La garriga o garigue ( / ɡ ə ˈ r iː ɡ / gə- REEG ), también conocida como phrygana ( griego : φρύγανα [ˈfriɣana] , n. pl. ), [1] es un tipo de ecorregión de matorral bajo y comunidad vegetal en el Bioma de bosques, arboledas y matorrales mediterráneos .
Se encuentra en suelos calizos en el sur de Francia y alrededor de la cuenca mediterránea , generalmente cerca de la costa, donde el clima mediterráneo moderado provoca sequías anuales en verano . Es una degradación antropogénica y una forma de sucesión de antiguos bosques de robles de hoja perenne que existieron hasta aproximadamente el año 2500 a.C. [2] [3] [4]
El término también se ha introducido en la alta cocina , evocando los sabores resinosos de la garriga . [5]
El Centro de Vigilancia de la Conservación Mundial del PNUMA describió la garriga como "asociaciones tupidas discontinuas de las mesetas calcáreas mediterráneas , que tienen suelos relativamente alcalinos . A menudo se compone de coscoja , lavanda , tomillo y jara blanca . Puede haber algunos árboles aislados". [6] [7] [8]
La garriga es discontinua con asociaciones de arbustos muy espaciadas con espacios abiertos y, a menudo, es extensa. Se asocia con suelos ricos en piedra caliza y bases, y plantas asociadas con calcio.
Además de los densos matorrales de coscojas que marcan el paisaje de garriga, los árboles típicos son enebros y encinas y encinas achaparradas; Los arbustos aromáticos tolerantes a la cal, como la lavanda , la salvia , el romero , el tomillo silvestre y la artemisia , son plantas de garriga comunes.
Los aceites aromáticos y monoterpenos solubles de tales hierbas lixiviados en suelos de garriga a partir de la hojarasca se han relacionado con la alelopatía vegetal , que afirma el dominio de una planta sobre sus vecinas, especialmente las anuales , y contribuye al característico espacio abierto y la flora restringida en una garriga. . [9] Los finos (madera carbonizada y residuos de humo, o polvo de carbón ) de los incendios periódicos de matorrales también han tenido un efecto en el patrón y la composición de las garrigas. Los cielos despejados de verano y la intensa radiación solar han inducido la evolución de fisiologías protectoras: el familiar verde grisáceo y glauco de los paisajes de garriga es producido por los pelos blancos protectores y las superficies de guijarros que difunden la luz de muchas hojas típicas de las plantas de garriga.
Garriga es una palabra general común para los ecosistemas de hábitat de matorrales en el sur de Francia junto con los maquis , que se conocen en otras partes de la región mediterránea como matorral y tomillar en España, macchia en Italia, prygana en Grecia, garig en Croacia y batha en Palestina o hores en Israel .
En California una ecorregión de clima mediterráneo similar se denomina chaparral ; en Chile se denomina matoral ; en Sudáfrica se llama fynbos ; y en Australia se llama mallee . Todos se encuentran en el bioma de bosques, bosques y matorrales mediterráneos.
Tanto la garriga como el maquis están asociados con el clima mediterráneo dentro de la región mediterránea . Sin embargo, la distinción no es clara y el uso del término es inconsistente.
Los matorrales de maquis son muy similares a la garriga, pero la vegetación es más densa y está compuesta por numerosos arbustos muy próximos entre sí. Maquis se asocia con suelos silíceos (ácidos), a diferencia de los suelos calcáreos relativamente alcalinos de la garriga. Sus comunidades vegetales son a menudo suites asociadas a la encina . Calcifuges como Erica y Calluna están presentes en la ecorregión maquis .
La deforestación del bosque autóctono de robles desde finales de la Edad del Bronce , para el cultivo de olivos , vides y cereales, la introducción de ovejas y especialmente cabras y la producción de carbón para calentar y trabajar el hierro, expusieron la superficie del terreno a la erosión y provocaron la erosión de la capa superior del suelo. [10] La garriga salvaje, entonces, es un paisaje formado por el hombre. La intensidad de la presión del pastoreo ha tenido una respuesta directa en el ecotopo , reflejada hoy en la disminución del pastoreo caprino. [11]
Citada por primera vez en francés en 1546, garrigue proviene del provenzal garriga, equivalente al francés antiguo jarrie . Lo más probable es que el término esté relacionado con la "roca" gascona carroc y con el suizo germánico Karren , una especie de roca sedimentaria . Estas palabras podrían derivar de una supuesta fuente como *carra "roca", quizás un remanente de una lengua prerromana y posiblemente similar al vasco *karr- , harri "roca". [12] El galo y luego el latín parecen haber tomado prestado *carra , que evolucionó hasta convertirse en sus descendientes modernos en lenguas romances . [13]
El crecimiento denso y ahorrativo de la flora de la garriga ha recomendado muchos de sus arbustos y subarbustos para su uso como plantas ornamentales en jardines tradicionales y tolerantes a la sequía . Muchos arbustos y plantas perennes en flor de la garriga son pilares de la "frontera mixta" inglesa de plantas herbáceas y leñosas que se encuentran en los jardines ingleses y en todo el mundo, aunque a menudo se cultivan en condiciones más frescas y húmedas.
Algunas se han convertido en especies invasoras en los bosques mediterráneos, los bosques y otras ecorregiones del bioma de matorrales más allá de la cuenca mediterránea en otros continentes, incluido el chaparral y los bosques de California .
Se dice que las uvas que se cultivan en la región de las garrigues de Francia producen vinos con un tono "de corral" o "terroso", o "el aroma herbáceo de la lavanda que llena las colinas de Provenza en verano". [14] Algunos vinos embotellados en el sur de Francia contienen la palabra garrigues como parte de su denominación o nombre de etiqueta . [15]
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