Plato del sur de Italia
La acquasale o cialledda es un plato característico de la cocina del sur de Italia , especialmente de las regiones de Basilicata , Campania y Apulia .
Se elabora con pan duro , sal , aceite de oliva , tomate , orégano , huevo y pimientos , y se sirve en un plato sopero. [1] [2] [3] [4] [5]
Véase también
Referencias
- ^ Rivistainforma.it: Acquasale cilentana: i benefici nutritivi di un piatto “povero”
- ^ Mangiareinbasilicata.com: Acquasale, piatto tipico della tradizione lucana (archivo web)
- ^ Gnamitfood.it: Ricetta tipica a cura del portale di ricette Gnamit (archivo web)
- ^ LaCucinaItaliana.it: Acquasale, la ricetta tradizionale della Basílicata
- ^ Cookist.it: Acquasale: la ricetta gustosa e veloce del piatto tipico pugliese
