In-N-Out Burgers , [4] [5] que opera como In-N-Out Burger , es una cadena regional estadounidense de restaurantes de comida rápida con ubicaciones principalmente en California y, en menor medida, en el suroeste, desde Oregón hasta Texas. [6] Fue fundada en Baldwin Park, California , en 1948 por Harry (1913-1976) y Esther Snyder (1920-2006). La cadena tiene su sede en Irvine, California , y se ha expandido fuera del sur de California al resto de California, así como a Arizona , Nevada , Utah , Texas , Oregón , Colorado e Idaho , y está planeando expansiones a Nuevo México y Tennessee . [7] [8] El propietario actual es Lynsi Snyder , el único nieto de los Snyder.
A medida que la cadena se expandió, abrió varios centros de distribución además de su ubicación original en Baldwin Park. Las nuevas instalaciones, ubicadas en Lathrop, California ; Phoenix, Arizona ; Draper, Utah ; Dallas, Texas ; y Colorado Springs, Colorado, proporcionarán una posible expansión futura a otras partes del país. [9] [10] [11]
In-N-Out Burger ha optado por no franquiciar sus operaciones ni cotizar en bolsa ; Una razón es la perspectiva de que la calidad de los alimentos o la consistencia del cliente se vean comprometidas por un crecimiento empresarial excesivamente rápido. [12] La cadena de restaurantes In-N-Out ha desarrollado una base de clientes muy leal [13] [14] [15] y ha sido calificada como uno de los mejores restaurantes de comida rápida en varias encuestas de satisfacción del cliente. [16] [17] [18]
La primera ubicación de In-N-Out Burger fue abierta en el suburbio de Baldwin Park, California , en Los Ángeles, en 1948 por los Snyder [12] en la esquina suroeste de lo que ahora es la intersección de la Interestatal 10 y la Avenida Francisquito. El restaurante fue el primer puesto de hamburguesas con servicio de autoservicio en California, lo que permitió a los conductores realizar pedidos a través de un sistema de altavoces bidireccionales. [12] Esta era una idea nueva y única, ya que en la California posterior a la Segunda Guerra Mundial , se utilizaban talleres para tomar pedidos y servir comida. [19]
En 1951, se abrió un segundo In-N-Out en Covina, California , [20] al oeste de la intersección de Grand Avenue y Arrow Highway. [ cita necesaria ] La empresa siguió siendo una cadena relativamente pequeña del sur de California hasta la década de 1970. Los Snyder administraron de cerca sus primeros restaurantes para garantizar que se mantuviera la calidad. [21] La cadena tenía 18 restaurantes cuando Harry Snyder murió en 1976, a la edad de 63 años. [22]
En 1976, Rich Snyder, de 24 años, se convirtió en presidente de la empresa tras la muerte de su padre. Junto con su hermano Guy, Rich había comenzado a trabajar en In-N-Outs de su padre a una edad temprana. Durante los siguientes 20 años, la cadena experimentó un período de rápido crecimiento bajo el liderazgo de Rich, expandiéndose a 93 [23] restaurantes. [24]
En junio de 1988, In-N-Out abrió su ubicación número 50, ubicada en Thousand Palms, California . [25]
La primera ubicación fuera del área metropolitana de Los Ángeles se abrió en el condado de San Diego en 1990, la ubicación número 57 de la cadena. [26] En 1992, In-N-Out abrió su primer restaurante fuera del sur de California en Las Vegas, Nevada . Su primera ubicación en el norte de California se abrió al año siguiente en Modesto . [27] La expansión luego se extendió al norte de California , incluida el área de la Bahía de San Francisco , mientras que se agregaron restaurantes adicionales en el área de Las Vegas . Sin embargo, después de abrir la tienda 93 In-N-Out en Fresno, California , el 15 de diciembre de 1993, Rich Snyder y otros cuatro pasajeros murieron en un accidente aéreo al acercarse al aeropuerto John Wayne en el condado de Orange, California . El avión chárter en el que viajaban había estado siguiendo a un Boeing 757 para aterrizar, quedó atrapado en su estela turbulenta y se estrelló. La investigación del accidente resultante llevó a que la Administración Federal de Aviación exigiera una distancia adecuada entre los aviones pesados y los aviones ligeros que los seguían para permitir que disminuyera la estela turbulenta.
Tras la muerte de Rich Snyder, Guy Snyder asumió la presidencia en enero de 1994 y continuó la agresiva expansión de la compañía hasta que murió por una sobredosis de analgésicos en 1999. [14] Bajo su liderazgo, se abrió la ubicación número 100 de In-N-Out en Gilroy, California. el 10 de noviembre de 1994. [25] Fue presidente durante casi seis años, ampliando In-N-Out de 93 a 140 ubicaciones. [24] Posteriormente, su madre Esther asumió la presidencia.
Con la muerte de Esther Snyder en 2006 a la edad de 86 años, la presidencia pasó a Mark Taylor, ex vicepresidente de operaciones. Taylor se convirtió en el quinto presidente de la empresa y el primer miembro no familiar en ocupar el cargo, aunque tiene vínculos con la familia. La actual heredera de la empresa es Lynsi Snyder, hija de Guy y única nieta de Esther y Harry Snyder. Snyder, que tenía 23 años y era conocida como Lynsi Martínez cuando murió su abuela, es propietaria de la empresa a través de un fideicomiso. Obtuvo el control del 50% de la empresa en 2012, cuando cumplió 30 años, y el control casi total a los 35, en mayo de 2017. [28]
Después de participar en diversos roles en la empresa, Snyder asumió la presidencia en 2010, convirtiéndose en el sexto presidente de la empresa. Sin embargo, la mayoría de las decisiones importantes las toma un equipo ejecutivo de siete miembros. Snyder no tiene intención de franquiciar ni vender y planea traspasar la propiedad de la empresa a sus hijos. [29]
En 2018, In-N-Out donó 25.000 dólares al Partido Republicano de California. En 2021 donó 40.000 dólares. El director de operaciones de In-N-Out, Mark Taylor, y su esposa, Traci, han donado a las campañas presidenciales de Donald Trump. [30]
El 24 de enero de 2024, In-N-Out anunció el cierre de su única tienda en Oakland , California, debido a preocupaciones de seguridad relacionadas con el crimen, lo que marca la primera vez en sus 75 años de historia que la compañía cierra una ubicación. [31]
La empresa abrió locales en Arizona en 2000 y añadió nuevos restaurantes en Reno , Sparks y Carson City , [32] Nevada, a finales de 2004. In-N-Out se convirtió en un gran éxito en estos nuevos locales. A finales de diciembre de 2005, se abrió la ubicación número 200 de In-N-Out en Temecula, California . [25] En 2007, abrió su primer restaurante en Tucson, Arizona . La apertura de la tienda rompió los récords de la compañía por la mayor cantidad de hamburguesas vendidas en un día y la mayor cantidad vendida en una semana. [33]
En 2008, In-N-Out se expandió a un cuarto estado al abrir una ubicación en Washington, Utah , un suburbio de St. George . A finales de 2009, la cadena se expandió al norte de Utah con tres nuevas ubicaciones situadas en Draper , [34] American Fork , [35] y Orem . [36] [37] Se abrieron más ubicaciones en la primavera de 2010 en West Valley City , [38] West Jordan , Centerville y Riverton . [38] En 2013, In-N-Out abrió un centro de distribución en Las Vegas para servir a restaurantes de la zona de montaña. [39]
En mayo de 2010, In-N-Out anunció planes para abrir nuevos lugares en Texas , específicamente dentro del área de Dallas-Fort Worth con la primera apertura de In-N-Out en Frisco y Allen el 11 de mayo de 2011. [40] La cadena abrió su primer local en Austin en diciembre de 2013. [41] Hay 18 restaurantes en el área de Dallas-Fort Worth y cuatro en el área de Austin. Estas nuevas ubicaciones en Texas requirieron que la empresa construyera una nueva instalación de producción de hamburguesas y un centro de distribución en el estado, [42] según el vicepresidente de la empresa, Carl Van Fleet. [43] En marzo de 2014, la empresa confirmó su primera ubicación en San Antonio. [44] En el otoño de 2014, el restaurante abrió su ubicación número 22 en Texas en Killeen . [45] El 20 de noviembre de 2014, In-N-Out abrió su primera ubicación en San Antonio [46] seguida de su primera ubicación en Waco en noviembre de 2015. [47] [48] En enero de 2017, In-N-Out anunció planes para expandirse a Houston con múltiples sitios planeados en el área, el primero en Stafford . [49] [50]
En enero de 2015, In-N-Out abrió su restaurante número 300, ubicado en Anaheim, California . [51] En el momento de la apertura, la empresa había generado 558 millones de dólares en ventas anuales y empleaba a casi 18.000 personas en California, Nevada, Utah, Texas y Arizona.
La empresa abrió su primera ubicación en Oregón el 9 de septiembre de 2015 (el mismo día del cumpleaños de Harry Snyder ) en Medford . [52] Se suministra desde el centro de distribución de Lathrop, California, terminado en 2006. [53] La presidenta Lynsi Snyder declaró durante la inauguración que seguirán abriendo nuevos lugares. Se estaba construyendo una segunda ubicación en Oregón en Grants Pass durante septiembre de 2017. [54] El 21 de agosto de 2018, In-N-Out anunció planes para abrir una ubicación en Willamette Valley en Keizer . [55] Esta era la ubicación más al norte de la empresa. [56]
El 30 de noviembre de 2017, la compañía anunció planes para construir una instalación de producción y un centro de distribución en Colorado Springs , antes de una expansión a Colorado , que está programada para completarse en 2021. [57] [58] Las primeras ubicaciones en Colorado se abrieron en Colorado Springs y Aurora el 20 de noviembre de 2020. [59]
In-N-Out recibió la aprobación para abrir un nuevo centro de distribución en Chino, California , en 2020, quitando parte de la carga del antiguo centro de distribución de Baldwin Park. [60] El centro abrió más tarde ese año. [61]
El 24 de noviembre de 2020, In-N-Out señaló que estaba en las primeras etapas de apertura de una tienda en Idaho . [62] La primera tienda en el estado abrió en Meridian en diciembre de 2023. [63] Más tarde, In-N-Out expresó interés en abrir tiendas adicionales en Boise [64] y Nampa, [65] así como una segunda ubicación en Meridian. . [66] La empresa buscó varias ubicaciones alrededor de Portland, Oregón , que fueron rechazadas o estancadas debido a problemas de desarrollo; En 2024 se anunció una ubicación en Ridgefield, Washington , la primera en el estado de Washington .
El 10 de enero de 2023, el gobernador de Tennessee, Bill Lee , y la presidenta de In-N-Out, Lynsi Snyder, anunciaron que se construiría un nuevo centro en Franklin, Tennessee , que abriría en 2026, y restaurantes en el sureste, comenzando en el área de Nashville . [68] Es el primer centro oriental de la empresa y supondrá una inversión de 125,5 millones de dólares. [69]
El menú de In-N-Out consta de tres variedades de hamburguesas: hamburguesa, hamburguesa con queso y "Doble-Doble" (dos hamburguesas y dos rebanadas de queso). Se encuentran disponibles papas fritas y bebidas de fuente, así como tres sabores de batidos. Las hamburguesas vienen con lechuga, tomate, con o sin cebolla (se pide al cliente al realizar el pedido, y puede pedirlas frescas o asadas), y una salsa, que se llama "untar" (una variante del aderezo Thousand Island ).
Sin embargo, hay elementos adicionales con nombre que no están en el menú, pero que están disponibles en cada In-N-Out. Estas variaciones residen en el "menú secreto" de la cadena, aunque se puede acceder al menú en el sitio web de la empresa. Estas variaciones incluyen 3×3 (que tiene tres hamburguesas y tres rebanadas de queso), 4×4 (cuatro hamburguesas y cuatro rebanadas de queso), batidos napolitanos , sándwich de queso a la parrilla (consta de los mismos ingredientes que las hamburguesas excepto la carne, más dos rebanadas de queso derretido), Estilo Proteico (envuelto con lechuga; consta de los mismos ingredientes que las hamburguesas excepto panecillos) y Estilo Animal (cocido en una fina capa de mostaza, agregando condimentos que incluyen pepinillos, cebollas asadas y crema extra para untar). ). Las papas fritas Animal Style vienen con dos rebanadas de queso derretido, untado y cebollas asadas encima. También se encuentran disponibles chiles enteros o en rodajas a pedido. [71] Tanto Protein como Animal Style son especialidades de la casa que la empresa ha registrado debido a su asociación con la cadena.
Hasta 2005, In-N-Out atendía pedidos de hamburguesas de cualquier tamaño agregando hamburguesas y rebanadas de queso por un costo adicional. Un incidente particularmente famoso que involucró un 100×100 (100 hamburguesas, 100 rebanadas de queso) ocurrió en 2004. [72] Una vez que se corrió la voz sobre el enorme sándwich, la gerencia de In-N-Out no permitió nada más grande que un 4×4. [73] También se puede pedir lo que se llama un "holandés errante", que consiste en dos hamburguesas de carne y dos rebanadas de queso por sí solo (sin panecillos, condimentos ni verduras). [74]
En enero de 2018, In-N-Out añadió chocolate caliente con malvaviscos, la primera incorporación al menú en quince años. [75] Sin embargo, no es la primera vez que aparece en el menú; Anteriormente se servía en los restaurantes en sus primeros años durante la década de 1950. El cacao en polvo lo proporciona Ghirardelli Chocolate Company . [76]
Los colores característicos de In-N-Out son el blanco, el rojo y el amarillo. El blanco se utiliza para las paredes exteriores de los edificios y el uniforme básico de los empleados. El rojo se utiliza para los tejados de los edificios y para los delantales y sombreros de los empleados. El amarillo se utiliza para la banda decorativa del techo y la icónica flecha del logotipo. Sin embargo, se producen variaciones en la combinación de colores. [77] [78]
Los primeros In-N-Out tenían un diseño común: colocaban el "soporte" de la cocina entre dos carriles de coches. El carril "delantero" es el más cercano a la calle y el carril "trasero" está lejos de la calle. Este diseño de ubicación se conoce como autoservicio doble. Un toldo de metal proporciona sombra a varias mesas para los clientes que desean estacionarse y comer, pero no hay comedor interior. Una ventana accesible da al área de estacionamiento. Estos restaurantes almacenan alimentos y suministros en un edificio separado, y no es raro que a un conductor se le pida que espere un momento mientras los empleados llevan los suministros a la cocina a través del carril trasero.
Este diseño es una imagen popular en los anuncios y obras de arte de In-N-Out, que a menudo muestra autos clásicos como Mustangs de 1965 y Firebirds de 1968 visitando los restaurantes originales. El restaurante Covina original, ubicado en Arrow Highway al oeste de Grand Avenue, se vio obligado a cerrar a principios de la década de 1990 debido a la reingeniería y el desarrollo del área. A unos cientos de metros de distancia se construyó un restaurante de diseño moderno con acceso para vehículos y comedor. El edificio de reemplazo era mucho más grande, casi la mitad del tamaño del lote del edificio anterior.
Como muchas cadenas de restaurantes, los restaurantes In-N-Out más nuevos se basan en un conjunto de plantillas o planos "cortados por galletas", que se eligen en función del espacio disponible y los niveles de tráfico esperados. Si bien la apariencia externa de sus edificios puede variar para cumplir con los requisitos arquitectónicos y de zonificación locales, el plano interior y la decoración de los restaurantes In-N-Out construidos más recientemente son idénticos. Sin embargo, algunos restaurantes están diseñados para destacar, como los restaurantes de Fisherman's Wharf, San Francisco y Westwood, Los Ángeles, diseñados por el arquitecto Stephen Kanner .
La ubicación típica actual tiene un diseño interior que incluye un mostrador de servicio al cliente con registros frente a una cocina y un área de preparación de alimentos. Hay áreas de almacenamiento separadas para artículos de papel (servilletas, bolsas, etc.) y alimentos "secos" (patatas, bollos, etc.), así como una cámara frigorífica para productos perecederos (lechuga, queso, pasta para untar, etc. .) y un refrigerador de carne exclusivo para hamburguesas. El área para clientes incluye un comedor interior con una combinación de cabinas, mesas y asientos estilo bar. Por lo general, también hay asientos al aire libre disponibles, con mesas y bancos. La mayoría de los restaurantes más nuevos cuentan con un acceso para vehículos de un solo carril .
Hay otros elementos de diseño comunes entre las ubicaciones In-N-Out actuales. Coincidiendo con el tema de las palmeras inspirado en California de In-N-Out , a veces se plantan palmeras para formar una "X" frente a los restaurantes. Esta es una alusión a la película favorita del fundador Harry Snyder, It's a Mad, Mad, Mad, Mad World de Stanley Kramer , en la que los personajes buscan un tesoro escondido y lo encuentran bajo "la gran W" formada por cuatro palmeras. con los dos del medio formando una "X". [79]
Al igual que otras cadenas de comida rápida, In-N-Out utiliza vallas publicitarias en las carreteras que atraen a los clientes al lugar más cercano. Los anuncios en vallas publicitarias muestran una imagen de la hamburguesa Double-Double de marca registrada. La cadena utiliza comerciales de radio breves, a menudo limitados a la canción "In-N-Out, In-N-Out. De eso se trata una hamburguesa". Los anuncios de televisión, que son menos comunes, presentan el atractivo visual de la hamburguesa. In-N-Out rara vez utiliza celebridades en los anuncios, aunque John Cleese y John Goodman han expresado anuncios de radio. En el pasado, los Snyder también patrocinaron programación musical navideña con voces en off que expresaban el significado de la festividad.
Además de los comerciales, In-N-Out se beneficia de fans entusiastas que hablan entre sí. Durante muchos años, ha proporcionado a sus clientes pegatinas gratuitas en los parachoques, que simplemente dicen "In-N-Out Burger" [80] , pero que comúnmente se modifican para decir "In-N-Out urge". [81] La empresa ayuda a sus clientes devotos a publicitar su marca vendiendo ropa de recuerdo con el logotipo de In-N-Out. [82] Los fanáticos de las celebridades y el respaldo gratuito en los medios de comunicación también promueven el negocio. Cuando el ganador del Trofeo Heisman y mariscal de campo de Ohio State, Troy Smith, elogió las hamburguesas con queso In-N-Out durante una conferencia de prensa antes del Juego del Campeonato Nacional BCS de 2007 , un alto ejecutivo dijo: "No hay nada mejor que eso para nosotros. Estamos Es una especie de empresa pequeña y no tenemos patrocinadores famosos, pero creo que conseguimos el mejor que pudimos tener". [83] A Huell Howser se le permitió, en lo que se cree que es la primera vez, filmar con sus cámaras de televisión dentro de una tienda para un Gold Special de California. El espectáculo también incluyó un recorrido detrás de escena de la sede de In-N-Out. [84] Los artículos de regalo se venden en una "tienda de la empresa" de In-N-Out cerca del lugar de nacimiento de la cadena en Baldwin Park, California. En 2014 se inauguró una réplica de la primera tienda de 1948 cerca del sitio original .
El restaurante ha alcanzado popularidad, lo que ha llevado a algunos a celebrarlo cuando lo llevan a nuevas ubicaciones, y la apertura de un nuevo restaurante a menudo se convierte en un evento. Cuando abrió uno en Scottsdale, Arizona , hubo una espera de cuatro horas para recibir comida y helicópteros de noticias sobrevolaron el estacionamiento. [86]
La imagen de la cadena también la ha hecho popular de formas inusuales. Por ejemplo, In-N-Out todavía se considera aceptable en algunas áreas con una fuerte oposición a los restaurantes de comida corporativos, como McDonald's . Los líderes comerciales en el distrito Fisherman's Wharf de San Francisco dijeron que se oponían a todas las demás cadenas de comida rápida, excepto In-N-Out, porque querían mantener el sabor de las empresas familiares con décadas de antigüedad en el área, y uno dijo que los locales normalmente " "No estaríamos enfadados por la llegada de una operación de comida rápida a Fisherman's Wharf", pero "esto es diferente". [15] Jason Giambi, nativo de California y jugador de los Rockies de Colorado, visitaba a menudo In-N-Out Burger cuando estaba en la costa oeste con su ex equipo, los Yankees de Nueva York . Dijo que intentó abrir un restaurante In-N-Out Burger en Nueva York, pero no tuvo éxito. [87]
La cadena también tiene seguidores en varios chefs de renombre, entre ellos Gordon Ramsay , Thomas Keller , Julia Child , Anthony Bourdain , Ina Garten y Mario Batali . [23] El famoso chef y restaurador londinense Ramsay comió In-N-Out por primera vez mientras grababa Hell's Kitchen en Los Ángeles, y pronto se convirtió en uno de sus lugares favoritos para pedir comida para llevar. [88] Se citó a Ramsay, diciendo sobre la experiencia: "Las hamburguesas In-N-Out fueron extraordinarias. Me sentí tan mal que me senté en el restaurante, comí mi hamburguesa doble con queso y minutos después volví y compré lo mismo otra vez. para llevar." [88] Thomas Keller, fanático de In-N-Out, celebró con hamburguesas In-N-Out en la fiesta de aniversario de su restaurante, The French Laundry . [89] Keller también planea abrir su propia hamburguesería inspirada en su experiencia de In-N-Out en Los Ángeles. [90] Julia Child, una de las primeras celebridades en defender la cadena, admitió conocer cada ubicación del restaurante entre Santa Bárbara y San Francisco. [91] A la niña también le entregaron las hamburguesas durante una estadía en el hospital. [89] Anthony Bourdain supuestamente dijo que In-N-Out era su comida rápida favorita, y luego nombró al restaurante como "el mejor restaurante de Los Ángeles". [89] [92] [93] Ina Garten en una entrevista en el programa Today dijo: "Tengo que decir que no como comida rápida en absoluto, con una excepción. Cuando estamos en California haciendo giras de libros, siempre "Tengo que ir a In-N-Out Burger. Es muy bueno y sé que también era el favorito de Julia Child, así que está bien". [94]
In-N-Out fue una de las pocas cadenas de restaurantes mencionadas positivamente en el libro Fast Food Nation . El libro elogió a la cadena por utilizar ingredientes naturales y frescos y por velar por los intereses de los empleados en materia de salarios y beneficios. [95] Un camión de comida de In-N-Out atendió la fiesta posterior a los Premios de la Academia 2012 de Vanity Fair . [96]
Jack Schmidt fue la primera persona encargada de pintar el In-N-Out original ubicado en Baldwin Park, California para In-N-Out Burger Inc. [97] Sus pinturas se reprodujeron posteriormente en anuncios, camisetas y otros productos de consumo. [97] El diseño de la camiseta de 2022 fue creado por el artista Danny Heller de Palm Springs, California. [98]
In-N-Out imprime citas de la Biblia en letra pequeña en áreas del embalaje (como " Juan 3:16 ", " Proverbios 3:5 ", " Proverbios 24:16 ", " Nahum 1:7 ", " Lucas 6: 35 " y " Apocalipsis 3:20 "). [99] Se encuentran principalmente en la parte inferior de los vasos para bebidas y en los envoltorios que mantienen unidas las hamburguesas. Esta práctica comenzó en la década de 1980 durante la presidencia de Rich Snyder, [79] un reflejo de las creencias cristianas evangélicas sostenidas por la familia Snyder.
En 2006, una demanda expuso un posible desacuerdo familiar sobre el liderazgo corporativo de la cadena. Richard Boyd, uno de los vicepresidentes de In-N-Out y co-fideicomisario de dos tercios de las acciones de la empresa, acusó a Lynsi Snyder (entonces conocida como Lynsi Martinez) y a ejecutivos corporativos aliados de intentar expulsar a Esther Snyder e intentar despedirla. Boyd irrazonablemente. Adelantándose a la demanda, Martínez, Snyder y Taylor aparecieron en un mensaje de vídeo en diciembre dirigido a los empleados, diciéndoles que no creyeran todo lo que oyeran. [13] La compañía luego respondió con una demanda propia, alegando que Boyd había realizado trabajos de construcción en su propiedad personal y los cobró a la compañía, además de favorecer a los contratistas con ofertas no competitivas. [14] Boyd fue entonces suspendido de su papel como co-fideicomisario y Northern Trust Bank of California tomó su lugar (como co-fideicomisario) hasta una audiencia fijada para el 10 de mayo de 2006. Sin embargo, en abril, el juez despidió a dos de En -Reclamaciones de N-Out contra Boyd. Se fijó la fecha del juicio para el 17 de octubre de 2006, pero nunca se produjo y se llegó a un acuerdo extrajudicial. [100] En última instancia, Boyd fue removido permanentemente de su función como empleado y co-fideicomisario. [101]
En junio de 2007, la compañía presentó una demanda contra un restaurante de American Fork, Utah , llamado Chadder's, por infracción de marca registrada, alegando que la "apariencia" del restaurante se parecía demasiado a la de In-N-Out, y que el restaurante violaba elementos de menú con marcas registradas , como "Estilo animal", "Estilo proteico", "Doble-Doble". [102]
La compañía se enteró de esto cuando los clientes de Utah se comunicaron con el departamento de servicio al cliente y preguntaron si In-N-Out abrió una ubicación en Utah con un nombre diferente o si tenían alguna afiliación con el restaurante de alguna manera. Varios clientes afirmaron que habían pedido artículos de marca registrada, como estilos Animal y Protein. [103] El juez del Tribunal de Distrito de Utah, Ted Stewart, emitió una orden de restricción temporal contra el doble. Chadder's abrió otra ubicación cerca del área de Salt Lake City y otra en Provo .
En 2009, In-N-Out abrió un restaurante en American Fork a menos de una milla del restaurante Chadder. [102] [104] [105] Según su sitio web, Chadder comenzó a vender un "Stubby Double" en lugar de un "Double Double". [106] Los restaurantes Chadder's en Utah han cerrado desde que se abrieron los restaurantes In-N-Out en Utah.
En 2023, apareció en Instagram una imitación de In-N-Out que mostraba imágenes de su restaurante, llamado In-N-Nout, en Culiacán, México. Además del nombre, el logotipo, el diseño, el menú y la presentación de la comida del restaurante se parecían mucho a los del original estadounidense. [107] Amenazado con acciones legales, el imitador mexicano cambió su nombre a Sofi's Burger. [108]
In-N-Out Burger también se ha visto plagada de imitadores con nombres similares en Australia que confunden a los consumidores haciéndoles pensar que las empresas australianas que suenan de manera similar están asociadas con la cadena con sede en California. [109] La empresa llevaría a los imitadores a los tribunales por infracción de marca registrada [110] [111] y abrió ventanas emergentes de un día en Sydney en 2012, [112] 2013, [113] 2016, [114] 2017, [ 115] 2019, [116] y 2022; [117] Brisbane en 2020; [118] Melbourne en 2014 [119] y 2018; [120] y Perth en 2018 [121] y 2022 [122] para preservar sus derechos de marca. [123] Los clientes pueden esperar varias horas antes de que se abran las puertas, pero la comida se acaba muy rápidamente, a veces en menos de una hora después de la apertura. [124] [125] Aunque In-N-Out puede no tener planes de abrir una ubicación permanente fuera de su región operativa actual, la estrategia comercial de tener ventanas emergentes de un día es mantener una presencia comercial en el país bajo la marca australiana. ley sin abrir un restaurante permanente. [126] [127]
In-N-Out defendió con éxito sus marcas comerciales y derechos de propiedad intelectual en Australia en 2020 contra Hashtag Burgers Pty Ltd, que anteriormente operaba como "Funk N Burgers" y "Down-N-Out Burger". [128] [129] En 2021, In-N-Out presentó una demanda contra Rich Asians Pty Ltd, con sede en Queensland, que opera como "In & Out Aussie Burgers". [110]
También parece que In-N-Out también ha utilizado esta práctica en otros países, [130] [131] [132] como en Auckland en 2020; [133] [134] Londres en 2016 [135] y en 2018; [136] Toronto en 2014 [132] y 2021; [137] Singapur en 2012 [138] y 2019; [139] Tokio en 2012; [140] Shanghái en 2017; [141] Bangkok en 2018; [142] Hong Kong en 2015; [143] Taipei en 2016; [144] Vancouver en 2019; [145] Buenos Aires en 2016; [146] Seúl en 2019; [147] Berlín en 2022; [148] Dublín en 2021; [149] Dubái en 2021; [150] Petaling Jaya en 2018; [151] Ciudad del Cabo en 2016; [152] Viena en 2017. [153]
El 6 de noviembre de 2015, In-N-Out presentó una demanda contra la empresa de entrega de alimentos DoorDash , alegando infracción de marca registrada . Dos meses después, la demanda se resolvió extrajudicialmente mediante un acuerdo confidencial. DoorDash ya no entrega comida de In-N-Out Burger. [154]
En 2018, In-N-Out enfrentó llamados de boicot después de donar 25 000 dólares al Partido Republicano de California antes de las elecciones de noviembre, así como 30 000 dólares en agosto de 2017 y otros 30 000 dólares en mayo de 2016. [155]
En octubre de 2021, el Departamento de Salud Pública de San Francisco (SFDPH) ordenó el cierre del local In-N-Out en San Francisco por no hacer cumplir la orden de salud pública que exige que todos los clientes de los restaurantes que cenen en el establecimiento presenten pruebas de que están completamente vacunados contra la enfermedad del coronavirus 2019 (COVID-19). El lugar había colocado carteles advirtiendo sobre el mandato, pero el SFDPH recibió quejas de que en realidad no se aplicaba. El director jurídico de la empresa, Arnie Wensinger, afirmó que la empresa "está totalmente en desacuerdo con cualquier dictamen gubernamental que obligue a una empresa privada a discriminar a los clientes que optan por patrocinar su negocio". [156] Se permitió que el lugar reabriera para el servicio de comida para llevar sólo hasta que demostrara "un proceso y procedimiento adecuados para cumplir con la orden de salud". [157] [156]
Más tarde ese mes, después de que la salud pública ordenara de manera similar el cierre de una ubicación de In-N-Out en el condado de Contra Costa por no cumplir con su mandato de vacunación, todas las ubicaciones de In-N-Out en la región cerraron sus comedores y comenzaron a operar con comida para llevar. solo servicio. Los lugares atrajeron manifestaciones contra el mandato en apoyo a la empresa. [158]
En julio de 2023, la compañía anunció que a los empleados de Nevada, Arizona, Utah, Texas y Colorado no se les permitiría usar máscaras protectoras en el trabajo, a menos que pudieran demostrar una exención médica válida. El motivo declarado fue "enfatizar la importancia del servicio al cliente y la capacidad de mostrar las sonrisas y otros rasgos faciales de nuestros asociados", según un memorando de la empresa. [159] El departamento de comunicaciones de la compañía envió una declaración del director de operaciones Denny Warnick a SFGATE : "Creemos que usar una máscara literalmente agrega una barrera a la comunicación, gran parte de la cual no es verbal, y promueve un entorno más distante y desconectado". [160]
La Fundación In-N-Out Burgers (conocida del 13 de marzo al 14 de abril de 1995 como The In-N-Out Foundation [161] [162] ) es una organización sin fines de lucro 501(c)(3) fundada el 13 de marzo de 1995, [ 163] [164] y clasificada como una organización de "Servicios humanos: recaudación y distribución de fondos" según el sistema NTEE . [165] Con sede en Irvine, California , la fundación "apoya a organizaciones que brindan tratamiento residencial, refugio de emergencia, cuidado de crianza e intervención temprana para niños necesitados". Sus actividades de concesión de subvenciones están restringidas a grupos sin fines de lucro elegibles que estén ubicados o brinden servicios en áreas donde In-N-Out tiene presencia. [166] En consecuencia, sólo se aceptan propuestas de subvenciones de solicitantes de un número limitado de condados de Arizona, California, Nevada, Utah y Texas. [167] En 2010, el año más reciente para el cual los informes financieros están disponibles públicamente (y antes de la apertura de las ubicaciones de la compañía en Texas), [168] la fundación contribuyó con $1,545,250 a 231 beneficiarios en Arizona, California, Nevada y Utah. [169] La concesión de subvenciones se financia mediante contribuciones de donantes y actividades de recaudación de fondos patrocinadas por In-N-Out; Las subvenciones típicas oscilan entre $2,000 y $20,000. [167]
In-N-Out Burger fundó la Fundación Slave 2 Nothing en 2016 para "mejorar las vidas de personas y familias afectadas por el abuso de sustancias y/o la trata de personas". [170] [171]
El primer restaurante In-N-Out que abrió en 1948 fue demolido cuando se construyó la Interestatal 10 (entonces US 60 / US 70 / US 99 , la autopista Ramona, ahora la autopista San Bernardino) desde el centro de Los Ángeles hasta el Valle de San Gabriel . La autopista pasa por el lugar original. En 1954 se completó un nuevo restaurante cerca de la ubicación original de Baldwin Park, California. Fue cerrado en noviembre de 2004 y demolido el 16 de abril de 2011, a pesar de las discusiones sobre su uso como museo In-N-Out que narra los orígenes y la historia de la empresa. [172] In-N-Out construyó un restaurante de reemplazo al otro lado de la autopista junto a la Universidad In-N-Out original (inaugurada en 1984). En la propiedad se construyó una nueva Universidad In-N-Out. El edificio de la universidad alberga el departamento de formación, que fue trasladado desde Irvine, California. Además, el restaurante de la empresa se trasladó de la sede de In-N-Out en Baldwin Park al nuevo lote, que alberga el restaurante y la universidad, a menos de mil pies de distancia. En 2014, se construyó una réplica del primer In-N-Out en Baldwin Park. [173]
In-N-Out Burger ocupó el puesto 28 entre los mejores empleadores de Estados Unidos en 2019 según Forbes . [174] Según una encuesta realizada por Glassdoor en 2014, In-N-Out Burger ocupó el puesto número 8 en su lista anual de los 50 mejores lugares para trabajar en los EE. UU. y el Reino Unido [175] La compañía alcanzó el puesto número 6 en Glassdoor Ranking Top 100 2024. [176]
Norte de California, Sur de California, Arizona, Nevada, Utah, Texas y Colorado.
{{cite news}}: Mantenimiento CS1: varios nombres: lista de autores ( enlace )La presidenta de la empresa, Lynsi Snyder, cuyos abuelos fundaron In-N-Out en 1948, dijo que anteriormente se vendía chocolate caliente en la cadena en la década de 1950. "Esto es en realidad el regreso del chocolate caliente", afirmó en un comunicado. "Mis abuelos, Harry y Esther Snyder, lo sirvieron durante muchos años a partir de los años 50. No estoy segura de cómo salió del menú, pero es parte de nuestra cultura y algo especial para los niños, y estoy feliz de que podamos Lo traeremos de vuelta." Dijo que la empresa obtiene cacao en polvo de Ghirardelli Chocolate Company para hacer el chocolate caliente.
El comedor luce letreros de estilo americano, una partición de césped artificial, bandejas, mesas y asientos rojos, sinónimos de la estética de In-N-Out.
