En 1802 contrajo matrimonio en Algeciras con Josefa Espinosa de los Monteros y Avilés.

Aymerich fue ascendido a Brigadier, y el nuevo presidente de la Audiencia, Joaquín Molina, que se había trasladado a Cuenca vía Guayaquil, ante la imposibilidad de llegar a Quito, dispuso la movilización de fuerzas contra Montúfar.

En el año 1812 Aymerich derrotó al coronel insurgente Francisco García Calderón en Verdeloma (Biblián), persiguiéndolo hasta Quito, y reconquistando para España la capital el 8 de noviembre.

Continuó residiendo en la región y ejerciendo como gobernador e intendente de Cuenca.

Falleció en Cuba como militar retirado con el grado de Teniente General.

Militar disciplinado aunque no brillante, pero que no participó en los sucesos de la guerra a muerte, y calificado de buen administrador.