[2][3] Las Kartoffelpuffer se componen principalmente de patatas, que primero se pelan y luego se rallan y según cada receta pueden llevar los siguientes ingredientes: huevos, harina, cebolla, panceta, queso Magerquark, suero de leche, levadura, sal, pimienta, mejorana.
Cada región tiene sus propias variantes de este popular plato bien sean dulces o saladas.
La misma masa se utiliza como rebozado de Čiernohorský rezeň (Schnitzel Montenegro).
Pero el resultado es diferente, lleno de grasa y poco apetecible.
Una variante moderna lleva como acompañamiento salmón ahumado y Meerettichsoße (pasta de rábano picante).