The World's 50 Best Restaurants (Los 50 mejores restaurantes del mundo) es una lista elaborada por la empresa William Reed Business Media del Reino Unido, la cual apareció en sus orígenes en la revista británica Restaurant, basada en una encuesta a chefs internacionales, restauradores, gourmets y críticos culinarios.La idea fue más exitosa de lo esperado y pronto se convirtió en un evento mayor permanente en la culinaria mundial.Cada miembro del panel internacional vota por su propia elección personal de diez restaurantes.Hasta seis votos pueden ser emitidos para restaurantes en la región del votante, mientras que al menos cuatro votos deben otorgarse a restaurantes ubicados fuera de la región de origen del votante.A ningún miembro votante de los paneles le está permitido votar por su propio restaurante o por uno en el cual tenga intereses económicos.
Central, el mejor restaurante del mundo al 2023.
Central, el mejor restaurante de Latinoamérica al 2023.
