tempeh en rodajasEsta es una lista de alimentos a base de soja . La soja es una especie de leguminosa originaria del este de Asia , ampliamente cultivada por su frijol comestible que tiene numerosos usos. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) clasifica la planta como una semilla oleaginosa y no como una leguminosa . Muchos alimentos y platos se preparan utilizando la soja como ingrediente principal.
Alimentos a base de soja Aburaage es un producto alimenticio japonés elaborado a partir de soja .Nattō normalmente se come con arroz.Una taza de leche de soja caliente nueces de soja Abura-age – Rebanadas de tofu fritasCheonggukjang – soja fermentada coreanaDoenjang – Pasta de soja fermentada [1] Doubanjiang - pasta de frijoles picante chinaDouchi – Soja negra fermentada y saladaDougan - variedad firme de tofuPáginas que muestran descripciones de wikidata como alternativa Edamame : vaina de soja inmadura utilizada como alimento especialPasta de frijol fermentada : alimentos fermentados elaborados con soja molida.Kinako – Harina de soja tostadaKinema - soja fermentada nepalíKoya dofu – Tipo de tofuLufu (comida) – Tipo de tofu fermentadoMamenori : finas envolturas de papel de soja que se utilizan como sustituto del nori.Miso – Condimento tradicional japonés Nattō : comida tradicional japonesa elaborada con soja fermentada.Okara (alimento) : subproducto de la producción de tofuOncom : plato fermentado tradicional de IndonesiaSopa de salsa de soja – Tipo de salsa de soja coreanaSoja : leguminosa cultivada por su frijol comestible. Aceite de soja : aceite obtenido de semillas de la planta de soja.Brote de soja – Verdura culinariaLeche de soja : bebida elaborada a partir de semillas de soja.Melaza de soja – Jarabe viscoso con un típico sabor agridulceNuez de soja : soja remojada, escurrida y horneadaProteína de soja : una proteína aislada de la soja.Salsa de soja : condimento líquido del este de AsiaYogur de soja : un producto parecido al yogur preparado con leche de soja.Salsa de frijoles dulces : salsa dulce salada en China y CoreaPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento Tauco - pasta de frijoles fermentada de IndonesiaTempeh : producto de soja de Indonesia, utilizado como fuente de proteínas.Proteína vegetal texturizada – Producto alimenticio de harina de soja desgrasadaThua nao : comida tradicional Shan elaborada con soja fermentadaTofu : alimento a base de soja utilizado como fuente de proteínas. Tương – Condimento elaborado con sojaPasta de soja amarilla - pasta de soja fermentada china
Platos pollo con salsa de soja Agedashi dōfu - plato japonés de tofuDubu kimchi : plato coreano de tofu y kimchi salteadoPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento Hiyayakko – plato japonés de tofuKongguksu : plato de fideos coreanos en caldo de leche de sojaPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento Mapo doufu – plato de la cocina de SichuanPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento Pollo con salsa de soja – Plato tradicional cantonésSukiyaki – plato japonés de olla calienteSundubu jjigae : guiso de tofu suave tradicional coreanoPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento Tahu goreng : plato de tofu frito del sudeste asiáticoTeriyaki – adobo japonésYong Tau Foo – Tofu relleno de carne molida o pescadoPáginas que muestran descripciones breves de los objetivos de redireccionamiento Zunda – cocina regional japonesa
Marcas de productos Un sándwich de helado hecho por Tofutti
Ver también
Referencias Wikimedia Commons tiene medios relacionados con los alimentos de soja .
^ Tamang, JP (2016). Alimentos fermentados étnicos y bebidas alcohólicas de Asia. Springer India. pag. 268.ISBN 978-81-322-2800-4 . Consultado el 10 de junio de 2022 .
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