[1]Fabes con almejas es un plato típico de la cocina asturiana en el que los principales ingredientes son la faba asturiana y las almejas (amasueles) ambas mezcladas en un pote.
Es un plato de invención reciente (siglo XX)[2][1][3] que se ha hecho muy popular en los pueblos de Asturias.
Se trata de un plato de texturas: almejas-fabes y de olores marítimos.
Es un plato de dos tiempos de preparación, por un lado la cocción de las alubias que suele emplear mayor tiempo y emplea tiempo de remojo la noche anterior, y por otro las almejas que se cuecen a intervalos de minutos.
Ambos se combinan en una pota de barro que se pone caliente sobre la mesa de los comensales.