Debutó en la actuación en el Teatro Smart en 1923 en la compañía teatral de Pisano en cual Antonia Volpe era primera actriz.

[4]​ En el período de 1937 a 1939 en que Flores estuvo con Enrique Rodríguez, la orquesta grabó con Odeon 36 temas y El Chato intervino en todos salvo uno.

[6]​ Al año siguiente, grabó lo que fue su último disco con la RCA Victor con dos temas propios: Porque te supe querer y Tristeza marina.

Al finalizar decidieron volver en auto a la ciudad de Mendoza pero tomaron un camino equivocado y cuando a baja velocidad cruzaban el puente Tiburcio Benegas sobre el río Tunuyán, el vehículo cayó al lecho del río con tan mala suerte para Fiorentino, el único lesionado, que perdió el conocimiento con el golpe y cayó boca abajo en un charco de agua pereciendo por asfixia.

En 1956, impulsado por su amigo el cantor Antonio Maida, se presentó en Radio Belgrano junto a la cancionista Rosita Lavalle, en el programa Los Ases.