La G. Heileman Brewing Company de La Crosse, Wisconsin , Estados Unidos, fue una cervecera que operó desde 1858 hasta 1996. Finalmente fue adquirida por Stroh's . Desde 1872 hasta su adquisición, la cervecería llevó el apellido de su cofundador y cervecero Gottlieb Heileman . [1]
En 1858, Gottlieb Heileman , un inmigrante de Württemberg , se unió a John Gund, un inmigrante de Baden , en una empresa comercial . Juntos, la pareja fundó The City Brewery en La Crosse, Wisconsin en 1858. [2] The City Brewery producía cerveza a un ritmo modesto, limitándose a la producción local y regional. La cerveza producida en City Brewery se destinaba principalmente a hoteles y bares locales. Debido a que los hoteles y bares eran su objetivo principal, Heileman y Gund colaboraron en el Hotel Internacional, anteriormente Hotel Augusta, que la pareja compró y reconstruyó después de un incendio en 1862. [3]
En 1872, sin embargo, la pareja tuvo una pelea debido a varios factores, el principal de ellos fue el deseo de Gund de expandir la cervecería y el deseo de Heileman de permanecer local. Tras la disolución de la sociedad, Gund compró las acciones de Heileman en el International Hotel y Heileman compró las acciones de Gund en City Brewery. [4] Gund fundó Gund Brewing Company, mientras que Heileman cambió el nombre de City Brewery a G. Heileman's City Brewery. [1]
La cervecería G. Heileman surgió después de la disolución de la sociedad Gund/Heileman en 1872. Aún bajo la dirección de Heileman, la empresa siguió siendo una cervecería local y producía sólo 3.000 barriles de cerveza al año para La Crosse y la comunidad circundante. [2]
En 1878, Heileman murió. Debido a que la empresa era de propiedad familiar, tras la muerte de Heileman, la propiedad pasó a su viuda, Johanna Heileman, quien controlaría la empresa hasta que su hijo de nueve años, Henry, estuviera listo para asumir el control. [2] Con su cuñado como capataz de la cervecería, la cervecería Heileman finalmente comenzó a expandirse. En 1880 producían más de 7.000 barriles de cerveza. Finalmente, el yerno de Johanna, Emil T. Mueller, se unió al negocio familiar. Los tres incorporaron la empresa en 1890, llamándola G. Heileman Brewing Company, nombre que mantuvo hasta su cierre en 1991. [5]
Tras la muerte de Henry Heileman, el heredero de la empresa, en 1895, Mueller se convirtió en vicepresidente de la empresa, sólo por detrás de Johanna, una de las primeras mujeres directoras ejecutivas en la historia de Estados Unidos. También fue en el momento de la muerte de Henry que Heileman comenzó a desarrollar su histórica marca Old Style. En 1902, la empresa producía alrededor de 160.000 barriles de Old Style Lager. [6] También fue ese año que la empresa votó en un sindicato, siendo la última cervecera en La Crosse en hacerlo, lo que permitió a la empresa expandirse aún más. En 1915, Heileman se había expandido y prestaba servicios en más de 30 estados. [7] Johanna murió en 1917, poco después de llegar a 34 estados de distribución y sólo tres años antes de que comenzara la Prohibición en 1920.
La prohibición se convirtió oficialmente en ley el 17 de enero de 1920, por lo que era ilegal producir cualquier bebida con más de medio por ciento de alcohol. Heileman se reorganizó rápidamente y abandonó su Old Style Lager en favor de un nuevo producto, New Style Lager, que contenía menos de ½ por ciento de alcohol. Heileman también comenzó a producir bebidas gaseosas y "tónicos de malta" con muy poco éxito: la empresa sólo vendió 20.000 barriles en 1926. La empresa finalmente logró el éxito con la producción de jarabe de malta de cebada , vendido legalmente como edulcorante pero que elaboraban con la intención. de consumidores que lo utilizan en la elaboración privada de cerveza. [5]
Por lo tanto, Heileman apenas logró superar la Prohibición. La cervecería Gund, fundada después de la disolución de la asociación Heileman/Gund, no pudo mantenerse a flote durante este tiempo. Un incendio en septiembre de 1931 casi dejó a Heileman sin negocio, causando más de 50.000 dólares en daños. [8] La empresa siguió prosperando hasta que el Congreso del presidente Franklin D. Roosevelt modificó el significado de la 18ª Enmienda eliminando la cerveza y los vinos ligeros de la definición de "bebidas alcohólicas" del Gobierno Federal, después de lo cual Heileman reanudó toda la producción de cerveza. operaciones.
Tras el fin de la Prohibición, los miembros de la familia Heileman vendieron sus acciones de la empresa a Paul Davis Company de Chicago en 1933, quien formalizó la empresa como The G. Heileman Brewing Company Incorporated; El nuevo presidente de la empresa firmó los primeros certificados de acciones de Heileman ese mismo año. A lo largo de la década de 1930, la empresa continuó ampliando sus instalaciones para adaptarse a las crecientes necesidades de producción. Hubo una mejora importante a mediados de la década de 1930 tras la creación de Special Export, la segunda cerveza casera de Heileman. Mientras que Old Style Lager tenía solo alrededor del 4% de alcohol, la Special Export tenía más del 6%. [9]
Hubo una breve desaceleración en la producción durante la Segunda Guerra Mundial , cuando la empresa se vio afectada por el racionamiento que se estaba produciendo en el país. También fue durante la Segunda Guerra Mundial cuando la empresa adoptó un enfoque diferente en cuanto a elaboración y marketing de cerveza. Heileman comenzó a producir varios sellos nuevos, ninguno de los cuales estaba tan bien hecho como sus dos sellos anteriores, Old Style Lager y Special Export. Anteriormente, las campañas de marketing destacaban la calidad de sus productos, pero con la afluencia de etiquetas, Heileman empezó a centrarse en los precios y el atractivo para el consumidor. [10] La falta de atención a la calidad provocó una fuerte disminución de las ventas al final de la Segunda Guerra Mundial. No sólo cambió el marketing, sino que una huelga en la cervecería La Crosse en 1948 cerró las operaciones durante tres meses. [11]
Roy E. Kumm asumió la presidencia en 1957. Kumm, empleado de Heileman desde hace mucho tiempo, recordaba el trabajo de Heileman antes de la Segunda Guerra Mundial y quería que la empresa regresara a ese puesto. Desarrolló la estrategia que Heileman seguiría durante las siguientes tres décadas:
Si bien un incendio en 1959 causó daños por más de $100,000 y casi descarriló los esfuerzos de Kumm, la compañía mantuvo el rumbo. Continuaron expandiéndose bajo Kumm mediante la compra de nuevas cervecerías y etiquetas. Kumm también introdujo un festival de la cerveza al estilo alemán inspirado en el Oktoberfest de Munich , y la cerveza con ese nombre en la región de La Crosse para aumentar las ventas de las cervezas Heileman. La celebración del Oktoberfest USA en La Crosse, Wisconsin, fue registrada por el gobierno federal ese mismo año. [13] Entre el final de la Segunda Guerra Mundial y 1971, Heileman había saltado del puesto 39 en la industria cervecera al 15. [10]
En la década de 1960, Heilemen contrató a Russell G. Cleary , yerno de Kumm. [14] Tras la muerte de Kumm por cáncer de estómago en 1971, Cleary asumió la presidencia. [15] Basándose en una estrategia iniciada por sus predecesores, Cleary aceleró un esfuerzo de adquisición y consolidación en los años 1970 y principios de los 1980. Gracias a sus esfuerzos, Cleary logró que las acciones de Heileman se cotizaran en la Bolsa de Valores de Nueva York el 23 de mayo de 1973. [16] Durante este período, la empresa era propietaria de varias cervecerías en otros estados. [17] Los nombres cerveceros históricos estadounidenses que se consolidaron en G. Heileman durante sus últimos años incluyen Black Label , Blatz , Blitz-Weinhard , Drewry's , Falls City , Grain Belt , Gluek Brewing, National Bohemian , Olympia , Rainier , Christian Schmidt , Jacob. Schmidt y Wiedemann .
Varias de las adquisiciones enfrentaron problemas legales relacionados con la Ley Sherman Antimonopolio , que limita la monopolización de los mercados, a pesar de que la mayoría de los analistas de la industria afirmaron que muchas de las adquisiciones propuestas por Heileman solo intensificarían, no monopolizarían, la industria. [18] [19] Con tal hostilidad hacia Heileman cuando intentaron comprar otras cervecerías, la compañía comenzó a expandirse a diferentes industrias como la panadería, los bocadillos y el agua mineral, incluida una original de Heileman, La Croix . En 1982, la capacidad cervecera de LaCrosse se había incrementado a 10 millones de barriles por año. [20]
Las capacidades cerveceras totales de Heileman, combinadas con las instalaciones adquiridas, alcanzaron el cuarto lugar en 1983, detrás de Anheuser-Busch , Miller y Stroh Brewery Company . [10] La empresa en ese momento producía más de 17 millones de barriles por año, con unas ventas anuales de 1.300 millones de dólares. [21]
Después de alcanzar la posición número 4 en participación de mercado en 1983, las ventas de Heileman se mantuvieron sin cambios a mediados de la década de 1980. Los analistas señalaron que durante este período las presiones de marketing eran extremadamente fuertes y competitivas. [22] En 1987, el asaltante corporativo Alan Bond , con sede en Australia, inició una compra apalancada hostil en un intento de hacerse cargo de la empresa. La gerencia de Heileman rechazó repetidamente sus esfuerzos, pero Bond finalmente tuvo éxito cuando Cleary aceptó la realidad de que incluso con la ayuda de los tribunales (que habían intervenido para forzar un precio de oferta más alto) sólo podría negociar el "mejor acuerdo posible para empleados, accionistas y la ciudad de La Crosse". [23]
Bond, que ya controlaba el nombre Tooheys y casi el 50% de la industria cervecera en Australia, esperaba construir una planta cervecera mundial. A falta de efectivo, financió la adquisición de G. Heileman con bonos basura . El colapso del imperio financiero excesivamente apalancado de Bond condujo indirectamente al fin de la existencia de Heileman como cervecera independiente. Cleary permaneció como director durante dos años más antes de retirarse finalmente de la empresa en 1989. [24] Como resultado directo del colapso de Alan Bond, G. Heileman Brewing Company se declaró en quiebra en enero de 1991. [25] La empresa en problemas buscó la salvación con un impulso agresivo en el mercado de licores de malta .
En una medida controvertida, la dirección de la empresa desarrolló una nueva marca de licor de malta que se llamaría "Power Master". Se elaboró con un ABV del 7,4%, significativamente más alto que el de las marcas de licor de malta existentes. Los manifestantes citaron las estrategias de distribución y publicidad de Heileman como evidencia de que la compañía estaba dirigiendo la bebida con alto contenido de alcohol a los afroamericanos urbanos , especialmente en Chicago , uno de los mercados principales de Heileman. El sacerdote católico, el padre Michael Pfleger, asumió un papel de liderazgo en la oposición a Power Master, ayudando a organizar una amenaza de boicot a una de las marcas de licor de malta bien establecidas de Heileman, Colt 45 , que, en ese momento, tenía un porcentaje de alcohol del 5,6%. El boicot al Colt 45 fue cancelado en julio de 1991 cuando la Oficina de Alcohol, Tabaco, Armas de Fuego y Explosivos logró persuadir a Heileman para que retirara del mercado la marca "Power Master". [26]
Heileman siguió cayendo. Después de acordar originalmente un precio de compra de 390 millones de dólares a finales de 1993, [27] la firma de capital privado Hicks, Muse compró la empresa en 1994 por 300 millones de dólares. Dos años más tarde vendió Heileman al competidor Stroh Brewery Company , con sede en Detroit , que asumió su deuda pendiente. [28] Abrumada por esto y la deuda adicional acumulada que absorbía a otras cervecerías, Stroh's fracasó. Se vendió en 1999, se dividió entre Pabst y Miller , y la marca se disolvió en 2000. Los nombres, las marcas y las propiedades intelectuales de la cervecería G. Heileman terminaron en manos de Pabst, que supervisó [ ¿cuándo? ] la elaboración de cerveza de varias marcas conocidas de Heileman, incluidas Old Style y Special Export, bajo el nombre de G. Heileman. [ cita necesaria ]
A lo largo de los mandatos de Kumm y Cleary como presidente y director ejecutivo de la empresa, emprendieron una campaña de adquisiciones y consolidaciones, que resultó en la compra por parte de Heileman de 16 cervecerías durante las décadas de 1960, 1970 y 1980. Cinco de esas cervecerías llegaron con la compra de las plantas y etiquetas de Carling Brewery . [29] Sin embargo, la mayor cantidad de cervecerías bajo el paraguas de la Casa de Heileman en un momento dado fue trece (por un breve período en 1983).
Heileman introdujo numerosas cervezas con su propia marca, tanto para consumo anual como estacional. Dos de los más conocidos son Old Style en 1902 y Special Export en 1934.
Buscando capitalizar las tendencias contemporáneas, Heileman también lanzó un agua con gas , La Croix , en 1981.
Old Style fue la primera marca creada por Heileman. Heileman compró las marcas comerciales de Golden Leaf en 1899 y, para complementar su cerveza más ligera, la compañía creó The Old Times Lager en 1900. Old Times Lager se cambió a Old Style Lager después de una demanda en 1902, y siguió siendo Old Style por el resto de la vida de la marca. La compañía compró los derechos de la etiqueta Old Style y de un granadero sosteniendo una jarra, para sus anuncios, en 1905. [30] A pesar de la marca registrada de la marca, varios competidores crearon cervezas con nombres que suenan similares, lo que llevó a Heileman a agregar un triángulo rojo. a sus anuncios de 1914, indicando que cualquier cosa sin el triángulo rojo no es una auténtica marca Old Style. [31]
Heileman tuvo que descontinuar Old Style Lager durante la Prohibición, optando por una nueva marca, New Style Lager, que vendieron como una casi cerveza (cerveza que contiene menos del 0,5% de alcohol). New Style, junto con los jarabes de malta que vendió Heileman, consiguió que la empresa pasara por Prohibition y Old Style Lager regresara.
La empresa continuó con el nombre Old Style Lager durante la siguiente década, cambiando el nombre de la marca en 1957 cuando Kumm asumió la presidencia. En lugar de llamarse Old Style Lager, se le cambió el nombre a Old Style. Durante los mandatos de Kumm y su predecesor como presidente, la marca fue popular en Wisconsin , el área metropolitana de Chicago , Minnesota , Iowa , Nebraska , Michigan y Dakota del Norte . La marca era tan popular en el área de Chicago que se convirtió en uno de los patrocinadores de los Chicago Cubs . [32]
Old Style debutó como la cerveza número 71 en la lista de las 100 mejores cervezas del podcast Cold Cans . [33]
A lo largo de la historia de Heileman, y especialmente durante la época de Kumm y Cleary en la empresa, hubo bastante adquisición de marcas, con un total de alrededor de 400 etiquetas individuales, pertenecientes a más de 50 marcas diferentes.
A continuación se muestra una tabla de marcas seleccionadas.
El rey Gambrinus es un rey germánico legendario y hoy en día se le considera el santo patrón y, a veces, el guardián de la cerveza y la elaboración de cerveza, lo que lo convierte en una figura destacada en la industria cervecera. Heileman es una de las muchas cervecerías de todo el mundo que utiliza al rey Gambrinus como mascota. Pabst Brewing Company es otra cervecera estadounidense que lo hace. [34]
La historia de Heileman con el rey Gambrinus se remonta a 1939, cuando la compañía compró una estatua de la figura de 15 pies y 2.000 libras de una cervecería en quiebra en Nueva Orleans por 100 dólares. [35] Fue colocado fuera de la cervecería y permanece allí incluso hoy. [ cita necesaria ] La compañía encargó una segunda estatua del Rey a fines de la década de 1970, contratando al artista local Elmer Petersen para crear un bronce de dos metros y medio. [36] La segunda estatua se terminó e instaló frente a la sede corporativa de G. Heileman en La Crosse, WI en 1980. Fue nombrada "Rey Gambrinus: patrón y guardián de la cerveza", y los Heileman la apodaron "Gammy". empleados para evitar confusión con la estatua del Rey Gambrinus fuera de la cervecería. [ cita necesaria ]
La estatua original fue destrozada a principios de 2015, por lo que City Brewery la reemplazó con una réplica exacta en septiembre de 2016. [37] "Gammy" fue almacenada después de algunos daños relacionados con el clima, [ ¿cuándo? ] pero está en proceso de volver a broncearse para hacerlo más duradero. [ cita necesaria ]
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A partir de 2021, G. Heileman's Brewing Company permanece extinta. Su cervecería insignia en La Crosse es propiedad y está operada por City Brewing Company , que la compró a Pabst en 1999. La ciudad decidió utilizar el nombre de Heileman entre 1858 y 1872. No tiene derechos de propiedad sobre la propiedad intelectual, incluidas las marcas de cerveza, asociadas con G. Heileman Brewing Company. Elabora cerveza, incluida Old Style bajo contrato, y envasa té embotellado , refrescos y bebidas energéticas . Las marcas propias de la ciudad son La Crosse Lager y Kul Light.
En 1969, el diseñador Roy Wilson y G. Heileman Brewing Company construyeron un conjunto de tanques de metal adyacentes a su cervecería La Crosse con capacidad para un total de 22.220 barriles de cerveza. Estos se utilizaron para el almacenamiento de inventario y se pintaron para que parecieran un paquete de seis de estilo antiguo, al que la cervecería se refiere como el "paquete de seis más grande del mundo". A partir de 2021, City Brewing todavía los usaba, y el trabajo de pintura Old Style fue reemplazado por fundas de plástico de vinilo impresas para parecerse a la La Crosse Lager del City. [38]
En agosto de 2023, Pabst anunció que la elaboración de Old Style volvería a la fábrica City Brewing en noviembre. Con el regreso de la cerveza, el Six Pack más grande del mundo también recibió una actualización. Los tanques de metal recibieron un nuevo sigilo de plástico de vinilo que ahora se parece al aspecto que puede tener un estilo antiguo cuando se compra uno. [39]
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