El budín es un tipo de alimento inspirado en la cocina inglesa y estadounidense que puede ser un postre o un plato no dulce (salado o picante) que es parte de la comida principal.Este postre no está relacionado en su totalidad con el pudding ya que la elaboración, textura y receta que se emplea para cada uno es distinta.Según el Diccionario de la lengua española, "budín" proviene del inglés pudding y también se le puede llamar "pudín".Se refiere a un «dulce que se prepara con bizcocho o pan deshecho en leche y con azúcar y frutas secas».[1] Existen diferentes variantes del budín; en su sentido más general suele ser dulce (masa, leche, huevo, frutas, etc) pero existen variantes saladas similares a las salchichas o embutidos.
