[1]​[2]​ La empresa fabricante de Kewpie, Shokuhin Kogyo Co., fue fundada en 1919 por Toichiro Nakashima y en un primer momento se dedicó a exportar salmón enlatado.

Tanto el nombre como el logotipo, un bebé querubín, habían sido tomados de la muñeca Kewpie, un personaje muy popular cuando Nakashima vivía en Estados Unidos.

Las ventas se incrementaron en los años 1960 gracias al auge del estilo de cocina occidental (yōshoku) y varios ingredientes asociados a esta corriente, entre ellos la mayonesa.

Esto la distingue de la receta tradicional, que utiliza el huevo entero y aceite batidos.

La mayonesa suele utilizarse como aderezo para ensaladas, sándwiches, okonomiyaki, takoyaki, karaage y pizzas.