Cuchara china

Las cucharas se usaron ya en la dinastía Shang durante el segundo milenio antes de Cristo, tanto como utensilio de cocina como para comer, y eran más comunes que los palillos hasta quizás el siglo X d. C. Las cucharas chinas suelen tener bordes más altos y pueden contener más que la cuchara occidental.La tecnología de la molienda se volvió lo suficientemente sofisticada como para producir harina para fideos y wantáns.Dado que estos nuevos alimentos se levantaban más fácilmente con los palillos, la cuchara perdió prominencia durante la dinastía Song, desde el siglo X.El arroz de maduración temprana, que se introdujo desde Vietnam en este momento, era aún más fácil de comer con palillos, ya que se cocina amontonado en bolas gomosas.[3]​ Las primeras brújulas se crearon en China durante el período Han o poco después, utilizando una piedra imantada en forma de cuchara que giraba sobre una placa de bronce (véase imagen a continuación).