Basilicata ( en italiano : [ baziliˈkaːta ] , en inglés : [bəˌsɪlɪˈkɑːtə ] , en inglés: [bəˌsɪlɪˈkɑːtə], en inglés: [3] US: [-ˌzɪl- / ] , en inglés : [ baziliˈkaːta ] , también conocida por su antiguo nombre Lucania ( en inglés : [ l uː ˈk eɪ n i ə ] , en inglés : [ l uː ˈk ɑː n j ə] , en inglés : [ 5 ] [ 6 ] US : [ luˈkaːnja], en inglés: [luˈkaːnja] ), es una región administrativa del sur de Italia , que limita al oeste con Campania , al norte y al este con Apulia y al sur con Calabria . Tiene dos costas: un tramo de 30 km en el mar Tirreno entre Campania y Calabria, y una costa más larga a lo largo del golfo de Tarento entre Calabria y Apulia. La región puede considerarse como el "arco" de la "bota" de Italia, con Calabria funcionando como la "punta" y Apulia como el "talón".
La región cubre unos 10.000 km² ( 3.900 millas cuadradas). En 2010, la población era de poco menos de 600.000 habitantes. La capital regional es Potenza . La región comprende dos provincias: Potenza y Matera . [7] [8] Sus habitantes son generalmente conocidos como lucanos ( en italiano : lucani ), y en menor medida como basilicatesi o por otros términos muy raros. [9]
En la antigüedad, parte de su territorio pertenecía a la Magna Grecia , sujeta a las colonias griegas costeras (entre ellas Síbaris ). Más tarde, la región fue conquistada por los antiguos romanos . Luego fue conquistada por los bizantinos , y luego por los normandos alrededor del año 1000 con la familia Hauteville . Su presencia explica la persistencia de los enclaves lingüísticos galo-itálicos de Basilicata . La zona fue dominada posteriormente por los aragoneses y por los españoles . Posteriormente, pasó a formar parte del Reino de las Dos Sicilias , antes de la anexión al Reino unificado de Italia (proclamado en 1861) después de la Expedición de los Mil de 1860 .
El nombre probablemente deriva de basilikos ( griego : βασιλικός ), que se refiere a los basileus , los emperadores bizantinos , que gobernaron la región durante 200 años, desde 536/552 hasta 571/590 y desde 879 hasta 1059. [10] Otros argumentan que el nombre puede referirse a la Basílica de Acerenza , que tenía poder judicial en la Edad Media . [11]
Durante las eras griega y romana , Basilicata era conocida como Lucania . Esto posiblemente deriva de leukos (griego: λευκός), que significa "blanco", de lykos (griego: λύκος), que significa " lobo ", o del latín lūcus , que significa " madera sagrada ". [12] Más probablemente, el nombre Lucania deriva, como el nombre de pila ( praenomen ) Lucius , de la palabra latina Lux (gen. lucis ), que significa " luz " (de PIE *leuk- , "brillo", también la raíz del verbo latino lucere , "brillar"), que es un cognado del nombre Lucas . Otra etimología propuesta es una derivación de la palabra etrusca Lauchum (o Lauchme ), que significa " rey ", que pasó al latín como Lucumo . [13]
Basilicata ocupa una extensa zona de los Apeninos meridionales , entre el río Ofanto al norte y el macizo del Pollino al sur. Limita al este con gran parte de la depresión del río Bradano , atravesada por numerosos arroyos y que desciende hasta las llanuras costeras del sureste, sobre el mar Jónico . La región también tiene una corta costa al suroeste, en el lado de la península que da al mar Tirreno .
Basilicata es la región más montañosa del sur de Italia , con un 47% de su superficie de 9992 km2 ( 3858 millas cuadradas) cubierta por montañas. Del área restante, el 45% es montañosa y el 8% está formada por llanuras. Entre las montañas y cadenas montañosas notables se incluyen el macizo del Pollino , las Dolomitas , el Monte Vulture , el Monte Alpi , el Monte Carmine , los Monti Li Foj y la Toppa Pizzuta .
Las características geológicas de la región incluyen las formaciones volcánicas del Monte Vulture y las fallas sísmicas en las áreas de Melfi y Potenza en el norte, y alrededor de Pollino en el sur. Gran parte de la región fue devastada por el terremoto de Basilicata de 1857. Más recientemente, el terremoto de Irpinia de 1980 destruyó muchas ciudades en el noroeste de la región.
El terreno montañoso combinado con la debilidad de las rocas y de los tipos de suelo hace que los deslizamientos de tierra sean frecuentes. La estructura litológica del sustrato y su deformación tectónica caótica predisponen a los deslizamientos de tierra en la ladera, y este problema se ve agravado por la falta de tierras forestales. Al igual que muchas otras regiones mediterráneas, Basilicata fue en el pasado rica en bosques, pero en la época del dominio romano estos fueron talados en gran parte y se convirtieron en estériles.
El clima variable está influenciado por las tres líneas costeras ( Adriático , Jónico y Tirreno) y la complejidad de las características físicas de la región. En general, el clima es continental en las montañas y mediterráneo en las costas.
Los primeros rastros de presencia humana en Basilicata datan del Paleolítico tardío , con hallazgos de Homo erectus . Los fósiles del Cenozoico tardío , encontrados en Venosa y otros lugares, incluyen elefantes, rinocerontes y especies ahora extintas como un gato dientes de sable del género Machairodus . Ejemplos de arte rupestre del Mesolítico se han descubierto cerca de Filiano . A partir del quinto milenio, las personas dejaron de vivir en cuevas y construyeron asentamientos de cabañas hasta los ríos que conducían al interior ( Tolve , Tricarico , Aliano , Melfi , Metaponto ). En este período, los humanos anatómicamente modernos vivían del cultivo de cereales y la cría de animales ( Bovinae y Caprinae ). Los yacimientos calcolíticos incluyen las grutas de Latronico y los hallazgos funerarios de la gruta de Cervaro cerca de Lagonegro .
El primer centro de mercado estable conocido de la cultura de los Apeninos en el mar, constituido por cabañas en el promontorio de Capo la Timpa [it] , cerca de Maratea , data de la Edad del Bronce . Las primeras comunidades indígenas de la Edad del Hierro vivían en grandes aldeas en mesetas ubicadas en los límites de las llanuras y los ríos, en lugares adecuados para sus actividades ganaderas y agrícolas. Entre estos asentamientos se encuentran el de Tursi , conocido en la época como Anglona, situado entre los fértiles valles de Agri y Sinni , el de Siris y, en la costa del mar Jónico , el de Incoronata-San Teodoro. La primera presencia de colonos griegos, procedentes de las islas griegas y de Anatolia , data de finales del siglo VIII a. C.
De los yacimientos arqueológicos de los siglos XI-VIII a.C. que datan de los siglos XI-VIII a.C., prácticamente no quedan vestigios de asentamientos (aparte de una necrópolis en Castelluccio, en la costa del mar Tirreno ): esto se debió quizás a la creciente presencia de colonias griegas, que cambiaron el equilibrio de los intercambios.
En tiempos históricos antiguos, la región se conocía originalmente como Lucania , en honor a los lucanios , una población de habla osca del centro de Italia .
A partir de finales del siglo VIII a. C., los griegos establecieron un asentamiento primero en Siris , fundado por fugitivos de Colofón . Luego, con la fundación de Metaponto por colonos aqueos , comenzaron la conquista de toda la costa jónica. También hubo fundaciones indígenas enotrias en la costa, que explotaron la presencia cercana de asentamientos griegos, como Velia y Pyxous , para sus comercios marítimos. La región se convirtió en uno de los centros de la Magna Grecia , con la fundación a lo largo de sus costas de muchas ciudades-estado griegas ( póleis ).
Los primeros contactos entre los lucanos y los romanos datan de la segunda mitad del siglo IV a.C. Tras la conquista de Tarento en el año 272, el dominio romano se extendió a toda la región: la Vía Apia llegó hasta Brindisi y se fundaron las colonias de Potentia (la actual Potenza ) y Grumentum .
Tras la caída del Imperio Romano de Occidente en el año 476, Basilicata cayó en manos de los germanos, hasta que a mediados del siglo VI los bizantinos la reconquistaron de manos de los ostrogodos entre los años 536 y 552 durante la apocalíptica guerra bizantino-gótica bajo el liderazgo de los generales bizantinos Belisario y Narsés. La región, profundamente cristianizada desde el siglo V, pasó a formar parte del ducado lombardo de Benevento, fundado por los lombardos invasores entre los años 571 y 590.
En los siglos siguientes, las incursiones sarracenas hicieron que parte de la población se desplazara de los asentamientos llanos y costeros a centros más protegidos situados en las colinas. Las localidades de Tricarico y Tursi estuvieron bajo dominio musulmán durante un breve período: más tarde la población «sarracena» sería expulsada. [14] La región fue conquistada una vez más para Bizancio a los sarracenos y a los lombardos a finales del siglo IX, con las campañas de Nicéforo Focas el Viejo y sus sucesores, y pasó a formar parte del thema de Longobardia . En 968 se estableció el thema de Lucania , con capital en Tursikon (Tursi).
En el siglo XI, Basilicata, junto con el resto de gran parte del sur de Italia , fue conquistada por los normandos . Melfi se convirtió en la primera capital del Condado de Apulia (posteriormente Condado de Apulia y Calabria ) en 1043, donde Roberto Guiscardo fue nombrado "duque" por el papa Nicolás II . Heredado por los Hohenstaufen , Federico II reorganizó la estructura administrativa de sus predecesores y se creó el Justiciarado de Basilicata , cuyas fronteras coincidían casi en su totalidad con la región actual. En Melfi, el emperador promulgó el Liber Augustalis (comúnmente conocido como Constituciones de Melfi ), código de leyes para el Reino de Sicilia . Los suevos fueron expulsados en el siglo XIII por la Casa de los Capetos de Anjou . Desde entonces, Basilicata comenzó a perder importancia y estuvo marcada por un declive sociopolítico irreversible.
En 1485, Basilicata fue sede de los conspiradores contra el rey Fernando I de Nápoles , la llamada conspiración de los barones , en la que estaban incluidos los Sanseverino de Tricarico, los Caracciolo de Melfi , los Gesualdo de Caggiano , los Orsini Del Balzo de Altamura y Venosa y otras familias antiaragonesas. Más tarde, Carlos V despojó a la mayoría de los barones de sus tierras, reemplazándolos por los Carafa , Revertera, Pignatelli y Colonna entre otros. Después de la formación de la República Napolitana (1647) , Basilicata también se rebeló, pero la revuelta fue reprimida. En 1663 se creó una nueva provincia en Basilicata con capital en Matera .
La región pasó a estar bajo el dominio de la Casa de Borbón en 1735. Basilicata declaró de manera autónoma su anexión al Reino de Italia el 18 de agosto de 1860, con la insurrección de Potenza. Fue durante este período que el estado confiscó y vendió vastas extensiones del territorio de Basilicata que anteriormente pertenecían a la Iglesia Católica . Como los nuevos propietarios eran un puñado de familias aristocráticas adineradas, el ciudadano medio no vio ninguna mejora económica y social inmediata después de la unificación, y la pobreza continuó sin disminuir.
Esto dio lugar al fenómeno del bandidaje , que en realidad se convirtió en una guerra civil en forma de lucha de guerrillas, mediante la cual los Borbones en el exilio y la Iglesia alentaron a los campesinos a levantarse contra el Reino de Italia . Este fuerte movimiento de oposición continuó durante muchos años. La revuelta en Basilicata fue liderada por Carmine Crocco , quien era el jefe más importante de la región y el líder de banda más impresionante del sur de Italia. [15]
La situación comenzó a mejorar poco a poco, gracias a la reforma agraria , recién después de la Segunda Guerra Mundial . En 1952, el Estado realojó a los habitantes de los Sassi di Matera , pero muchos de los habitantes de Basilicata habían emigrado o estaban en proceso de emigrar, lo que provocó una crisis demográfica de la que todavía se está recuperando.
Aunque la Basilicata nunca ha tenido una gran población, ha habido fluctuaciones considerables en el patrón demográfico de la región. En 1881, había 539.258 habitantes, pero en 1911 la población había disminuido en un 11% a 485.911, principalmente como resultado de la emigración al extranjero. Hubo un lento aumento de la población hasta la Segunda Guerra Mundial, después de la cual hubo un resurgimiento de la emigración a otros países de Europa, que continuó hasta 1971 y el inicio de otro período de aumento constante hasta 1993 (611.000 habitantes). Sin embargo, en los últimos años la población ha disminuido como resultado de una nueva ola de migración, tanto hacia el norte de Italia como hacia otros países de Europa, y una reducción en la tasa de natalidad. A partir de 2024, la población es de 533.636 habitantes, lo que representa una disminución del 12,7% desde 1993. [16] [17]
La densidad de población es muy baja en comparación con la de Italia en su conjunto: 59,1 habitantes por km2 en comparación con 200,4 a nivel nacional en 2010. No hay una gran diferencia entre las densidades de población de las provincias de Matera y Potenza. [17]
La religión, en particular el catolicismo romano, sigue teniendo un papel importante en la cultura y la vida cotidiana de los habitantes de Basilicata. En 2018, el Instituto Nacional de Estadística de Italia (ISTAT) descubrió que el 24,9% de la población asistía semanalmente a la iglesia, sinagoga, mezquita, templo u otro lugar de culto, y que la proporción de creyentes practicantes era mayor en Basilicata (27,9%) [ cita requerida ]
Basilicata se divide en dos provincias:
El cultivo se compone principalmente de sembradíos (especialmente trigo), que representan el 46% de la tierra total. Las patatas y el maíz se producen en las zonas montañosas. La producción de aceitunas y vino es relativamente pequeña, con unas 31.000 hectáreas (77.000 acres) bajo cultivo. [18] El terreno es montañoso y accidentado con malas rutas de transporte que dificultan la cosecha. La mayoría de los aceites se venden sin marca y solo el 3% se exporta. Las principales variedades de aceitunas son Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina y Farasana; solo Ogliarola del Vulture tiene la Denominación de Origen Protegida (DOP). [19] Otras variedades son Arnasca, Ascolana, Augellina, Cellina, Frantoio , Leccino , Majatica, Nostrale, Ogliarola (Ogliarola Barese), Palmarola o Fasolina, Rapolese di Lavello y Sargano (Sargano di Fermo y Sargano di San Benedetto). [20]
Entre las actividades industriales, el sector manufacturero contribuye al valor añadido bruto del sector secundario con el 64% del total, mientras que el sector de la construcción contribuye con el 24%. Dentro del sector servicios, las principales actividades en términos de valor añadido bruto son las actividades empresariales, el comercio de distribución, la educación y la administración pública. En los últimos años, se han desarrollado nuevos sectores productivos: la industria manufacturera, la automoción y, especialmente, la extracción de petróleo . En 2009, Eni empleaba a 230 personas en esta área (de las cuales más del 50% eran de Basilicata), y alrededor de 1.800 estaban empleadas en actividades generadas directamente por las operaciones de Eni, distribuidas en 80 empresas de las cuales más del 50% eran de Basilicata. [21] La región produjo alrededor de 100.000 bbl/d (16.000 m 3 /d), satisfaciendo el 11 por ciento de la demanda interna de petróleo de Italia. [22]
La planta de FIAT en Melfi tiene 7.200 empleados y fabricó 229.848 Jeep Renegade , Jeep Compass y Fiat 500X en 2020. [23]
El producto interior bruto (PIB) de la región fue de 12.600 millones de euros en 2018, lo que representa el 0,7% de la producción económica de Italia. El PIB per cápita ajustado al poder adquisitivo fue de 22.200 euros o el 74% de la media de la UE27 en el mismo año. El PIB por empleado fue el 95% de la media de la UE. [24]
La tasa de desempleo se situó en el 8,6% en 2020, la tasa más baja del sur de Italia . [25]
La difícil accesibilidad y la falta de una amplia promoción hacen de Basilicata una de las regiones más remotas y menos visitadas de Italia. Sin embargo, el turismo está creciendo lentamente desde principios de la década de 2000. Matera , una vez apodada "vergüenza nacional" por el primer ministro Alcide De Gasperi , quien instó a tomar estrictas medidas de desarrollo debido a su extrema pobreza, [26] es ahora la principal atracción de Basilicata y ha ganado fama mundial por su centro histórico, los Sassi , designado en 1993 como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . [27] En 2019, Matera fue designada como Capital Europea de la Cultura . [28]
El turismo costero se concentra principalmente en Maratea , apodada "La Perla del Mar Tirreno", [29] pero también la costa jónica ( Policoro , Pisticci , Bernalda , Nova Siri ) está bastante desarrollada. Las atracciones naturalistas incluyen Pollino , que alberga el parque nacional más grande de Italia, [30] Dolomiti lucane y Vulture . El New York Times clasificó a Basilicata en tercer lugar en su lista de "52 lugares para visitar en 2018", describiéndola como "el secreto mejor guardado de Italia". [31]
Basilicata cuenta con una variedad de sitios arqueológicos que contienen rastros de herencia prehistórica, griega, romana y judía:
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Basilicata alberga una serie de estructuras religiosas. La Abadía de la Santissima Trinità , en Venosa, es una de las más representativas, que incluye huellas de origen romano, paleocristiano, románico, lombardo y normando. Fue elegida por Robert Guiscard como sepultura de la familia Hauteville (y él mismo será enterrado allí también). [32] Otros edificios religiosos relevantes son:
De los muchos castillos que existían en la región, sobreviven sobre todo torres aisladas y ruinas. El castillo de Melfi es quizás el más emblemático, donde tuvieron lugar importantes acontecimientos de la Edad Media, como los cinco concilios entre los normandos y la Iglesia católica y las constituciones de Melfi promulgadas por Federico II. El castillo de Malconsiglio, Miglionico , albergó la conspiración de los barones contra Ferrante de Aragón . Entre los otros castillos mejor conservados de la región se encuentran:
Basilicata cuenta con numerosos pueblos pequeños y pintorescos, nueve de ellos han sido seleccionados por I Borghi più belli d'Italia (en español: Los pueblos más bellos de Italia ), [33] una asociación privada sin ánimo de lucro de pequeñas localidades italianas de fuerte interés histórico y artístico, [34] fundada por iniciativa del Consejo de Turismo de la Asociación Nacional de Municipios Italianos. [35]
Sin embargo, tienen que hacer frente a problemas de despoblación, mientras que otros como Craco y Campomaggiore vieron sus antiguos emplazamientos abandonados debido a desastres naturales. No obstante, cineastas, escritores y músicos han contribuido a dar un impulso al renacimiento de Craco, convirtiéndola en una de las ciudades fantasmas más populares del mundo. [36]
Otros pueblos históricos y distintivos son:
En el yacimiento de Tuppo dei Sassi (o refugio de Ranaldi, en honor a su descubridor Francesco Ranaldi, arqueólogo y director del museo), un yacimiento prehistórico en el territorio de Filiano , considerado el vestigio artístico más antiguo de Basilicata, se han encontrado pinturas rupestres . Durante la época de la colonización griega , artistas como el Pintor de Pisticci y el Pintor de Amykos trabajaron en la zona de Metaponto alrededor del siglo V a.C. Metaponto es uno de los mayores y más antiguos centros griegos de pintura de vasos en Italia; [37] la pintura de vasos lucana comenzó alrededor del 430 a.C., con las obras del Pintor de Pisticci. En la zona de Armento se encontraron la Corona de Critón y el Jinete de Armento , ahora expuestos en Múnich y Londres respectivamente.
Las catacumbas judías de Venosa se citan entre los signos más significativos de la presencia judía en el sur de Italia. [38] Alrededor del siglo VII, los monjes basilianos se establecieron en Basilicata, dejando una alta concentración de iglesias rupestres (155 constatadas hoy), en Matera, Pollino y los valles de Agri y Sinni . [39] Se pueden encontrar frescos del período angevino en la Abadía de la Santissima Trinità de Venosa, las iglesias rupestres de S. María del Valle en Matera, S. Antuono en Oppido Lucano , S. Lucia en Rapolla y S. Margherita en Melfi .
El belén de piedra de Altobello Persio (1534) de la catedral de Matera es un ejemplo temprano del arte renacentista en la región. Más tarde, Basilicata vio el fenómeno del arte importado e imitado con artistas como Giovanni Bellini y Cima da Conegliano , y la pintura flamenca de Dirck Hendricksz , Guglielmo Borremans , Aert Mijtens , entre otros. Pintores locales como Giovanni De Gregorio , Andrea Miglionico y Carlo Sellitto tenían antecedentes de la escuela napolitana. Un supuesto retrato de Leonardo da Vinci , que data del siglo XVI, fue descubierto en 2008, hoy exhibido en el Museo delle Antiche genti di Lucania, Vaglio .
Entre los artistas del siglo XIX destacan Vincenzo Marinelli , Giacomo Di Chirico y Michele Tedesco . Varios artistas contemporáneos alcanzaron fama fuera de Italia, entre ellos cabe mencionar a Marino Di Teana , Eugenio Santoro y Joseph Stella , a veces citado como el primer pintor futurista de América. [40] Durante su exilio bajo el régimen fascista , Carlo Levi , un apasionado de la pintura, dejó muchas obras, hoy expuestas en Matera.
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Aunque Basilicata acogió a compositores clásicos como Carlo Gesualdo y Egidio Romualdo Duni , la región se identifica principalmente con la música popular, que refleja las humildes condiciones de vida de sus habitantes. El arpa viggianese (comúnmente conocida como arpicedda ) es un arpa típica de Viggiano de tamaño medio, con una estructura fina y ligera que la hace más fácil de llevar; fue el instrumento distintivo de los músicos callejeros de la zona de Val d'Agri en los siglos pasados, que vagaban por el mundo y muchos de los cuales fueron admitidos en orquestas sinfónicas . Hoy, Viggiano es recordada como la "Ciudad del Arpa y la Música". [41] Otros instrumentos tradicionales son la cupa cupa, la zampogna y la ciaramella .
Durante la ola de emigración de finales del siglo XIX, algunos compositores ganaron reconocimiento en América del Norte : Leonardo De Lorenzo , flautista de varias orquestas filarmónicas estadounidenses y profesor de la Escuela de Música Eastman , considerado como uno de los pedagogos de flauta más eminentes de la década de 1900; Carlo Curti , quien ayudó a popularizar la mandolina en Estados Unidos y México, y fundador de la Orquesta Típica Mexicana , considerada la "predecesora de las bandas de mariachis ". [42] El dúo de comedia Lyons y Yosco se hizo popular por su pieza de ragtime "Spaghetti Rag", que vendió millones de copias. [43]
Artistas pop modernos como Mango y Arisa lograron un gran éxito en la escena musical italiana. Desde mediados de los años 90, Basilicata acoge el Agglutination Metal Festival , uno de los eventos de heavy metal más longevos de Europa. [44] [45]
Desde la era posterior a la Segunda Guerra Mundial , Basilicata se ha convertido en un escenario de muchas producciones cinematográficas nacionales e internacionales. Matera es el lugar de rodaje más codiciado, especialmente para películas de temática bíblica, y a menudo se lo compara con la antigua Jerusalén . [46] Otras ubicaciones incluyen la ciudad fantasma de Craco , Melfi y Maratea . La región albergó, entre otras, el rodaje de Il Demonio (1963), El Evangelio según San Mateo (1964), Cristo se detuvo en Éboli (1979), No tengo miedo (2003), La Pasión de Cristo (2004), La profecía (2006), Quantum of Solace (2008), Wonder Woman (2017), No Time to Die (2021).
Algunos actores y directores de cine son de Basilicata, entre los que destacan Robert G. Vignola , una figura destacada de la era del cine mudo , Pasquale Festa Campanile , asociado con el género de la commedia all'italiana , Ruggero Deodato , conocido por sus películas de terror como la controvertida Holocausto caníbal . Tanio Boccia , Rocco Papaleo , Antonio Gerardi , Antonio Petrocelli , Alessandra Di Sanzo son otras personalidades notables de la industria cinematográfica italiana.
La cocina local se basa principalmente en carne de cerdo y oveja , legumbres , cereales , verduras y tubérculos . Se la conoce comúnmente como "cucina povera" ( comida campesina ), profundamente arraigada en las tradiciones campesinas. La miga de pan se considera un sustituto del queso de los pobres, se espolvorea sobre los platos de pasta y se usa como condimento para carnes y verduras. El rábano picante se usa a menudo como especia y condimento, al que se le conoce como "trufa de los pobres". [47] El peperone crusco ( PAT ) es una especialidad de la cocina regional, a veces etiquetado como "el oro rojo de Basilicata". [48] Es la forma seca del peperone di Senise ( IGP ), una de las variedades de pimiento italiano más populares. [49] Las recetas tradicionales incluyen platos de pasta como pasta con i peperoni cruschi y tumact me tulez , y platos principales como rafanata , acquasale . El pastizz y el falagone son comidas callejeras comunes .
Basilicata es más conocida por la salchicha de cerdo Lucanica di Picerno (IGP) que deriva de lucanica , una antigua receta originada antes del imperio romano . [47] Pane di Matera (IGP) es un tipo de pan reconocible por su sabor intenso y forma cónica, así como por su larga conservación. [50] Otros productos principales son quesos como pecorino di Filiano ( DOP ), canestrato di Moliterno (IGP), padraccio (PAT) y treccia dura (PAT); verduras como melanzana rossa di Rotonda (DOP); y legumbres como fagiolo di Sarconi (IGP) y fagiolo bianco di Rotonda (DOP). La región también es conocida por su agua mineral naturalmente espumosa que brota de los arroyos del Monte Vulture . [51] Las bebidas alcohólicas incluyen Aglianico del Vulture , considerado uno de los mejores vinos tintos de Italia, [52] [47] y el licor Amaro Lucano .
La Orquesta Típica es la predecesora de las bandas de mariachis y es la misma orquesta que Tata Nacho dirigió de 1960 a 1968.
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