En tal forma, a las personas que llevaban las encomiendas se les decía esto es pa'Rita, debido a que en el lenguaje cotidiano algunas veces, se utiliza la palabra pa, en lugar de para; lo cual al pronunciarlo en forma rápida se llegó a escuchar como Parrita.

[cita requerida] El territorio que actualmente corresponde al cantón de Parrita, estuvo habitado por indígenas llamados huetares, que prefirieron albergarse en las áreas próximas a las costas; los cuales formaron parte reino de los Quepoa, en el litoral Pacífico, entre los ríos Pirrís y Térraba.

En 1563 Juan Vázquez de Coronado, pasó por la zona en su jornada a la parte sureste del país.

La población comenzó a formarse en la margen este del río Pirrís; próximo a su desembocadura, en el sitio que se conoció como Barbudal; el cual poco a poco se fue extendiendo hacia el otro lado del río, en el lugar que se denominó La Julieta.

El Colegio Técnico Profesional Industrial de Parrita, inició sus actividades docentes en 1973; en el segundo gobierno de José Figueres Ferrer; cuatro años después se inauguró su edificio.

El edificio en el que hoy está el Colegio Técnico Profesional de Parrita fue construido por Marvin Carballo Vargas quién fue el segundo director de dicha institución, también durante su administración se edificaron los "internados" que servían para dar hospedaje al estudiantado que vivía en zonas remotas del cantón tales como: Playón, El Carmen, Río Seco, entre otras; para el 2012 se han convertido en aulas ya que en la administración de la directora Doris Salazar se empezó a brindar el servicio de transporte estudiantil para los estudiantes de dichas regiones.

El 3 de enero de 1972, se llevó a cabo la primera sesión del Concejo de Parrita, integrado por los regidores propietarios, señores Mario Venegas Hidalgo, presidente; Jorge Quirós Lau, vicepresidente; Víctor Campos Castillo; Mario Soto Loría; y Natividad Monge Morales.

Parrita es un valle costero que es atravesado por el río del mismo nombre (Parrita), el cual es un río caudaloso, muy corto y de mucho arrastre de sedimentos que vuelve las llanuras parriteñas ricas para la agricultura.

Existe producción de palma aceitera, piña, papaya, banano, melón, sandía y arroz.

En cuanto a turismo la zona no logra superar las expectativas de sus cantones vecinos Quepos y Jacó (Garabito).

Aun así, Parrita posee paisajes y playas hermosas.