[1] En 2003, Gigandet debutó como actor apareciendo de invitado en CSI: En la escena del crimen.En 2006, Gigandet audicionó exitosamente para el papel de Kevin Volchok en la serie dramática The O.C.. Gigandet interpretaba el papel de Kevin, un "chico hot" y un surfista rebelde y competitivo que desarrolla una relación casual con Marissa Cooper interpretada por Mischa Barton.En diciembre de 2007 Summit Entertainment eligió a Gigandet para la película Crepúsculo basada en el best-seller homónimo escrito por Stephenie Meyer.Luego de esta película se estrenaron cuatro entregas más dando por finalizada la Saga Crepúsculo en 2012.En 2009, Gigandet fue elegido junto a Leighton Meester y Minka Kelly para interpretar The Roommate.Interpretó a Stephen, un estudiante universitario y el interés amoroso del personaje de Minka.En marzo de dicho año, Cam fue elegido para protagonizar Priest junto a Paul Bettany, Karl Urban, Lily Collins y Stephen Moyer, entre otros.También protagonizó al villano guardia de prisión Chase en el thriller psicológico The Experiment coprotagonizada por Adrien Brody, Forest Whitaker y Maggie Grace.[8] El filme es un musical que cuenta la historia de Alice "Ali" Marilyn Rose (Aguilera) una joven que se muda a Los Ángeles a seguir su sueño de cantar y termina en un bar burlesque.Cam interpreta a Jack Miller, el interés amoroso del personaje de Aguilera, un camarero que trabaja en el club.[13] Es cinturón negro en krav magá, un sistema de defensa personal desarrollado por el ejército israelí.
