[1] La fábrica está localizada en la ciudad de Gijón y pertenece al grupo suizo Nestlé desde 1985.
Inicialmente se dedicó a las conservas de pescado (de ahí su nombre Litoral), complementando más tarde con los platos preparados como la fabada en lata.
En 1976 Carnation, una compañía norteamericana adquirió la fábrica a la familia Liñero, fundadora y propietaria de la marca, para pasar a manos del grupo suizo Nestlé en 1985.
Diez años más tarde, en 1995, la marca se convirtió en líder del mercado nacional gracias a una campaña publicitaria con abuelas cocinando fabada como reclamo.
[3] Estos últimos llevan la receta de otra marca tradicional española, La Tila, que primero fue adquirida a los propietarios originales por la empresa Fosforera Española, y más adelante por Nestlé para incorporarlos a la enseña Litoral, cuyas latas llevan la leyenda "Con receta tradicional de La Tila".