El condado de Jefferson (en inglés: Jefferson County) fundado en 1805 es un condado en el estado estadounidense de Nueva York.
En el 2000 el condado tenía una población de 111,738 habitantes en una densidad poblacional de 34 personas por km².
[1] Según la Oficina del Censo, el condado tiene un área total de 4810 km² (1857,1 mi²), de la cual 3294 km² (1271,8 mi²) es tierra y 1515 km² (584,9 mi²) (31.49%) es agua.
En el 2000[2] la renta per cápita promedia del condado era de $34,006, y el ingreso promedio para una familia era de $39,296.
En 2000 los hombres tenían un ingreso per cápita de $28,727 versus $21,787 para las mujeres.