Su primera aparición fue en 1981 en el juego Donkey Kong, en el cual era secuestrada por el gorila, y posteriormente rescatada por Mario (conocido como Jumpman en esa época), de igual manera en 1982 vuelve en Game & Watch: Donkey Kong donde Mario debe volver a rescatarla.
En 1983, hace su tercera aparición en el juego Pinball para NES, en esa misma década de los 80 fue parte de la serie Saturday Supercade junto con Mario y Donkey Kong, la sinopsis se basa en que ella y Mario persiguen a Donkey Kong tratando de regresarlo al circo, años después en 1994 vuelve aparecer en Donkey Kong para Game Boy, siendo nuevamente la damisela en apuros.
Ultimate como espíritu y en el nivel del ayuntamiento de New Donk donde sale con su banda al tocar su clásica canción Jump Up Super Star.
Para la actualización de Mario Strikers: Battle League Football, Pauline junto con Diddy Kong llegan al juego en la oleada 2 del DLC.
: La película (2023), Pauline aparece como la alcadesa de Nueva York (lugar en donde viven Mario y Luigi).
También ha salido en varios cameos como en Nintendo Land, Super Mario Run, Captain Toad: Treasure Tracker, Ring Fit Adventure, entre otros.
Al igual que otros personajes femeninos humanos, Pauline usa un traje de motociclista cuando conduce motocicletas y cuatrimotos.
Al ser una mujer normal no cuenta con ningún poder o hasta el momento no ha demostrado tener alguno, tiene una gran mentalidad de empresaria y una gran habilidad en los negocios y esto se demuestra en la saga de Mario vs.
Hasta la fecha, ha demostrado ser un personaje amable, que no guarda ningún tipo de rencor, esto se refleja cuando Donkey Kong rapta constantemente a Pauline, se asusta cuando lo hace pero ésta no le guarda odio,[8] a diferencia de Peach con Bowser que si lo odia.