Muchas especies de peces de agua dulce se parecen más o menos a la perca, pero pertenecen a géneros diferentes. De hecho, al corvina roja , que vive exclusivamente en agua salada (que pertenece a un orden diferente, los acanthuriformes ), a menudo se la denomina "perca roja", aunque por definición las percas son especies de agua dulce. Aunque muchos peces reciben el nombre común de perca, para que se los considere una verdadera perca, el pez debe pertenecer a la familia Percidae.
Especies
La mayoría de las autoridades reconocen tres especies dentro del género perca:
La perca europea ( P. fluviatilis ) se encuentra principalmente en Europa , pero también se pueden encontrar algunas en Sudáfrica , e incluso tan al este en el hemisferio sur como Australia . [2] Esta especie es típicamente de color verdoso con barras verticales oscuras en sus costados con una coloración roja o naranja en las puntas de sus aletas. La perca europea se ha introducido con éxito en Nueva Zelanda y Australia , donde se la conoce como perca de aleta roja o perca inglesa. En Australia, se han criado ejemplares más grandes, pero la especie rara vez crece más de 2,7 kg (6 lb).
La perca de Balkhash ( P. schrenkii ) se encuentra en Kazajstán (en el lago Balkhash y el lago Alakol ), Uzbekistán y China . Tiene un color gris oscuro/negro en su lado dorsal, pero las áreas ventrales del pez son de un color plateado más claro o incluso a veces verde. La perca de Balkhash también muestra las barras verticales en sus lados, similares a las percas europea y amarilla. En la segunda mitad del siglo XX, la perca de Balkhash se introdujo en las cuencas de los ríos Nuru y Chu . La introducción de estos peces en los ríos Nuru y Chu fue exitosa. Debido a este éxito, la población de perca de Balkhash en el lago Balkhash es más rara ahora. Son similares en tamaño a las percas amarillas y europeas, pesando alrededor de 1,5 kg (3 lb 5 oz). [3]
La perca amarilla ( P. flavescens ), más pequeña y pálida que la perca europea (pero por lo demás casi idéntica), se encuentra en América del Norte . En las zonas del norte, a veces se la denomina perca de lago. Esta especie es apreciada por su calidad alimenticia y a menudo se ha criado en criaderos y se ha introducido en zonas de las que no es nativa. Estos peces normalmente solo alcanzan un tamaño de unos 38 cm (15 pulgadas) y 1 kg (2 libras 3 onzas).
Anatomía
Anatomía externa
Las percas tienen un cuerpo largo y redondo que les permite nadar rápido en el agua. Las percas verdaderas tienen escamas "rugosas" o ctenoides . Las percas tienen pares de aletas pectorales y pélvicas y dos aletas dorsales , la primera espinosa y la segunda blanda. Estas dos aletas pueden estar separadas o unidas. [6] La cabeza está formada por el cráneo (formado por huesos débilmente conectados), ojos , boca , opérculo , branquias y un par de fosas nasales (que no tienen conexión con la cavidad oral). Tienen pequeños dientes en forma de cepillo a lo largo de sus mandíbulas y en el paladar. Las branquias están ubicadas debajo del opérculo a ambos lados de la cabeza y se utilizan para extraer moléculas de oxígeno del agua y expulsar dióxido de carbono; las branquias tienen branquiespinas dentro de la boca. [7]
La anatomía externa se puede utilizar para determinar el sexo de la perca de múltiples maneras. Las percas tienen dos aberturas posteriores ubicadas en su abdomen, la anal y la urogenital . En los machos, la forma de la abertura urogenital es redonda y más grande que la abertura anal. En las hembras, la abertura urogenital suele tener forma de V o de U, que es de un tamaño similar a la abertura anal. Además, los machos suelen tener una abertura urogenital de color más marrón rojizo en comparación con las hembras. [8]
Anatomía interna
El esófago es un tubo flexible que va desde la boca hasta el estómago. El estómago está conectado al intestino a través del esfínter pilórico . [7] Los intestinos de la perca consisten en el intestino delgado y el intestino grueso ; los intestinos tienen muchos ciegos pilóricos y un valor espiral , el intestino delgado consiste en una parte llamada duodeno . El bazo se encuentra después del estómago y antes del valor espiral. El bazo está conectado al sistema circulatorio , no es parte del tracto digestivo . El hígado está compuesto por tres lóbulos: un lóbulo pequeño (incluye la vesícula biliar) y dos lóbulos grandes. La perca tiene riñones largos y estrechos que contienen grupos de nefronas que desembocan en el conducto mesonéfrico . [9] Tienen un corazón de dos cámaras que consta de cuatro compartimentos: el seno venoso , una aurícula , un ventrículo y el cono . [10] La perca tiene una vejiga natatoria que ayuda a controlar la flotabilidad o flotar dentro del agua, la vejiga natatoria solo se encuentra en peces óseos. En la perca, el conducto que conecta la vejiga natatoria con la faringe está cerrado, por lo que el aire no puede pasar a través de la boca, estos peces se llaman fisoclistas . Específicamente en la perca, la vejiga natatoria puede variar del 12% al 25% de oxígeno y del 1,4% al 2,9% de dióxido de carbono . [11] Los órganos reproductores de la perca incluyen un par de testículos (productores de esperma) o un par de ovarios (productores de óvulos). [9]
Hábitats
Las percas se clasifican como carnívoras y eligen aguas donde abundan peces más pequeños, mariscos , zooplancton y larvas de insectos. [13] [14] La perca amarilla se puede encontrar en las partes centrales de los Estados Unidos en estanques de agua dulce, lagos, arroyos o ríos. Estos peces se pueden encontrar en agua dulce en todo el mundo y se sabe que habitan en la región de los Grandes Lagos , en particular el lago Erie . Estos peces habitan cuerpos de agua donde la vegetación y los desechos son fácilmente accesibles. [15] [16] [17] En la primavera, cuando la perca elige desovar , usa la vegetación para ocultar sus huevos de los depredadores. [18]
Pesca
La perca es una especie de pez deportivo muy popular . Se sabe que ofrece resistencia y es buena para comer. Se puede pescar con una variedad de métodos, incluida la pesca con flotador , la pesca con señuelos y la pesca con mosca . La pesca con mosca de percas utilizando patrones que imitan alevines o invertebrados puede ser exitosa. El peso récord de este pez en Gran Bretaña es de 2,81 kg (6 lb 3 oz), los Países Bajos de 3,05 kg (6 lb 11 oz) y los Países Bajos de 3,05 kg (6 lb 11 oz ).+1 ⁄ 2 oz), [19] y en América 2,83 kg (6 lb 4 oz). La captura más grande registrada en Suecia fue de 3150 kg (6 lb 15 oz) en 1985.
La perca crece hasta alrededor de 50 cm (20 pulgadas) y 2,3 kg (5 libras) o más, pero el tamaño más común capturado es alrededor de 30 cm (1 pie) y 450 g (1 libra) o menos y cualquier cosa que supere los 40 cm (16 pulgadas) y 900 g (2 libras) se considera una captura premiada.
Referencias
^ "Perca Linnaeus 1758 (perca)".
^ Orbán, Elena; Nevigato, Teresina; Masci, Mauricio; Di Lena, Gabriella; Casini, Irene; Caproni, Roberto; Gambelli, Loretta; De Angelis, Paola; Rampacci, Massimo (2007) [1 de diciembre de 2005]. "Calidad nutricional y seguridad de la perca europea (Perca fluviatilis) de tres lagos del centro de Italia". Química de los Alimentos . 100 (2): 482–490. doi :10.1016/j.foodchem.2005.09.069.
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^ "Nederlands record baars 56 cm - Bekijk de foto's, lees het vangstverslag!".
Enlaces externos
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