en las últimas guerras civiles argentinas, llegando al grado de general.
Participó en la Guerra del Paraguay, combatiendo en las batallas de Estero Bellaco, Tuyutí, Boquerón y Curupaytí, alcanzando el grado de teniente coronel.
De allí pasó a Salta, a enfrentar la efímera invasión del caudillo Felipe Varela desde Bolivia, que en definitiva se solucionó muy rápidamente.
Pasó los dos años siguientes de guarnición en Concordia, y participó en la segunda campaña contra los jordanistas, tomando parte en combates parciales en Gualeguaychú, Yuquerí y Chajarí.
En 1874 formó en las fuerzas del coronel Roca durante la revolución de ese año, en su campaña contra el general Arredondo.