La jardinería en Escocia , el diseño de espacios planificados reservados para la exhibición, el cultivo y el disfrute de plantas y otras formas de la naturaleza en Escocia , comenzó en la Edad Media .
Los jardines o patios que rodeaban las abadías, los castillos y las casas medievales eran formales y seguían la tradición europea de los jardines de hierbas , los huertos y los frutales . Los primeros jardines de estilo renacentista en Escocia se construyeron para la dinastía Stewart en sus palacios reales. Los miembros de la nobleza y la alta burguesía siguieron su ejemplo. Desde finales del siglo XVI, el paisajismo de muchas casas señoriales estuvo influenciado por los jardines renacentistas italianos . De este período hay muchos ejemplos de jardines formales creados para nobles, alta burguesía y terratenientes . El legado de la Auld Alliance y los comienzos del grand tour hicieron que los estilos franceses fueran particularmente importantes en Escocia, aunque adaptados al clima escocés. A finales del siglo XVII, William Bruce puso a Escocia a la vanguardia del diseño de jardines europeos.
En el siglo XVIII se produjo una reacción contra el "absolutismo" y el "papismo" de la corte francesa y una retirada del gasto que suponía mantener grandes jardines formales. El paso a un paisaje menos formal de parques y grupos irregulares de plantas, asociado en Inglaterra con Capability Brown , estuvo dominado en Escocia por sus seguidores, Robert Robinson y Thomas White, padre e hijo. En el siglo XIX se desarrollaron nuevas ideas sobre la jardinería, incluidos los escritos de Humphry Repton . A mediados del siglo XIX se produjeron los inicios de los parques públicos formales.
A principios del siglo XX, los coleccionistas de plantas escoceses siguieron siendo muy activos. La jardinería empezó a ser una actividad importante para las clases trabajadoras y medias del siglo XX. En el siglo XX se crearon algunos jardines planificados importantes, como la Pequeña Esparta de Ian Hamilton Finlay y el Jardín de la especulación cósmica posmoderno de Charles Jencks .
Los jardines, como espacios designados para la plantación, llegaron por primera vez a Escocia con el cristianismo y el monacato a partir del siglo VI. El monasterio de Iona tenía un jardín de este tipo para hierbas medicinales y otras plantas y lo cuidaba un jardinero irlandés desde la época de Columba (521-597). [1] A finales de la Edad Media, los jardines o patios alrededor de las abadías, castillos y casas medievales eran formales y seguían la tradición europea del jardín de hierbas , el huerto y la huerta . [2] Se sabe que estos jardines estaban presentes en el Priorato de Pluscarden , el Priorato de Beauly y la Abadía de Kinloss y que fueron creados para el obispo de Moray en Spynie a mediados del siglo XVI. [3] Los jardines de los castillos y las casas señoriales a menudo estaban rodeados por murallas defensivas y, a veces, colindaban con un parque de caza . [2] Las casas urbanas tenían jardines como parte de las parcelas de burgo que se extendían detrás de las casas, a menudo utilizadas para producir verduras como la col rizada y las judías. [4]
Los primeros jardines de estilo renacentista en Escocia fueron construidos para la dinastía Stewart en sus palacios reales. Los jardineros franceses fueron contratados por Jacobo IV en el castillo de Stirling en 1501, donde se desarrolló el jardín King's Knot [2] y en el palacio de Holyrood alrededor de 1504, donde los jardines probablemente fueron remodelados a partir de jardines monásticos . Un "jardín de la reina" fue creado allí en 1511. Los jardines de Stirling y Holyrood fueron supervisados por un sacerdote, Sir John Sharp. [3] Jacobo V remodeló los jardines de Holyrood nuevamente en 1536, [2] empleando al francés Bertrand Gallotre tanto en Holyrood como en Stirling. En Holyrood, las zanjas que rodeaban los jardines fueron mejoradas y los estanques drenados. [3] Los restos arqueológicos indican que había jardines formales sofisticados. [2] John Morrison se convirtió en el jardinero jefe del lado sur del palacio en 1546 y permaneció allí hasta 1598. [3] Durante el reinado personal de María, reina de Escocia (1561-67), se hizo hincapié en las hierbas y las verduras. Es posible que los estanques se hayan secado de forma permanente en este período y las áreas monásticas se plantaron con árboles para hacer huertos y agradables zonas de paseo. [3] También se pueden encontrar paisajes similares en el Palacio Falkland y el Palacio Linlithgow . [2]
Los miembros de la nobleza y la alta burguesía siguieron su ejemplo, con jardines registrados para Hugh Rose de Kilravock , construido en 1536, y para los Seaton de Touch en Greenknowe Tower , que tenía jardines y avenidas a su alrededor. Los jardines de Kinloss fueron mejorados por William Luban de Dieppe después de su llegada a Escocia en 1540 y cuatro años más tarde creó el jardín alrededor del nuevo palacio en Beauly. [3]
Aunque relativamente pocos jardines modernos tempranos han sobrevivido sin cambios, se pueden ver en los mapas de Timothy Pont (c. 1565-1614) de la década de 1590, que representan abadías, castillos y casas señoriales rodeadas de vegetación, movimientos de tierra, huertos y arboretos . [3] Desde finales del siglo XVI, el paisajismo de muchas casas señoriales estuvo influenciado por los jardines renacentistas italianos . [2] Estos eran vistos como retiros de los problemas del mundo y fueron elogiados en poesía de casas de campo como la de William Drummond de Hawthornden (1585-1649). [5]
De este período hay muchos ejemplos de jardines formales creados para nobles, aristócratas y lairds . A finales del siglo XVII había al menos 141 jardines formales y huertos en Escocia. [6] Los jardines del castillo de Aberdour fueron remodelados junto con el edificio para el regente James Douglas, cuarto conde de Morton (c. 1516-1581), tal vez como un área para exhibición pública. [7] Alexander Seton, primer conde de Dunfermline (1555-1622), desarrolló amplios jardines en Pinkie House , con césped, fuentes, estanques y pajareras , diseñados para el entretenimiento de los invitados. El sobrino de Dunfermline, George Seton, tercer conde de Winton (1584-1650), plantó un jardín de hierbas en el palacio de Seton en 1620. El castillo del conde de Sutherland en Dunrobin estaba rodeado de huertos, hierbas y flores. El mejor jardín que se conserva de principios del siglo XVII es el del castillo de Edzell , donde, entre 1604 y 1610, David Lindsay (1551?-1610) creó un recinto de muros de estilo renacentista, adornado con esculturas de las siete Virtudes Cardinales , las siete Artes Liberales y las siete Deidades Planetarias , cuyo gasto acabó por llevarlo a la ruina. [5] El cambio a jardines amurallados puede haberse debido a un cambio de actitud hacia los olores, ya que los muros ayudaron a intensificar el aroma de las hierbas y flores que crecían allí. [8]
Mary Sutton, condesa de Home, tenía un jardín en terrazas en Canongate , Edimburgo , en Moray House desde la década de 1620 (ahora destruido). Hizo inventarios de los árboles y los paseos. La plantación probablemente reflejó otros jardines en Edimburgo, pero también habría respondido a su experiencia de los jardines ingleses y el estilo de su prima Lucy Russell, condesa de Bedford , particularmente en Bedford House . [9] El legado de la Auld Alliance [10] y los comienzos del grand tour [2] significaron que los estilos franceses fueron particularmente importantes en Escocia, aunque adaptados al clima escocés. Desde finales del siglo XVII, los jardines de Versalles , con sus avenidas formales, parterres y fuentes que enfatizaban la simetría y el orden, fueron un modelo. Después de la Revolución Gloriosa, las influencias holandesas también fueron significativas, con plantaciones uniformes y topiarios . [10]
Los libros de jardinería del continente y de Inglaterra se hicieron ampliamente disponibles en este período y el primer libro de jardinería se publicó en Escocia. [2] Se trataba de Scots Gard'ner (1683) de John Reid. Reid había sido jardinero en el castillo de Niddry , el castillo de Hamilton y el castillo de Drummond y para George Mackenzie de Rosehaugh . [11] [12] El libro tomó prestado de la traducción de John Evelyn (1658) de Le jardinier françois (1651) de Nicholas de Bonnefon, adaptando sus ideas a las condiciones escocesas. [2]
A finales del siglo XVII, William Bruce (c. 1630-1710) puso a Escocia a la vanguardia del diseño de jardines europeos. Bajó los muros de los jardines para incorporar el campo circundante a la vista. Esto permitió centrarse en características paisajísticas significativas como Bass Rock en Balcaskie y el castillo de Loch Leven en Kinross. Alexander Edward (1651-1708) continuó con la tradición establecida por Bruce, añadiendo paisajes en casas como el palacio de Hamilton y el castillo de Kinnaird, Angus. [2] Los grandes proyectos de la tradición francesa incluyeron la remodelación de las terrazas del castillo de Drumlanrig por parte de James Douglas, segundo duque de Queensberry (1662-1711) , que incorporó el escudo de la familia Douglas al diseño de los parterres. También están los movimientos de tierra militaristas realizados para el mariscal de campo John Dalrymple, segundo conde de Stair (1679-1747) en Castle Kennedy , Wigtownshire. [2] El palacio del conde de Mar en Alloa fue la mayor realización de los jardines de estilo Versalles en Escocia: incluía canales, parterres, estatuas y árboles ornamentales. [10] Las características comunes en los jardines de este período fueron los elaborados relojes de sol , como el creado por John Mylne (c. 1589-1657) en Holyrood (1633) y el de la abadía de Newbattle . [13] El Real Jardín Botánico de Edimburgo fue fundado en 1670, como un jardín de medicinas combinando las colecciones del doctor Robert Sibbald y el botánico Andrew Balfour como fuente de medicinas. [2] Se fundó un jardín de medicinas en la Universidad de Glasgow en 1703. [14]
En el siglo XVIII hubo una reacción contra el "absolutismo" y el "papismo" de la corte francesa y un retroceso en el gasto de mantener grandes jardines formales. Los diseños menos simétricos se hicieron comunes con el desarrollo del estilo "natural" del jardin anglais , que intentaba crear vistas de un idílico entorno rural. [10] El anticuario John Clerk de Pennycuik (1676-1755), una de las figuras clave en la definición del gusto de la élite en Escocia, elogió el jardín de la finca en su poema The Country Seat (1727), que se basó en las ideas de Alexander Pope . Creó jardines en Mavisbank y Penicuik, Midlothian, con la ayuda del arquitecto William Adam (1689-1748), que combinaban formalidad con terreno ondulado. [10] Adam estableció que "la elevación y la caída del terreno deben ser toleradas y hacer las mayores bellezas en los jardines". [2] El trabajo de Adam incluyó el parque y la avenida ajardinados de Yester House y Hopetoun House , donde el jardín paisajístico recordaba a una campagnia romana . [15]
El paso a un paisaje menos formal de parques y grupos irregulares de plantaciones, asociado en Inglaterra con Capability Brown (1716-1783), fue dominado en Escocia por sus seguidores, Robert Robinson y Thomas White padre e hijo. Entre 1770 y 1809, los White participaron en la planificación de más de 70 jardines de fincas en Escocia, incluidos los del castillo de Glamis y el palacio de Scone . Entre las publicaciones importantes se encontraba The Scottish Gardiner 's Director (1754) de James Justice y la reputación de los jardineros escoceses en el manejo de invernaderos, muros calientes y el cultivo de árboles frutales hizo que comenzaran a tener demanda en Inglaterra. A finales del siglo XVIII comenzó a haber una reacción al estilo inglés de jardín, influenciado por el gusto pintoresco y la difusión del Romanticismo osiánico , que fomentaba los jardines en la naturaleza. Esto dio lugar a la creación de características como el Salón de los Espejos de Ossian en la Ermita de Dunkeld y la Cueva del Ermitaño en las Cataratas de Acharn , que ponían énfasis en el ocultamiento y la revelación sorpresa de lo natural. [2]
En los niveles más bajos de la escala social, la jardinería para muchos crofters y trabajadores agrícolas se centraba en una pequeña zona cerca de su casa, en Shetland , y en menor medida en Orkney , a menudo era un pequeño recinto de piedra seca conocido como planticrue, que se usaba particularmente para el cultivo de coles, y en las tierras bajas era un kailyard , [16] [17] que producía verduras y más tarde patatas, que eran una parte importante de la dieta familiar. [18] Originalmente, las plantas "exóticas", como los nabos, las cebollas, las patatas y el ruibarbo, eran exclusivas de los jardines de phenic, apreciadas por su valor medicinal y nutricional, y luego fueron adoptadas por las clases altas, pero gradualmente se extendieron a los jardines de la gente común. Este proceso fue alentado por figuras como John Hope (1725-1786), que fue botánico del rey en Edimburgo desde 1761 y más tarde profesor regio de botánica y medicina. [19]
En el siglo XIX surgieron nuevas ideas sobre jardinería. Los escritos de Humphrey Repton (1752-1818) fueron muy influyentes en el regreso del jardín formal cerca de la casa principal. Sus hijos participaron directamente en la reestructuración del paisaje en Valleyfield, Fife . [2] La aversión de Walter Scott por la eliminación de los antiguos jardines formales también influyó en la creación de un énfasis en la conservación y la restauración. Sus ideas fueron retomadas por John Claudius Loudon (1783-1843), el autor de jardinería más prolífico del siglo en Gran Bretaña, y fueron muy influyentes en todo el mundo. En 1850 se habían recreado ambiciosos jardines formales en el castillo de Drummond, Dunrobin y Drumlandrig. [2]
Nuevas plantas de todo el mundo, a menudo descubiertas y muestreadas por escoceses como David Douglas (1799-1834) y John Jeffrey (1826-1854), e incluyendo el rododendro y el araucarias , significaron que los jardines victorianos y eduardianos se caracterizaron por una mezcla ecléctica de lo formal, lo pintoresco y lo gardenesco . A finales de siglo, las ideas de William Robinson (1838-1935), Gertrude Jekyll (1843-1932) y Frances Hope (fallecida en 1880), con sede en Edimburgo, que abogaban por jardines informales basados en flores, habían comenzado a dominar. Resultaron en un renacimiento del jardín mixto de flores y cocina del siglo XVII, como se llevó a cabo en el castillo de Kellie y el castillo de Earlshall , Fife, por Robert Lorimer. [2]
A mediados del siglo XIX se iniciaron los parques públicos formales. Entre los diseñadores se encontraba Joseph Paxton (1803-1865), que desarrolló el parque Kelvingrove y el parque Queen's en Glasgow y el parque público de Dumfirmline. James Whitton se convirtió en director de parques públicos en Glasgow y desempeñó un papel destacado en el desarrollo de parques hacia finales del siglo. [2] El clima templado y los suelos del oeste de Escocia facilitaron la creación de jardines especiales para jardineros en el jardín botánico Crarae , Arduaine y Younger en Argyllshire y en el jardín botánico Inverewe , Sutherland y Logan en Wigtownshire. [2]
Los coleccionistas de plantas escoceses siguieron siendo muy activos a principios del siglo XX. George Forest (1873-1932) emprendió siete expediciones a China occidental entre 1904 y 1932, y trajo consigo más de 30.000 especímenes botánicos. Otras figuras importantes en este campo fueron Euan Cox (1893-1977) y George Sheriff (1898-1967). [2]
En el siglo XX se crearon algunos jardines planificados de gran importancia. El jardín de Little Sparta de Ian Hamilton Finlay (1925-2006) se inauguró en 1960 y combinaba paisaje, escultura y poesía concreta. [20] El estadounidense Charles Jencks (nacido en 1939) ha desarrollado varios jardines paisajísticos y escultóricos en Escocia, incluido el posmoderno Jardín de la Especulación Cósmica cerca de Dumfrieshire, iniciado en 1988, que incorpora elementos de la historia del cosmos en diseños tradicionales. [21]
Tanto el National Trust for Scotland como Scotland's Gardens se fundaron en 1931. El National Trust posee y mantiene muchos jardines importantes, en particular los asociados a palacios, castillos y mansiones. El programa Scotland's Gardens abre jardines que normalmente no están a la vista del público y utiliza los ingresos para financiar organizaciones benéficas. [22]
La jardinería empezó a ser una actividad importante para las clases trabajadoras y medias en el siglo XX. En el período de entreguerras hubo un intento concertado de alentar a los hombres de clase trabajadora a abandonar sus actividades de ocio tradicionales en favor de la actividad en el jardín, que a menudo se dedicaba al cultivo de hortalizas. Los jardines fueron una parte deliberada de los planes de vivienda social de la época, aunque la alta densidad de viviendas utilizadas en Escocia significaba que había menos oferta en el modelo de suburbio con jardín que en Inglaterra. Los huertos se consideraron una solución y en 1939 había más de 20.000 en Escocia. Fue entre las clases medias donde la jardinería doméstica despegó en este período, impulsada por exposiciones hortícolas, jardines abiertos, artículos en los periódicos y un uso creciente de elementos paisajísticos. [23]
En el período de posguerra, cada vez había más personas que poseían jardines, lo que dio lugar a un aumento de la información sobre jardinería en la radio y la televisión. En 1978, la BBC comenzó a emitir The Beechgrove Garden , filmado en Escocia y dirigido a los propietarios de casas adosadas en los suburbios. Los siglos XX y XXI presenciaron un enorme aumento de libros y revistas de jardinería para hacer uno mismo. [24]
