Asimilación (biología)

En biología, la asimilación (también bioasimilación) es la combinación de dos procesos para suministrar nutrientes a las células.Aunque en la bioasimilación de la digestión pueden absorberse unos pocos compuestos similares, la biodisponibilidad de muchos compuestos viene dictada por este segundo proceso, ya que tanto el hígado como las secreciones celulares pueden ser muy específicos en su acción metabólica (véase quiralidad).La mayoría de animales, no producen celulasa; la enzima necesaria para digerir la celulosa.Debido al uso de derivados bacterianos, los suplementos dietéticos enzimáticos ahora contienen enzimas como la amilasa, glucoamilasa, proteasa, invertasa, peptidasa, lipasa, lactasa, fitasa y celulasa.Estas enzimas mejoran la bioasimilación en el tracto digestivo pero todavía no se ha comprobado que aumenten su disponibilidad en el torrente sanguíneo.