Veillonella es un género bacterias gramnegativas (se ven rosas con la tinción de Gram).
En humanos, se ha aislado en casos de osteomielitis y endocarditis, por ejemplo la especie Veillonella parvula.
El ácido láctico se fermenta en propionato y acetato por la vía del metilmalonil-CoA.
Se produce poco adenosín trifosfato en esta fermentación, quizá a causa de la alta afinidad por el sustrato.
V. magna Kraatz & Taras 2008 V. criceti (Rogosa 1965) Mays et al.