Patty melt

Patty melt es un sándwich (hamburguesa sin el pan) elaborada por regla general con pan de centeno (aunque puede encontrarse con tostada texana o cualquier pan elaborado con masa madre).

[1]​ La carne picada de vacuno está salteada con abundantes cebollas y se moldea aplanándose como la carne de una hamburguesa (patty).

El sandwich se suele asar en una sartén con mantequilla hasta que el queso se funda (en inglés: melt) en su interior.

Suele emplearse Havarti (en lugar del más común queso cheddar).

En Canadá se suele servir en una tosta y acompañada de gravy.