Las once

Las once,[1]​[2]​[3]​ también coloquialmente la once, once, las onces u onces,[4]​[5]​[n 1]​ son una tradicional comida chilena servida a media tarde-noche —cuando se toma té, café o leche junto con tortas, postres varios y diversas variedades de pan, que tiene un extendido uso en Chile,[6]​[n 2]​ con sus acompañamientos—,[5]​ al modo de la hora del té inglesa (afternoon tea o high tea),[8]​ el goûter francés o la merienda española.Aunque esta comida ya era popular en Chile en el siglo XIX,[2]​ tomó mayor fuerza allí durante la década de 1960.Debido al ritmo de la vida moderna que ha ido eliminando la cena, en muchas familias las once han pasado a reemplazar la cena, optando cada vez más por unas abundantes once —especialmente en el Gran Santiago—, situación que a menudo es llamada coloquialmente «oncecena» u «oncecomida».[5]​ El origen del término es discutido; lo más probable es que se trate de la traducción literal de una comida tomada a media mañana,[2]​ conocida en inglés como elevenses («onces»), interpretación que recoge la Real Academia Española.[17]​ Otra teoría no comprobada, y basada posiblemente en una etimología popular, señala que los clérigos (y en otras versiones, las mujeres o los trabajadores) usaban la expresión «tomar once» para ocultar que iban a tomar un trago de aguardiente —palabra de once letras— a media tarde.