Col rellena

[1]​ Kohlroulade Prusia Alemania El relleno tradicionalmente se elabora a partir de carne, a menudo buey, cordero o carne de cerdo, y se condimenta con ajo, cebolla y especias.En Suecia (siempre) y en Finlandia (a veces), el repollo relleno se sirve con mermelada de arándano rojo, que es agridulce.En Europa del Este, son típicas la salsa de tomate y la crema agria.El repollo relleno con cerdo picado ahumado es una receta croata típica de Navidad.Los rellenos tradicionalmente contienen solo arroz, ya que la dieta campesina típica era en gran medida vegetariana debido al alto precio de la carne.