Es manejado por San Francisco Investment S.A., cuyos mayores accionistas son la empresa Dreams, controladora de otros casinos en Chile.Para la Región de O'Higgins se presentaron seis proyectos en total, repartidos en tres comunas; Mostazal (conocido originalmente como "Paihuén - Portal del Sur", del holding francés International Group of Gaming Resorts, IGGR), Rancagua (Thunderbird, Enjoy, "Casino Magic", CIRSA) y Santa Cruz ("Casino Colchagua", de Enjoy y Empresas Cardoen).El periódico local El Rancagüino llamó a este proceso la «Guerra de casinos».[7] A mediados de 2009 se abrió al público el centro de entretenimiento, llamado Paseo Monticello, y en diciembre de ese año se inauguró el hotel cinco estrellas, ocasión en que se realizaron dos conciertos en el estacionamiento del Monticello Grand Casino, donde actuaron, por primera vez juntos en Chile, los cantantes Jennifer Lopez y Marc Anthony.[14] Entre el 17 y el 19 de febrero de 2011 se realizó en el casino el torneo "Maestros del tenis" en el que participaron seis tenistas sénior: los suecos Stefan Edberg y Thomas Enqvist, el sudafricano Wayne Ferreira, el francés Cedric Pioline, el ruso Yevgeny Kafelnikov y el chileno Marcelo Ríos,[15] que fuera el ganador del torneo.El casino Monticello cuenta con 1718 máquinas de azar, 84 mesas de juego —blackjack, craps, ruleta americana, punto banco (bacará americano) y póquer caribeño— y 300 posiciones para bingo.[16] El Hotel Monticello es un hotel de cinco estrellas, que cuenta con 155 habitaciones repartidas en sus 8 pisos, además de piscina al aire libre, piscina temperada, bares, gimnasio y peluquería.Finalmente, el recurso no fue acogido,[27] y los querellantes apelaron a la Corte Suprema, órgano que en agosto de 2007 confirmó la sentencia anterior.[35] En 2017, Osvaldo Campos, médico veterinario de 42 años, se parapetó en un baño del recinto tras matar a dos funcionarios del recinto y herir a varias personas con una pistola que portaba en su bolsillo.
