No se sabe de quién aprendió a pintar, pero en Haarlem debió conocer al menos la obra de Frans Hals, quien como él, nunca viajó a Italia y se especializó en el retrato.
En cualquier caso, se trasladó a Ámsterdam y en 1639 obtuvo su propio encargo schutterstuk, La compañía del capitán Roelof Bicker y el teniente Jan Michielsz Blaeuw.
Fue esta pintura la que logró su fama entre las generaciones futuras, según Arnold Houbraken, y fue admirado por Godfried Kneller.
Aunque el daño esta vez fue principalmente a la capa de barniz, algunas partes de la pintura y la tela originales también se vieron afectadas, lo mismo que el marco.
[2] Además de los retratos que le hicieron famoso, van der Helst pintó algunos cuadros históricos, bíblicos y mitológicos.