José del Olmo (Pastrana, Guadalajara, 1638 - Madrid, 1702) fue un arquitecto español.
Fue el hermano menor del también arquitecto Manuel del Olmo, con el que tuvo una estrecha colaboración personal y profesional.
[1] El estilo de José se engloba dentro del Barroco.
Se trata de uno de los pocos templos madrileños concebidos con planta centralizada; en este caso, una gran cruz griega con los extremos terminados en forma semicircular, que aporta gran dinamismo al espacio interior.
Este grabado fue tomado como fuente tres años después por Francisco Rizi para pintar un gran lienzo del mismo tema (Museo del Prado).