El cinturón de Borscht , o Alpes yiddish , es un término coloquial para los centros turísticos de verano, en su mayoría desaparecidos, de las montañas Catskill en partes de los condados de Sullivan , Orange y Ulster en el estado estadounidense de Nueva York , a caballo entre el norte del estado de Nueva York y los bordes norte de el área metropolitana de Nueva York . Una fuente entrevistada por la revista Time afirmó que las visitas a la zona por parte de familias judías ya estaban en marcha "ya en la década de 1890... Tannersville... era 'un gran centro turístico para nuestros respiradores israelitas [ sic ]'... desde la década de 1920. En [había] cientos de hoteles". [1]
Una revisión de la historia de 2019 es más específica: "en su apogeo, hasta 500 complejos turísticos atendían a huéspedes de diversos ingresos". [2] Estos centros turísticos, así como las colonias de bungalows de Borscht Belt, fueron un lugar de vacaciones popular para los judíos de la ciudad de Nueva York desde la década de 1920 hasta la de 1960. [3] A finales de la década de 1950, muchos comenzaron a cerrar, y la mayoría desapareció en la década de 1970, pero algunos centros turísticos importantes continuaron funcionando, algunos hasta la década de 1990. El Catskill Resort Hotel de Grossinger cerró en 1986 [4] mientras que el Concord Resort Hotel luchó por permanecer abierto hasta 1998 y posteriormente fue demolido para un posible casino. [2]
Nombre
El nombre proviene de borscht , una sopa de origen ucraniano (elaborada con remolacha como ingrediente principal, lo que le da un color púrpura rojizo intenso) [5] que es popular en muchos países de Europa central y oriental y traída por inmigrantes judíos asquenazíes y eslavos . a los Estados Unidos. El nombre es un juego de nombres coloquiales existentes para otras regiones americanas (como Bible Belt y Rust Belt ). Larry King utilizó (posiblemente acuñó) un nombre alternativo, "Alpes yiddish", y es satírico: un ejemplo clásico de humor del cinturón de borscht.
Historia
En las décadas de 1920 y 1930, los anuncios de algunos hoteles y complejos turísticos se negaban a aceptar judíos e indicaban "No hebreos ni tísicos " en sus anuncios. Esta discriminación llevó a la necesidad de un alojamiento alternativo que aceptara fácilmente a familias judías como huéspedes. Un informe afirma que los hoteles más grandes ofrecían "servicios los viernes por la noche y festivos, así como cocina kosher". [6] [7]
En los hoteles, "la comida era de primordial importancia... había una sensación de que 'demasiado no era suficiente ' ", según una fuente. [8] "Para entender el énfasis en la comida", escribe Johnathan Sarna, "hay que entender el hambre. Los inmigrantes tenían recuerdos del hambre, y en los Catskills, la comida parecía ilimitada". [9]
La escena de los solteros también fue importante; muchos hoteles contrataron a jóvenes estudiantes universitarios [10] para atraer a chicas solteras de una edad similar. Un libro sobre la época sostenía que los Catskill "se convirtieron en un gran mediador matrimonial". [11]
Florecieron los hoteles de Borscht Belt, las colonias de bungalows, los campamentos de verano y los kuchaleyns (un nombre yiddish para las pensiones con autoservicio). Los bungalows generalmente incluían "una cocina/sala de estar/comedor, un dormitorio y un porche cubierto" y el entretenimiento era simple: bingo o una película. [12] Los kuchaleyn también eran visitados a menudo por neoyorquinos judíos de clase media y clase trabajadora. Debido a la gran cantidad de invitados judíos, muchas personas que visitaron esta zona la apodaron los Alpes judíos y "Condado de Solomon" (una modificación de "Condado de Sullivan"). [13]
Los centros turísticos de Borscht Belt se encontraban en ciudades como Liberty , Fallsburg , Mamakating , Thompson , Bethel y Rockland en el condado de Sullivan, así como en Wawarsing y Rochester en el condado de Ulster. Dichos complejos turísticos incluían Avon Lodge, Brickman's, Brown's , Butler Lodge, The Concord , Grossinger's , Granit, Heiden Hotel, Irvington, Kutsher's Hotel and Country Club , Nevele , Friar Tuck Inn, Laurels Hotel and Country Club, Pines Resort, Raleigh Hotel , Overlook, Tamarack Lodge, Shady Nook Hotel and Country Club, Stevensville, Stier's Hotel y Windsor. Algunos de estos hoteles se originaron en granjas que los inmigrantes judíos establecieron a principios del siglo XX. [14]
Dos de los hoteles más grandes en High View (justo al norte de Bloomingburg ) fueron Shawanga Lodge y Overlook. Uno de los puntos culminantes de la existencia de Shawanga Lodge se produjo en 1959, cuando fue sede de una conferencia de científicos que investigaban los rayos láser . La conferencia marcó el inicio de una investigación seria sobre los láseres. [15] El hotel se quemó hasta los cimientos en 1973. [16]
El Overlook, que ofrecía entretenimiento y habitaciones (además de bungalows), era operado por la familia Schrier. [2]
El Granit Hotel and Country Club, ubicado en Kerhonkson, contaba con muchas comodidades, incluido un campo de golf. Cerró en 2015 y fue renovado y convertido en Hudson Valley Resort and Spa, que cerró en 2018. La propiedad se vendió en mayo de 2019 a Hudson Valley Holding Co. LLC. La empresa no anunció sus planes para el hotel. [17]
El hotel de Brown, 1977
Una vista desde el hotel Granit, 1977
El vestíbulo del hotel Nevele, 1978
Una habitación en casa de Kutcher, 1977
El comedor Concord, 1978
Área de piscina de Brickman, 1977
El ping pong de Grossinger, 1977
Fiesta de bailes folclóricos en la orilla del lago de Menges, 1977
Rechazar
Según Time , "los complejos turísticos del Borscht Belt alcanzaron su punto máximo en las décadas de 1950 y 1960, con capacidad para 150.000 huéspedes al año", pero el comienzo de un declive se hizo evidente a finales de la década de 1960. "Los ferrocarriles comenzaron a cortar el servicio a la zona, la popularidad de los viajes aéreos aumentó y una generación más joven de judíos estadounidenses eligió otros destinos de ocio". [18] Otra fuente menciona un factor secundario: "el antisemitismo disminuyó, por lo que los judíos pudieron ir a otros lugares". [19]
El acceso al área mejoró con la apertura del puente George Washington y la mejora de antiguas rutas de viaje, como la antigua Ruta 17 del estado de Nueva York . Por otro lado, el acceso a los trenes de pasajeros terminó con la terminación de los trenes de pasajeros el 10 de septiembre de 1953 en la línea principal de Ontario y Western Railway desde Roscoe en el extremo norte del condado de Sullivan, a través del Borscht Belt, hasta Weehawken, Nueva Jersey . [20] Una guía de viajes de vacaciones de 1940 publicada por el ferrocarril enumeraba cientos de establecimientos que estaban situados en las estaciones del ferrocarril o cerca de ellas. [21] Al año siguiente, New York Central dejó de operar trenes de pasajeros en su sucursal de Catskill Mountain. [22] La zona sufrió como destino turístico a finales de la década de 1950 y especialmente en la década de 1960. Otra fuente también confirma que "los viajes aéreos baratos permitieron de repente a una nueva generación visitar destinos más exóticos y cálidos". [23] Más mujeres permanecieron en la fuerza laboral después del matrimonio y no pudieron despegar durante todo el verano para mudarse a Catskills. [24]
Según una fuente reciente, a principios de la década de 1960, entre el 25 y el 30 por ciento de los visitantes de Grossinger no eran judíos. [2]
Un artículo del Times of Israel especifica que "las colonias de bungalows fueron las primeras en hundirse, seguidas por los hoteles más pequeños. Los más ostentosos resistieron por más tiempo" y algunos continuaron funcionando en los años 1980 e incluso en los años 1990. [8] El Concord, que sobrevivió a la mayoría de los demás complejos turísticos, quebró en 1997 pero sobrevivió hasta 1998. [2]
En 1987, el alcalde de la ciudad de Nueva York, Ed Koch, propuso comprar el hotel Gibber en el lago Kiamesha para albergar a las personas sin hogar. Los funcionarios locales se opusieron a la idea [25] y el hotel se convirtió en la escuela religiosa Yeshiva Viznitz. [26]
Siglo 21
Lansman's Bungalow Colony en Woodbourne, Nueva York, se estableció en 1942 pero se convirtió en una cooperativa en 1984. [27]
El hotel Heiden en South Fallsburg, lugar de rodaje de la película Sweet Lorraine de 1987, protagonizada por Maureen Stapleton , fue destruido por un incendio en mayo de 2008. [28]
El hotel Stevensville en Swan Lake, propiedad de la familia del cómplice acusado de Bernard Madoff, David G. Friehling , reabrió sus puertas como Swan Lake Resort Hotel. [29]
El antiguo Homowack Lodge en Phillipsport se convirtió en un campamento de verano para niñas jasídicas. Los funcionarios del Departamento de Salud del estado ordenaron la evacuación de la propiedad en julio de 2009, citando violaciones de salud y seguridad. [30]
Se han construido muchos centros de retiro budistas e hindúes en terrenos o en edificios restaurados de antiguos campamentos o complejos turísticos para atender a los adeptos en la ciudad de Nueva York, cuyo establecimiento ha atraído aún más templos y centros a la zona. Esto llevó a la acuñación de los apodos "Cinturón de Buda", " Cinturón de Bhajan " y "Cinturón budista" para referirse al renacimiento de la zona. [31] [32] [33]
A pesar del declive de la región como epicentro cultural, un puñado de grupos itinerantes, como los Doox de Yale , continúan recorriendo regularmente el Borscht Belt. [34]
El hotel Flagler, los hoteles Nemerson, Schenk's y Windsor en South Fallsburg y el hotel Stevensville en Swan Lake se convirtieron en campamentos de verano religiosos judíos.
Hotel Catskill Resort de Grossinger ; El complejo de Grossinger fue demolido parcialmente en 2018 y un nuevo propietario planeó construir un hotel, casas y otras comodidades. Una estructura restante en la propiedad fue destruida por un incendio en agosto de 2022. [38] [39]
El antiguo Gilbert's Hotel y el Brickman Hotel no forman parte del complejo Siddha Yoga SYDA. Una tienda de regalos permanece abierta en los sitios, que actualmente no se encuentran en uso activo.
Hotel y club de campo de Kutsher ; Se construyó un club de bienestar en el sitio y se inauguró en junio de 2018. [40] [41] El club nocturno Kutcher's original es todo lo que queda del hotel original. El letrero eléctrico frontal del Kutcher's Hotel fue donado al Museo Histórico del Condado de Sullivan.
El campo de golf del Pines Hotel se convirtió en un lugar de alojamiento religioso judío. El ruinoso edificio principal del Pines Hotel y las estructuras circundantes permanecieron en estado de deterioro hasta que fueron destruidos en un incendio en 2023. [42]
A partir de la década de 2010, la región es una casa de verano para muchas familias judías ortodoxas . [43] Algunos de los hoteles se han convertido en centros de rehabilitación , centros de meditación u hoteles y complejos turísticos judíos ortodoxos. [44] Los judíos ortodoxos que acuden en masa a la región cada verano proporcionan un comercio que la zona no tendría de otra manera. [43]
Cuna de la comedia judía estadounidense desde la década de 1920, el circuito de entretenimiento Borscht Belt ha ayudado a lanzar las carreras de muchos comediantes famosos y ha actuado como plataforma de lanzamiento para aquellos que recién comienzan. [45]
Los comediantes que comenzaron o actuaron regularmente en los complejos turísticos de Borscht Belt incluyen:
El humor de Borscht Belt se refiere al estilo rápido, a menudo autocrítico, común a muchos de estos artistas y escritores. Los temas típicos incluyen: [ cita necesaria ]
Quejas y dolencias físicas (a menudo relacionadas con los intestinos y los calambres): "Mi médico dijo que estaba en muy mal estado. Le dije: 'Quiero una segunda opinión'. Él dijo: '¡Está bien, tú también eres feo! ' " "Le dije a mi médico: 'Esta mañana, cuando me levanté y me vi en el espejo, ¡tenía un aspecto horrible! ¿Qué me pasa?' Él respondió: 'No lo sé, ¡pero tu vista es perfecta! ' " (Dangerfield)
Parientes irritantes y esposas molestas : "Mi esposa y yo fuimos felices durante veinte años. Luego nos conocimos". (Campo de peligro). "¡Llévate a mi esposa, por favor!" ( Henny Youngman ); "Mi esposa se ahogó en la piscina porque llevaba muchas joyas". ( Rickles ); "Mi esposa no es muy inteligente. Un día nos robaron el auto. Le dije: '¿Le echaste un vistazo al tipo?' Ella dijo: 'No, pero tengo el número de licencia ' ". (Dangerfield) "Esta mañana sonó el timbre. Dije: '¿Quién es?' Ella dijo: "Es el estrangulador de Boston". Dije '¡Es para ti querida! ' " (Joven)
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enlaces externos
El Instituto Catskills de la Universidad Northeastern
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Four Seasons Lodge, un documental sobre una colonia de bungalows de sobrevivientes del Holocausto en Catskills
El cinturón de Borscht olvidado y los centros turísticos de verano de Catskills en YouTube . Imágenes de vídeo tomadas con drones de The Pines y Grossinger's.
El cinturón de Borscht: visitando los restos del lugar de vacaciones judío de Estados Unidos
