Estos ingredientes son la base principal, pero pueden añadirse otros basándose en las costumbres locales históricas de los pueblos como por ejemplo patata, dejando una textura más melosa.Se acompaña generalmente con longanizas y tocino que puede presentarse en el interior de la mezcla o por encima.Cuando el agua se evapore y la pasta comience a tener un aspecto uniforme y consistente, se añaden el resto de ingredientes, longanizas, etc. Es el momento de volver a añadir los ajos.No deben confundirse con las Migas ya que tanto la textura como ingredientes y elaboración son diferentes.Se suelen elaborar en invierno y como mejor se comen, es en un día lluvioso y de matanza del cerdo por vísperas de la Navidad.
