[1] Su padre fue el imaginero y retablista Bartolomé García de Santiago y su madre Inés María Rodríguez de Castilla.
[8] Manuel fue el segundo de, al menos, seis hermanos.
[13] Posteriormente, debieron tener otros hijos, aunque solo hay constancia de otro más llamado Bartolomé.
[16] En 1788 se trasladó a vivir en la collación de Santiago el Mayor.
[16] Consta que estuvo entre los artistas más valorados de la ciudad, junto a Cayetano de Acosta,[9] llegando a cobrar prácticamente el doble que Cristóbal Ramos por sus encargos.