Gastronomía de Mallorca

Las matanzas son muy importantes en la isla, ya que permiten aprovechar todo el cerdo en una variedad de embutidos y por supuesto también en la ensaimada.

La isla cuenta con gran tradición panadera y pastelera, ya que al datar del siglo XIV, es uno de los gremios más antiguos del país y, de hecho, buena parte de sus hornos tienen más de 200 años.

[1]​ Por San Juan se celebra el primer sábado de octubre la Fiesta de la Butifarra, una fiesta popular en la que se consume gran cantidad de longanizas y sobrasada.

La fiesta popular de Binisalem es Sa Vermada (o sea, la vendimia).

Existe también un concurso anual organizado por Oli de Mallorca donde los mezcladores se enfrentan cara a cara para hacer el cóctel más creativo utilizando el aceite de oliva extra virgen de la isla.