Mugaritz

Desde el año 2006 está considerado uno de los mejores del mundo según la revista Restaurant[1]​ y, recientemente, ha sido nombrado el séptimo en este ranking.

[2]​ El restaurante ha sido reconocido por la prensa como "el fenómeno gastronómico más importante en el panorama mundial en los últimos tiempos".

Tanto Mugaritz como Andoni Luis Aduriz frecuentan las páginas de medios como "Omnivore", "Le Figaro" en Francia, "Brutus", "Cuisine Kingdom" en Japón, "El Comercio" y "La República" en Latinoamérica y las norteamericanas "Time" o "The Observer".

[3]​ El restaurante también cuenta con la máxima calificación por parte de la Guía Repsol, los Tres Soles,[4]​ así como multitud de reconocimientos por su actividad innovadora y creativa en la gastronomía.

Mugaritz ha desarrollado una amplia labor en el ámbito editorial y fruto de ello son los siguientes libros en los que ha participado como autor o coautor.