El jurel crevalle ( Caranx hippos ), también conocido como jurel común , jurel de cola negra , jurel couvali , cavalli negro , jurel crevale o cavalli amarillo , es una especie común de grandes peces marinos clasificados dentro de la familia de los jurel , Carangidae . El jurel crevalle se distribuye por las aguas tropicales y templadas del océano Atlántico, desde Nueva Escocia , Canadá hasta Uruguay en el Atlántico occidental y desde Portugal hasta Angola en el Atlántico oriental, incluido el mar Mediterráneo . Se distingue de especies similares por su cuerpo profundo, la coloración de las aletas y una serie de características anatómicas más detalladas, incluido el recuento de escamas de las líneas laterales y los radios de las aletas . Es uno de los peces más grandes del género Caranx , creciendo hasta una longitud máxima conocida de 124 cm y un peso de 32 kg , aunque es raro que alcance longitudes superiores a 60 cm. El gato crevalle habita tanto en aguas costeras como en alta mar hasta profundidades de alrededor de 350 m, predominantemente en arrecifes , bahías, lagunas y ocasionalmente estuarios. Se sabe que los peces jóvenes dispersados hacia el norte por las corrientes del Atlántico oriental migran de regreso a aguas más tropicales antes del inicio del invierno; sin embargo, si los peces no migran, se producen mortalidades masivas cuando la temperatura desciende por debajo de la tolerancia de la especie.
El jurel crevalle es un pez depredador poderoso , con extensos estudios que demuestran que la especie consume una variedad de peces pequeños, con invertebrados como langostinos , camarones , cangrejos , moluscos y cefalópodos también de menor importancia. Se han demostrado cambios en la dieta tanto con la edad, la ubicación y la estación, lo que llevó a algunos investigadores a postular que la especie es indiscriminada en sus hábitos alimentarios. El jurerillo crevalle alcanza la madurez a los 55 cm en los machos y a los 66 cm en las hembras, y el desove tiene lugar durante todo el año, aunque se han documentado picos de actividad en varios sitios. El crecimiento larvario y juvenil se ha estudiado ampliamente; el individuo más viejo conocido tiene 17 años. El jurel crevalle es una especie importante para la pesca comercial en toda su área de distribución, con capturas anuales que oscilan entre 1.000 y 30.000 toneladas en toda su área de distribución. Se captura mediante una variedad de métodos de pesca con redes, incluidas redes de jareta, redes de cerco y redes de enmalle , así como métodos de anzuelo y línea. El gato crevalle también es un pez de caza venerado, capturado tanto con señuelos como con cebo. La especie se considera de buena a mala calidad en la mesa y se vende fresca, congelada o en conserva, o como harina o aceite de pescado en el mercado. El gato crevalle está estrechamente relacionado tanto con el gato crevalle del Pacífico como con el gato crevalle de aleta larga , este último de los cuales se ha confundido ampliamente con el gato crevalle verdadero hasta hace poco.
El gato crevalle se clasifica dentro del género Caranx , uno de varios grupos conocidos como jureles o jureles. El propio Caranx forma parte de la familia Carangidae del jurel y el jurel , que a su vez forma parte del orden Carangiformes . [2] La especie pertenece a lo que William Smith-Vaniz y Ken Carpenter denominan el complejo Caranx hippos , un grupo de peces estrechamente relacionados que también incluye Caranx caninus (Pacific crevalle jack) y Caranx fischeri (longfin crevalle jack). [3]
El gato crevalle fue la primera especie de su género en ser descrita y nombrada científicamente , y también es la especie tipo del género Caranx . Fue descrito y nombrado en 1766 por el famoso taxónomo sueco Carl Linnaeus , basándose en el espécimen holotipo tomado en la costa de las Carolinas, Estados Unidos. [4] Llamó a la especie Scomber hipopótamos , ubicándola en el género de la caballa Scomber , una práctica que era común antes de 1801, cuando los carángidos aún no eran reconocidos como separados de los escómbridos . [5] El epíteto específico significa "caballo" en latín , y los hipopótamos Scomber se traducen literalmente en inglés como "jurel", que se ha convertido en un nombre común para muchas especies de carángidos. [6] A medida que avanzaba el estado de la taxonomía de peces, la especie se transfirió tanto a Caranx como a Carangus , con el nombre ahora aceptado de Caranx hippos . Bernard Germain de Lacépède fue la primera persona en separar el jurel de las caballas, ubicándolo en su propio género Caranx , aunque había redescrito el pez como Caranx carangua , que se convirtió en la especie tipo de Caranx . [7] Además del cambio de nombre de Lacepede, la especie ha sido redescripta de forma independiente un total de seis veces, y todos estos nombres, incluido el de Lacepede, se clasifican como sinónimos menores no válidos según las reglas de ICZN . [ cita necesaria ]
Ha habido una extensa discusión en la literatura científica sobre la posible conespecificidad del gato crevalle del Pacífico, Caranx caninus , con los hipopótamos Caranx . [3] Los argumentos iban desde que la especie era conespecífica, subespecífica o como especie individual. Esto llevó a la creación de dos nombres de trinomios ; Caranx hippos hipopótamos y Caranx hippos tropicus . El primero fue un intento de separar las 'subespecies' a cada lado de las Américas, [8] mientras que el segundo era un nombre innecesario para dividir a los hipopótamos Caranx del Atlántico en subespecies. [9] La revisión más reciente del complejo de especies realizada por Smith-Vaniz y Carpenter trató a los peces como especies separadas, citando diferencias en el desarrollo de la hiperostosis y diferentes colores de las aletas anales como evidencia del estado de la especie. [3] El nombre común más utilizado de la especie , crevalle jack (o 'jack crevalle') se basa en la palabra "cavalla", una palabra anterior utilizada para los jureles. Otros nombres incluyen jurel común, jurel de cola negra, jurel couvali, cavalli negro, cavalli amarillo y una serie de nombres genéricos, como jurel y crevalle. [6]
El gato crevalle es uno de los miembros más grandes de Caranx , alcanza una longitud máxima conocida de 125 cm y un peso de 32 kg, [6] aunque generalmente es poco común en longitudes superiores a 65 cm. [10] Los informes no verificados de peces de más de 150 cm también pueden ser atribuibles a esta especie. [11] El gato crevalle es morfológicamente similar a otros carángidos de cuerpo profundo, ya que tiene un cuerpo alargado y moderadamente comprimido con el perfil dorsal más convexo que el perfil ventral , particularmente en la parte anterior . [11] El ojo está cubierto por un párpado adiposo bien desarrollado y la extremidad posterior de la mandíbula está verticalmente debajo o más allá del margen posterior del ojo. [11] La aleta dorsal tiene dos partes, la primera consta de ocho espinas y la segunda de una espina seguida de 19 a 21 radios blandos . La aleta anal consta de dos espinas separadas anteriormente seguidas de una espina y 16 o 17 radios blandos. [10] Las aletas pélvicas contienen una columna vertebral y cinco radios blandos, mientras que las aletas pectorales contienen 20 o 21 radios blandos. La aleta caudal está fuertemente bifurcada y las aletas pectorales son falcadas, siendo más largas que la longitud de la cabeza. [12] La línea lateral tiene un arco anterior pronunciado y moderadamente largo, con la sección curva intersectando la sección recta a mitad de camino debajo de la segunda aleta dorsal. La sección recta contiene de 23 a 35 escudos muy fuertes , con quillas bilaterales presentes en el pedúnculo caudal. El pecho está desprovisto de escamas con la excepción de un pequeño parche de escamas delante de las aletas pélvicas. [10] La mandíbula superior contiene una serie de caninos externos fuertes con una banda interna de dientes más pequeños, mientras que la mandíbula inferior contiene una sola fila de dientes. [11] La especie tiene de 35 a 42 branquiespinas en total y 25 vértebras presentes. [12]
En 1972, un jurelo capturado por pescadores frente a Carolina del Sur mostraba mandíbulas hinchadas y bulbosas . Inicialmente se pensó que estas hinchazones se debían a un parásito copépodo , sin embargo, las radiografías y los cortes posteriores encontraron que eran de naturaleza ósea. La causa de este tejido conectivo calcificado aún se desconoce y sólo queda un caso reportado de tal dolencia en Crevalle Jack. [13]
El color del gato crevalle varía de verde cobrizo a azul o negro azulado dorsalmente, volviéndose blanco plateado o dorado ventralmente. Hay una mancha oscura en la aleta pectoral, con una mancha similar de oscura a oscura presente en el margen superior del opérculo . Los juveniles tienen alrededor de cinco bandas verticales oscuras en los costados, que se desvanecen en la edad adulta. [14] La primera aleta dorsal, las aletas pectorales y pélvicas varían de blanco a oscuro, ocasionalmente con tintes dorados en todas partes. El lóbulo de la aleta anal es de color amarillo brillante, y el resto de la aleta varía de dorado a oscuro, mientras que la parte inferior del pedúnculo caudal suele ser amarilla en los adultos. La aleta caudal en sí también es de dorada a oscura, con el lóbulo inferior a menudo de un color amarillo más brillante que el superior, y ambos lóbulos suelen tener un borde posterior negro. [12] [14]
El gato crevalle habita en las aguas tropicales y templadas del Océano Atlántico, y se extiende ampliamente tanto a lo largo de la costa oriental de América como de las costas occidentales de África y Europa. [6] En el Atlántico occidental, el registro más austral proviene de Uruguay , y la especie se distribuye hacia el norte a lo largo de la costa centroamericana , y por todo el Caribe y muchos de los numerosos archipiélagos que hay dentro. La especie se encuentra en todas las Antillas Mayores , sin embargo, está ausente en las Antillas Menores de sotavento , siendo su distribución irregular en otros archipiélagos del Caribe. [11] Desde el Golfo de México , su distribución se extiende hacia el norte a lo largo de la costa de Estados Unidos y hasta Nueva Escocia en Canadá, abarcando también varias islas del Atlántico noroeste. El gato crevalle también se conoce en la isla Santa Helena en el sur del Océano Atlántico. [15]
En el Atlántico oriental, el registro más austral proviene de Angola , con la especie distribuida al norte a lo largo de la costa occidental de África hasta el Sahara Occidental y Marruecos, incluyendo su distribución también gran parte del Mar Mediterráneo . [6] En el Mediterráneo, su área de distribución se extiende hasta Libia en el sur y Turquía en el norte, e incluye la mayor parte del Mediterráneo norte, incluidas Grecia, Italia y España. El registro más septentrional de la especie en el Atlántico oriental proviene de Portugal, y también se sabe que la especie habita en muchas de las islas del Atlántico nororiental, incluidas Cabo Verde , la isla de Madeira y las Islas Canarias . [10]
Muchas publicaciones más antiguas enumeran el rango de especies del Pacífico oriental, que ahora se sabe que representa al gato crevalle del Pacífico y se considera una especie distinta. También hay a menudo menciones de que la especie tiene distribuciones circuntropicales y del Océano Índico, y estos registros probablemente son atribuibles a especies similares del Indo-Pacífico, a saber, el jurel punta negra y el jurel gigante . [3] La distribución de la especie se superpone a la del jurel crevalle de aleta larga similar en el Atlántico oriental, siendo necesaria una identificación cuidadosa para distinguir los dos. [3] Dentro del Atlántico, la confusión con el jurel crevalle de aleta larga y el jurel ojo de caballo , Caranx latus, también ha llevado a que se realicen registros erróneos, y Smith-Vaniz y Carpenter sugirieron que esto ocurrió en el Mediterráneo, y que la especie en realidad puede ser ausente en aguas al norte de Mauritania . [3]
El gato crevalle vive en hábitats tanto costeros como marinos , y los adultos más grandes prefieren aguas más profundas que los juveniles. En el entorno costero, el gato crevalle habita en llanuras poco profundas, bahías arenosas , [16] playas , lechos de pastos marinos , complejos de arrecifes poco profundos [6] y lagunas . También se sabe que la especie ingresa a aguas salobres, y se sabe que algunos individuos penetran río arriba; sin embargo, como la mayoría de las especies eurihalinas , generalmente no penetran mucho río arriba. [17] Las salinidades del agua donde se ha reportado la especie oscilan entre 0% y 49%, lo que indica que la especie puede adaptarse a una amplia gama de aguas. [18] Estudios en África occidental encontraron marcadas diferencias en la proporción de sexos de las poblaciones en aguas salobres, y las hembras rara vez se ven en tales ambientes una vez que son maduras. [18] La investigación en las aguas costeras de Ghana sugiere que la disponibilidad de alimentos es el principal control de la distribución de especies en las aguas costeras. [19]
Los adultos que se desplazan mar adentro generalmente no abandonan las aguas de la plataforma continental ; sin embargo, aún penetran a profundidades de 350 m [10] y posiblemente más. Estos individuos viven en los bordes exteriores de la plataforma, los arrecifes y las laderas superiores del arrecife profundo, y tienden a ser más solitarios que los juveniles. [20] También se han avistado adultos alrededor de las grandes plataformas petroleras en todo el Golfo de México , donde utilizan la estructura hecha por el hombre como un arrecife para cazar presas. [21] Las larvas y los juveniles de la especie viven pelágicamente en alta mar a lo largo de la plataforma y el talud continental , y también se sabe que se congregan alrededor de plataformas petrolíferas, así como de desechos flotantes naturales como las esteras de sargazo . [22]
El jurel crevalle es uno de los grandes carángidos más abundantes en el Océano Atlántico, y al menos dos estudios sistemáticos lo ubican entre las cinco especies más abundantes de esa región, a saber, lagunas en Nigeria y Chiapas, México . [23] Se conocen movimientos estacionales tanto en las costas americanas como africanas, y tanto los juveniles como los adultos parecen migrar . En América del Norte , se sabe que los individuos jóvenes reclutados en los estuarios del norte se trasladan a aguas tropicales más cálidas al inicio del invierno para escapar de una posible hipotermia . [24] Se ha informado de al menos una mortalidad masiva provocada por hipotermia de 200 jureles en el río Slocum en Massachusetts , lo que indica que la mortalidad a bajas temperaturas es una preocupación importante para los grupos de la especie que se encuentran en el norte, con temperaturas aparentemente inferiores a 9,0 °C. siendo letal para los peces. [25] Esto se aplica no sólo a los peces que habitan en los ríos, sino también a los migrantes marinos que permanecen demasiado tiempo en las regiones templadas durante el invierno. [25] En Nigeria, y presumiblemente en otras partes de África, la especie parece migrar estacionalmente, posiblemente para aprovechar sus presas, y los peces llegan a Nigeria entre septiembre y noviembre. La especie es más activa durante el día que durante la noche, y también se realizan mayores capturas en las pesquerías durante el día. El gato crevalle es una especie que se escolariza durante la mayor parte de su vida, formando cardúmenes de tamaño moderado a muy grande y de rápido movimiento. [12] A mayor tamaño, los peces se vuelven más solitarios y se trasladan a los arrecifes más profundos de la costa. La evidencia de estudios de laboratorio indica que los jureles son capaces de coordinar sus agregaciones de alimentación y desove sobre los arrecifes de coral basándose en la liberación de dimetilsulfoniopropionato (DMSP) del arrecife. El DMSP es una sustancia química natural producida por algas marinas y, en menor medida, por los corales y sus zooxantelas simbióticas . Los estudios de campo también han demostrado que la abundancia de la especie aumenta con mayores niveles de DMSP en los arrecifes de coral. [26]
El jurel crevalle es un poderoso pez depredador que toma predominantemente otros peces pequeños como presa en todas las etapas de su vida, siendo generalmente varios invertebrados de importancia secundaria en su dieta. [11] Varios estudios realizados sobre la dieta de la especie en su área de distribución han encontrado que otros aspectos de su dieta varían ampliamente, incluidos los tipos específicos de presas que captura la especie y el cambio en la dieta con la edad. El más detallado de estos estudios se llevó a cabo en el sur de EE. UU ., y mostró que la dieta de la especie estaba compuesta por entre 74% y 94% de pescado. [27] El resto de la dieta consistía en diversos langostinos , camarones , cangrejos , moluscos y estomatópodos . Los tipos de peces capturados variaron en toda la zona, con miembros de Clupeidae , Sparidae , Carangidae y Trichiuridae , todos capturados en cantidades variables, generalmente con miembros de una familia dominando la dieta local. [27] El porcentaje de diversos invertebrados también fue muy variable, siendo los camarones peneidos , los cangrejos portunidos, los estomatópodos y los calamares de importancia para diferentes poblaciones. El estudio también indicó que los jóvenes crevalle jack predominantemente toman clupeidos, agregando espáridos y luego carángidos a sus dietas a medida que crecen. [27] Los individuos más grandes también consumieron cantidades mucho mayores de invertebrados, y también pequeñas cantidades de pastos marinos, lo que indica que los peces más grandes son más oportunistas. [27] Este cambio general en la dieta con la edad también parece espacialmente variable, con jóvenes jureles tanto en Maryland como en Puerto Rico consumiendo casi exclusivamente crustáceos, incluidos camarones, cangrejos (y sábalos juveniles ) en Maryland [28] y copépodos harpacticoides en Puerto Rico. antes de pasar a dietas dominadas por el pescado en el futuro. [20] La investigación en Ghana muestra un patrón algo intermedio con respecto a los dos lugares anteriores; los adultos capturan peces más grandes, predominantemente Engraulis guineensis y Sardinella eba , mientras que los peces juveniles capturan peces más pequeños como Epiplatys sexfasciatus o camarones carideos y peneidos juveniles. [19]
La dieta muy variable de la especie a lo largo de sus etapas de vida llevó a los autores en las décadas de 1950 y 1960 a concluir que la especie era indiscriminada en sus hábitos alimentarios y comía todo lo que estaba disponible localmente. [29] [30] Las dietas de las poblaciones tanto en el sur de EE. UU. como en Ghana también variaron bastante según la estación y el año, lo que llevó a los autores de ambos estudios a estar de acuerdo con estas conclusiones anteriores. [27] Sin embargo, estudios de laboratorio recientes han demostrado que la especie puede tener preferencias por ciertos tamaños de presas. En estos experimentos, a los peces se les presentó una variedad de clases de tamaño de la misma especie de presa, Menidia beryllina , y los resultados mostraron que prefieren tomar la clase de tamaño más pequeña posible, lo que contrasta con depredadores más agresivos, como el pez azul . [31] Tanto los adultos como los juveniles se alimentan durante el día y generalmente se vuelven inactivos durante la noche. [19] Durante algunos períodos de alimentación registrados en Ghana, la digestión en la especie fue tan rápida que el alimento se vuelve inidentificable a las cuatro o cinco horas de su consumo. [19] El jurel crevalle también es una especie de presa importante, capturada por peces más grandes, como peces picudos y tiburones, así como por aves marinas . [6] Además de ser presa durante su etapa adulta, se sabe que las crías del gato crevalle son devoradas por organismos planctívoros, incluidos los tiburones ballena en el Caribe. [32]
El gato crevalle alcanza la madurez sexual a diferentes longitudes en machos y hembras, y las estimaciones sugieren que los machos alcanzan la madurez a los 55 cm y de cuatro a cinco años de edad, y las hembras a los 66 cm y de cinco a seis años de edad. [20] Se cree que la reproducción ocurre durante todo el año en la mayoría de las áreas, aunque hay picos de actividad. Al sur de Florida , este período es entre marzo y septiembre, [33] en Cuba es abril y mayo, [6] mientras que en Jamaica no se ha identificado aún un pico definitivo. [20] La especie también tiene un desove prolongado en Ghana, aunque se produce un pico de actividad entre octubre y enero. Los juveniles también están presentes en las lagunas de este lugar durante todo el año, lo que indica desove y reclutamiento durante todo el año. [19] El lugar de desove también parece ser variable, ya que el acto ocurre frente a la costa al sur de Florida, [33] mientras que en Colombia y Belice se les ha observado desovando sobre arrecifes y bahías costeras. [34] Grandes agregaciones de jureles crevalle se forman antes del desove, y estos cardúmenes contienen más de 1000 individuos. Las parejas se separan de la escuela para desovar, y un individuo adquiere un color mucho más oscuro durante este intercambio. Una vez que se ha producido el desove, la pareja se reincorpora a la escuela principal. [34] Se ha estimado que la fecundidad de la especie es de hasta un millón de huevos, siendo estos pelágicos y de forma esférica. Tienen un diámetro de 0,7 a 0,9 mm y contienen una yema pigmentada y un glóbulo de aceite amarillo con pigmentos oscuros . [20] Las larvas han sido ampliamente descritas en la literatura científica , aunque la secuencia de formación de las aletas aún no se conoce bien. Las características definitorias de la larva crevalle jack incluyen un cuerpo relativamente profundo, cabeza y cuerpo muy pigmentados y características merísticas más detalladas , con flexión que se produce entre 4 y 5 mm de longitud. [33]
Los estudios de otolitos y vértebras han demostrado ser útiles para determinar la edad y, por tanto, los patrones de crecimiento de la especie, aunque otros métodos, como el corte de escalas y rayos de aletas, tienen menos valor. [35] Las especies de otolitos han sido objeto de estudios detallados de difracción de rayos X , que han indicado que la biomineralización de los otolitos se produce predominantemente en la fase de aragonita . [36] Las hembras crecen más rápido que los machos, alcanzando 266,5 mm después del primer año de vida, 364,4 después del segundo, 370,9 mm después del tercero y 546,7 después del quinto. Una hembra de 676,6 mm tenía 9 años. [37] Los machos alcanzan 252,4 mm en el primer año, 336,2 mm en el segundo, 363,8 en el tercero y 510,3 en el quinto. Un macho de 554 mm tenía ocho años. [37] El individuo estudiado de mayor edad fue un individuo de 934 mm de sexo no especificado, que tenía 17 años. [35] Las larvas son pelágicas y se encuentran sobre las aguas de la plataforma continental y ocasionalmente en la zona oceánica proximal al talud continental . Están presentes todo el año en el Golfo de México, con un pico de abundancia durante los meses de verano debido a los picos de desove. [38] Mientras los jóvenes viven en el ambiente pelágico expuesto, utilizan un comportamiento llamado "pilotaje" para nadar muy cerca tanto de animales más grandes como de objetos flotantes, como esteras de sargazo , boyas e incluso barcos. [39] Cuando los juveniles llegan a la costa, es posible que se hayan dispersado a grandes distancias de sus zonas de desove iniciales y pueden enfrentar el desafío de la migración a climas más cálidos durante el invierno si quieren sobrevivir como se describió anteriormente. [24] Los juveniles utilizan estuarios y praderas marinas como sus principales hábitats de cría. [39]
El jurel crevalle es una especie muy importante para la pesca comercial en toda su área de distribución, y la mayor cantidad de especies se captura en el Atlántico oriental. [40] En algunas pesquerías, es una de las especies más abundantes y, por lo tanto, de gran importancia en estas regiones. En las Américas, la captura anual declarada ha oscilado entre 150 y 1.300 toneladas desde 1950, y desde 2000 las capturas han oscilado entre 190 y 380 toneladas. [40] La mayor parte de la captura del Atlántico occidental proviene de Florida , [3] aunque las pesquerías del Caribe, como Trinidad , capturan cantidades considerables de pescado. [37] Las estadísticas de captura del Atlántico oriental no diferencian el jurel crevalle del jurel crevalle, por lo que deben considerarse un conjunto de datos compuesto. Esta región sólo comprende datos de captura de Angola, Ghana, Santo Tomé y Príncipe . Estas capturas son mucho mayores que en el este, con lances de entre 1.000 y 38.000 toneladas por año registrados desde 1950, aunque las capturas desde 2000 sólo oscilan entre 1.900 y 10.200 toneladas. [40] El jack crevalle se captura mediante varios métodos de pesca, incluidos redes de cerco , redes de enmalle , redes de cerco, redes de arrastre , líneas de mano y líneas de pesca al curricán . [11] La abundancia de la especie en Trinidad lleva a que el pez se capture en varios tipos de pesquerías bastante diferentes; redes de arrastre demersales, redes de enmalle artesanales e incluso redes de playa, lo que ilustra la importancia de la especie. En Trinidad, los pescadores deportivos también pueden vender sus capturas, lo que aumenta la cantidad total de pescado vendido. [41] El gato Crevalle se vende en el mercado fresco, congelado, salado y ahumado , y como harina y aceite de pescado . [10]
El jurel crevalle es un pez de caza popular y muy apreciado en toda su área de distribución, y la captura recreativa de la especie a menudo supera las capturas comerciales. Los únicos datos disponibles sobre capturas de aficionados provienen de los EE. UU., que tienen una captura anual de alrededor de 400 a 1000 toneladas por año. [3] En Trinidad, la especie es la base de varios torneos de pesca. [37] Los pescadores terrestres buscan peces Crevalle desde barcos, así como desde muelles y paredes de roca. [42] Los pescadores suelen apuntar a regiones donde la profundidad cambia repentinamente, como canales, agujeros, arrecifes o cornisas, con fuertes corrientes y remolinos favorables. [43] Los peces toman cebos vivos y cortados, así como una variedad de señuelos artificiales ; sin embargo, cuando los peces están en modo de alimentación, rara vez rechazan cualquier cosa que se les ofrece. Los cebos populares incluyen tanto peces vivos, como salmonetes y lacha , como cebos muertos o en tiras compuestos de peces, calamares o langostinos. El gato Crevalle acepta fácilmente cualquier estilo de señuelo, incluidas cucharas de cuerpo duro, jigs, plugs y poppers, así como moscas y señuelos de goma blanda. [43] Existe cierta evidencia basada en observaciones a largo plazo de que la especie prefiere los señuelos amarillos sobre todos los demás. [43] Los aparejos a menudo se mantienen bastante livianos, pero se emplean líderes de monofilamento pesados para evitar que los dientes del pez desgasten la línea. [43] Los jureles crevalle generalmente se consideran una comida de mesa bastante pobre, y la selección de peces más jóvenes y el sangrado al momento de la captura dan los mejores resultados. La carne es muy roja y oscura debido al músculo rojo del pescado, lo que lo hace algo tosco y de mal sabor. [10] Cuando se saca del agua, este pez resopla en lo que muchas personas describen como "como un cerdo". El jurel crevalle ha sido implicado en varios casos de intoxicación por ciguatera , aunque parece menos probable que sea un portador que el jurel ojo de caballo . [44]