[1]​ Cuenta con todo lo visto previamente en Mario Kart 8 (pistas, personajes, DLCs, vehículos, etc.).

[2]​[3]​[4]​[5]​[6]​[7]​ (el juego base no ofrece nuevas pistas, pero se pueden conseguir mediante un DLC de pago).

Modo de un solo jugador en el que se disputa una carrera en cualquier circuito sin rivales para conseguir el mejor tiempo.

Era también usada en la versión de Wii U, donde se compartía en la red social difunta Miiverse y poder comentar en las publicaciones.

El nuevo modo de Mario Kart 8 Deluxe, llamado Patrulla Piraña, que requiere el juego por equipos.

Este juego ha sido desarrollado a partir del motor gráfico original de Mario Kart 8 para Wii U.

Mecánica ya presente en otras ediciones de la saga como Mario Kart: Double Dash!

Están diseñadas para ayudar a los jugadores menos experimentados o principiantes en el universo de Mario Kart.

Entre 2022 y 2023 se han lanzado 48 circuitos procedentes de otros videojuegos de la saga Mario Kart mediante contenido adicional (DLC), contenido que actualmente está en venta, dando así la forma final al juego.

Los restantes, en cambio, pertenecen a la saga de Splatoon, Animal Crossing y The Legend of Zelda.

Mario Kart 8 Deluxe destaca por ser el primer título de la saga que no cuenta con ninguna pista nueva en su versión inicial.