Cantón de Puerto Jiménez

En Puerto Jiménez se pueden hacer las reservas para visitar el Parque nacional Corcovado en la oficina del MINAE.

Por las noches se puede visitar sus centros sociales a la orilla de la playa, o pescar en el muelle.

Ya desde 1848 se reporta la presencia de chiricanos cerca del actual Puerto Jiménez: Se dice que Juan Mercedes Fernández, quien a veces aparece como “chiricano, nacionalizado costarricense”, se estableció en Golfo Dulce en 1848 y “viajó a Chiriquí de donde trajo los primeros 88 habitantes, con ellos fundó el caserío de Puntarenitas o Golfo dulce, más tarde llamado Santo Domingo, origen del actual Puerto Jiménez...” (García, 1988: 33).

Con su gestión estaría asegurando que “la nueva población quedaría bajo la bandera de Costa Rica” (Lewis, 1983: 125- 126).

Existe aún otra versión respecto a que este “Juan Mercedes Fernández Zeledón” era pariente cercano de Juan Rafael Mora Fernández, primer jefe de Estado costarricense, razón por la cual se le habría pedido intermediar por estos chiricanos, dada su cercanía con el mandatario.

Cualquiera que sea el caso, los documentos consultados no dan cuenta de confrontación alguna entre costarricenses y chiricanos.

Los caballos formaban parte importante de esta fiesta; tanto así que con uno o dos meses de anticipación personas como don Félix Pinzón escogían los dos o tres caballos que iba a usar, los ponía en un potrero aparte procurándoles una dieta especial, los bañaban todos los días, los cepillaban, les peluqueaban las orejas y les limpiaba muy bien la cola; todo para tenerlos bien presentados el día de la fiesta.

Algunas mujeres se unían a este grupo de hombres montados, pero no sin deshacerse del miedo de la difícil parada del caballo, pues iban tan rápido que parecía estar desbocados.

Para esos días se hacía mucha chicha de maíz nacido y de coyol para regalarle en guacales pequeños a los que formaban parte del “espectáculo”.

Pero la función de los caballos no se quedaba ahí, también eran utilizados para jugar las tradicionales carreras de cintas (que más tarde se empezarían a corre también en bicicleta) cuyo premio era una cinta bordada con el nombre de la muchacha a la que le correspondió hacerla y por su puesto entregarla.

Doña Berta Eneida Castro (conocida como doña Angelita Ríos) es quien encabeza la organización que ha logrado reunir hasta a 80 viejitos que parecen disfrutar de la música, los regalos, la horchata, el arroz con pollo y la comida típica.

También se acostumbraba hacerlos para Semana Santa, pero su tiempo de elaboración era al parecer mucho más largo que el del bienmesabe.

Para Semana Santa se acostumbraba hacer muchos dulces: se hacía dulce en conserva de marañón, toronja, icacos, mangos, manzana de agua, papaya y yuca.

Su preparación consistía en “sancochar" maíz, molerlo bien finito, ponerle queso y formar como rollitos a los que luego se les daba la forma de una ese (s), para, por último, freírlos.

La mayor parte de su territorio corresponde a áreas forestales protegidas; la más importante es el Parque nacional Corcovado, así como la Reserva forestal Golfo Dulce, ambas compartidas con el cantón de Osa.

Foto de amanecer en el mar
Amanecer desde el muelle de Puerto Jiménez