Asador Etxebarri es un restaurante español ubicado en Axpe Achondo, País Vasco, escogido como el tercer mejor restaurante del mundo en 2019 por la revista británica Restaurant.

[1]​ El Asador Etxebarri es atendido por el chef Bittor Arginzoniz, reconocido en el año 2016 con el Premio Nacional de Gastronomía.

[4]​[5]​ El asador fue ubicado en la tercera posición de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2019[1]​[6]​[7]​ y en la sexta posición en 2015.

[8]​ Había ingresado en la lista en 2008, iniciando en la posición número 44.

[9]​ El restaurante ofrece diversos tipos de carnes rojas, pescados, mariscos y postres, además de una amplia carta de vinos.