Laḥoḥ
El laḥoḥ (en somalí, laxoox; en hebreo, לַחוּח; pronunciado /lɑħɔħ/), laḥūḥ (en árabe, لحوح)[n. 1] o canjeero es un pan plano, una especie de tortita que se sirve en Somalia (Somalilandia) y en algunas partes de Yibuti.
El pan laxoox es similar al injera que se sirve en la cocina etíope o eritrea, pero es mucho más fino y pequeño en tamaño.
Los somalíes que viven en el exilio, careciendo de acceso a una daawo, usan una sartén normal en su lugar.
Se suele dar sabor empleando mantequilla fundida o azúcar caramelizado.
El laxoox se sirve con ful medames, huevo revuelto, carne picada, frijoles, hummus, sopa, leche de camello, o té turco.
