El vino victoriano es el vino elaborado en el estado australiano de Victoria . Con más de 600 bodegas, Victoria tiene más productores de vino que cualquier otro estado australiano productor de vino , pero ocupa el tercer lugar en producción total de vino debido a la falta de una zona de producción masiva de vino como Riverland en Australia del Sur y Riverina en Nueva Gales del Sur . La viticultura ha existido en Victoria desde el siglo XIX y alcanzó su punto álgido en la década de 1890, cuando la región produjo más de la mitad de todo el vino producido en Australia. La epidemia de filoxera que siguió poco después afectó duramente a la industria del vino de Victoria, que no se recuperó por completo hasta la década de 1950.
Algunas de las primeras plantaciones comerciales en Victoria estaban cerca de Yering y fueron establecidas por Hubert de Castella , un inmigrante suizo que llegó a la región en 1854. La devastación de los viñedos de Francia por el pulgón de la filoxera abrió una oportunidad para capturar el mercado del vino británico que tradicionalmente dependía del vino francés . En su tratado de 1886, John Bull 's Vineyard , Castella expuso ambiciosamente sus planes para que Victoria produjera suficiente vino para satisfacer todas las necesidades de Inglaterra. Desafortunadamente, antes de que su gran plan pudiera realizarse por completo, la filoxera llegó a Australia y el revés vitivinícola se agravó con el desarrollo del movimiento de abstinencia doméstica , así como la incertidumbre económica y la escasez de mano de obra durante la Primera Guerra Mundial . [1]
En los inicios de la historia del vino en Victoria, la mayor parte de la industria vitivinícola se concentraba en las frías regiones costeras del sur, alrededor de Melbourne y Geelong . A principios del siglo XX, la atención comenzó a trasladarse a la zona más cálida del noreste, alrededor de Rutherglen. La región comenzó a ganarse una reputación por sus vinos dulces y fortificados elaborados con uvas de cosecha tardía que se arrugan hasta quedar casi pasas y luego pasan varios meses (o años) envejeciendo en barriles de roble almacenados dentro de un cobertizo de hojalata caliente que actúa como un horno. La naturaleza única de estos estilos de licor de moscatel y licor de tokay ayudó a sostener esa parte de la industria vitivinícola de Victoria hasta el renacimiento del vino en todo el país de los años 1950 y 1960. [1]
Regiones vinícolas
Ubicación de Victoria dentro de Australia.Zonas vinícolas de Victoria.
Desde la década de 1960, las leyes de etiquetado de Australia se han centrado en un sistema de denominación que distingue los orígenes geográficos de la uva. Según estas leyes, al menos el 85% de las uvas deben ser de la región que se designa en la etiqueta del vino . A fines de la década de 1990 se establecieron límites más definitivos que dividieron a Australia en Indicaciones Geográficas (IG) conocidas como zonas, regiones y subregiones. [2] Las zonas vitivinícolas de Victoria son Victoria Central, Victoria Noreste , Victoria Noroeste, Victoria Occidental , Port Phillip y Gippsland . [1]
Gippsland es una de las regiones vitivinícolas más nuevas y menos desarrolladas de Victoria. La plantación seria no comenzó hasta fines de la década de 1970. Ubicada al este de la península de Mornington, la región está dominada actualmente por plantaciones de Pinot noir y Chardonnay. [3] El vino espumoso ha demostrado tener cierto potencial aquí, con las uvas Chardonnay y Pinot noir mostrando un poco de picante que agrega complejidad al vino. [4]
Victoria central
Un Shiraz-Viognier australiano elaborado en Victoria gracias a una colaboración con Terlato y Chapoutier.
Bendigo fue históricamente parte de la región de Heathcote, pero desde entonces se ha distinguido por su Cabernet Sauvignon . [1]
La región vinícola del valle de Goulburn se extiende desde Seymour hasta Echuca en el río Murray, es la región vinícola victoriana de producción continua más antigua y ha estado produciendo Shiraz, más notablemente en Tahbilk , desde 1860. Marsanne , Cabernet Sauvignon y Chardonnay también están ampliamente plantados. [1]
Glenrowan & Rutherglen son conocidos por sus vinos tintos con cuerpo elaborados con Shiraz y Durif, así como por sus vinos dulces fortificados. El clima continental de la zona se caracteriza por veranos muy cálidos y noches moderadas. [1] Las precipitaciones son muy escasas y las heladas primaverales suponen un riesgo para la viticultura. Más cerca de Mount Buffalo , los viñedos situados en el cercano valle de Ovens reciben más precipitaciones y temperaturas más frescas. El primer registro de plantaciones en esta zona data de 1851 y en la década de 1870, esta era la zona productora de vino más grande de Australia. [4]
King Valley es conocido por su amplia gama de variedades de uva plantadas , entre las que se incluyen Graciano, Marzemino , Mondeuse , Petit Manseng , Sagrantino , Saperavi y Tannat. [1] La inmigración italiana de posguerra a la zona dio lugar al cultivo de una variedad de variedades de uva que reflejaban la herencia de los recién llegados. En particular, el Prosecco y el Sangiovese fueron pioneros en esta región. La región está situada en un terreno montañoso, con una variedad de tipos de suelo alimentados por el claro río King, y recibe distintos grados de lluvia según la ubicación. El viñedo Brown Brothers Milawa se estableció aquí en 1889. [4]
Noroeste de Victoria
La zona noroeste de Victoria es la región vinícola victoriana más similar a Riverland, en Australia del Sur, ya que las fuentes de irrigación generosas permiten una producción de alto rendimiento. Lindemans Bin 65 Chardonnay se produjo por primera vez en esta región y produce algunas de las uvas para Yellow Tail . [1]
La geografía del oeste de Victoria cubre pastizales planos y escarpes de granito . Con bajas precipitaciones anuales, la zona depende en gran medida del riego. Las heladas primaverales son un factor de riesgo en algunos de los viñedos de mayor altitud. Los veranos generalmente cálidos permiten una maduración óptima de variedades como Cabernet Sauvignon y Shiraz. Los inviernos normalmente son fríos y las precipitaciones son variables, con El Niño y La Niña afectando las precipitaciones estacionales. El extremo suroeste del oeste tiene un clima más marítimo . [4]
Grampians , con su subregión Great Western , es generalmente una región productora de vino tinto de clima más frío conocida por sus jugosas bayas Shiraz y Cabernet con distintivos eucaliptos y especias . [1] El área ha experimentado cierto éxito con el Riesling y el vino espumoso dulce. [3]
Henty tiene un clima más fresco que los Grampianos y produce más vinos blancos y un poco de Pinot Noir. Las variedades principales son Chardonnay, Riesling, Semillon y Sauvignon Blanc . [1]
Los Pirineos son más conocidos por sus Shiraz y Cabernet Sauvignon , que tienen algunas similitudes con los vinos producidos en Heathcote y Bendigo. [1] Chardonnay y Sauvignon Blanc se plantan ampliamente, sin embargo, la última década ha visto un aumento en otras variedades como Viognier y Pinot Gris [4] entre otras. Sauvignon Blanc de esta región tiene una sequedad pedernal distintiva que se encuentra debajo de capas de frutas tropicales .
Puerto Phillip
Vista aérea del valle de Yarra, en Domaine Chandon. Tomada el 22/04/2012.
La zona de Port Phillip incluye las cinco regiones agrupadas alrededor de Melbourne. El clima de esta zona se asemeja más al de Burdeos que el de otras regiones vinícolas de Australia, aunque está más plantada con variedades de vino de Borgoña, como Pinot Noir y Chardonnay. Otras áreas están plantadas con Shiraz. [1]
Vinos espumosos y un vino tranquilo Pinot noir de la bodega Yarra Valley de Domaine Chandon.
El valle de Yarra es una región con un clima más frío y es conocida principalmente por su Chardonnay y Pinot Noir. [1] La zona lleva más de un siglo cultivando una reputación de vino de calidad. En los últimos tiempos, la industria del vino espumoso ha empezado a tomar nota con la apertura de Domaine Chandon Australia por parte de Moët et Chandon y la producción de vino bajo la etiqueta Green Point. [3] Se cree que los primeros viñedos se plantaron aquí a finales de la década de 1830 y, a finales del siglo XIX, los vinos del valle de Yarra ganaban medallas de oro en concursos de vinos europeos . En la década de 1970, la región experimentó su propio renacimiento y ha aprovechado su proximidad a Melbourne para convertirse en un destino turístico del vino. El clima más cálido del valle ha demostrado ser adecuado para el Shiraz y el Cabernet y ha demostrado ser prometedor para el Roussanne , el Marsanne, el Sauvignon blanc y el Pinot gris. [4]
Macedon Ranges es conocida por sus vinos Cabernet Sauvignon y Merlot . [1] La zona se asienta sobre suelos predominantemente graníticos que han demostrado ser prometedores para las variedades de vino espumoso Pinot Noir y Chardonnay. Algunos vinos Shiraz de esta región han adquirido un estatus de culto debido a su reputación de frutas potentes, especias y taninos suaves. [4]
Sunbury está ubicada al noroeste de Melbourne y produce Shiraz desde 1872. Actualmente es conocida particularmente por sus mezclas de Shiraz y Viognier, que se basan más en el terroir que en el Nuevo Mundo . [1]
Geelong está fuertemente influenciada por la cercana bahía de Port Phillip y ha estado logrando reconocimiento internacional por la calidad de su Pinot noir, Chardonnay, Riesling y Viognier. [3] Como una de las regiones vinícolas más al sur de Australia continental, los viñedos alrededor de Geelong disfrutan de una larga temporada de crecimiento influenciada por las condiciones marítimas. Esto ayuda a que la uva desarrolle una complejidad de sabores y profundidad en el carácter de los vinos resultantes. [4]
La península de Mornington está situada al sur, frente a la bahía de Port Phillip, frente a Geelong y comparte una reputación similar en cuanto a Pinot noir y Chardonnay, pero ha estado desarrollando sus plantaciones de Pinot gris. [3] La zona tiene un clima marginal que está influenciado por las condiciones marítimas en todo el terreno montañoso. Hay cinco subdistritos "no oficiales" en la península: Dromana , Main Ridge , Merricks , Moorooduc y Red Hill . La región es conocida por sus vinos secos de cuerpo medio y sus vinos espumosos que muestran estructura y complejidad. Las versiones de vino tranquilo de Chardonnay reflejan una diversidad de estilos, desde ejemplos sin barrica hasta otros que han pasado por fermentación y envejecimiento en barrica nueva, en parte o en su totalidad. Los sabores varían desde caracteres cítricos y de frutas blancas de hueso hasta sabores de frutas más tropicales. [4]
^ abcdefghijklmnopqrs J. Robinson (ed) "El compañero de Oxford para el vino" Tercera edición pág. 733-734 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
^ J. Robinson (ed.) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición, págs. 47-48, Oxford University Press, 2006, ISBN 0-19-860990-6
^ abcdef J. Robinson Curso de vinos de Jancis Robinson Tercera edición pág. 318-319 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
^ abcdefghi C. Fallis, editor Atlas enciclopédico del vino pág. 423-429 Global Book Publishing 2006 ISBN 1-74048-050-3
Halliday, James (2008). Atlas del vino de Australia de James Halliday (edición revisada). Prahran, Vic: Hardie Grant Books. págs. 1–81, 82–169. ISBN 9781740666855.
Enlaces externos
Regiones vinícolas de Victoria: sitio web oficial de turismo del gobierno estatal
