City Brewing Company (también conocida como City Brewery ) es una gran cervecería ubicada en La Crosse, Wisconsin , EE. UU. Se trata de la antigua instalación emblemática de la cervecería Heileman y puede elaborar hasta 7 millones de barriles de cerveza al año. Su sala de cocción de doble flujo puede gestionar 16 cocciones de 1.100 barriles por día al mismo tiempo. [1]
En 1999, los antiguos edificios de la cervecería de la antigua G. Heileman Brewing Company en La Crosse fueron comprados por un grupo de inversores que fundaron la City Brewing Company. [2] Esto devolvió el nombre a la instalación cervecera solo hasta 1858, cuando los inmigrantes alemanes John Gund y Gottlieb Heileman fundaron originalmente la G.Heileman Brewing Company en La Crosse.
En septiembre de 2006, la empresa acordó comprar Latrobe Brewery en Latrobe, Pensilvania , antiguos fabricantes de Rolling Rock . [3] La nueva City Brewery Latrobe celebró un acuerdo con Boston Beer Company en abril de 2007 y comenzó a producir la cerveza Samuel Adams de esa empresa esa primavera. [4] En marzo de 2011, la empresa compró una cervecería en Memphis, Tennessee , originalmente construida por Schlitz en 1971 y luego propiedad de Coors por 30 millones de dólares. [5]
Cuando Anheuser-Busch trasladó la producción de Rolling Rock a Nueva Jersey en 2006, se buscó un propietario para la Latrobe Brewing Company original en Pensilvania. City Brewery completó la compra y, en marzo de 2007, la cervecería Latrobe reabrió sus puertas y produjo Samuel Adams para Boston Beer Company . Boston Beer había prometido entre 3 y 7 millones de dólares para mejorar la planta. Se estimó que en la planta se producirían entre 200.000 y 250.000 barriles de cerveza durante el resto de 2007. [6]
A finales de octubre de 2008, City Brewery-Latrobe despidió a 70 trabajadores, lo que obligó a un cierre temporal y luego dejó de elaborar cerveza en la planta en noviembre. [7] Boston Beer Co. trasladó sus operaciones a una antigua cervecería Schaefer que había comprado en Lehigh Valley de Pensilvania. [8] [9] En mayo de 2009, Iron City Brewing firmó un acuerdo con City Brewing Co para comenzar a producir cerveza en la planta [10] en junio, y la producción de embotellado y barril se reanudó en julio de 2009. [11]
En julio de 2009, algunas marcas de Southampton (Double White, IPA, Altbier, Pumpkin, Imperial Porter) se trasladaron a Latrobe desde Lion Brewing, de Wilkes-Barre, PA.
Además de Iron City Beer, City Brewing también produce Stoney's y Stoney's Light en Latrobe. [ ¿cuando? ]
En 2009, la planta de Latrobe instaló una línea de latas y comenzó a enlatar en paquetes de 12 y 16 onzas. Posteriormente se agregó una línea de latas de 24 onzas.
City Brewery era también el nombre de otra empresa de Wisconsin fundada por Johann Braun en 1846, que se fusionó con Valentin Blatz Brewing Company de Milwaukee .
City Brewery era también el nombre de una empresa cervecera fundada en 1855 en Dunkirk, Nueva York, por George Dotterweich, un inmigrante de Alemania. George Dotterweich murió en 1884 y la cervecería pasó a manos de su hermano, Andrew J. Dotterweich. En 1900, Andrew J. murió y la cervecería pasó a manos de su hijo Andrew C. Dotterweich. Luego, el nombre de la empresa se cambió a A. Dotterweich Brewing Company y las operaciones continuaron hasta el inicio de la Prohibición .
Varias otras cervecerías y empresas de bebidas contratan o han contratado a City Brewing Company. Entre las otras marcas:
43°48′15.49″N 91°15′20.62″O / 43.8043028°N 91.2557278°W / 43.8043028; -91.2557278