ej., produce dos fases líquidas inmiscibles), como el siguiente ejemplo con la adición de benceno al agua y etanol.

En la destilación azeotrópica, la volatilidad del componente agregado es la misma que la mezcla, y se forma un nuevo azeótropo con uno o más de los componentes según las diferencias de polaridad.

Se pueden usar varios aditivos para este proceso específico: benceno, pentano, ciclohexano, hexano, heptano, isooctano, acetona y éter dietílico son todas opciones como la mezcla.

Típicamente, la presión se establecerá de tal manera que el azeótropo se diferencie del azeótropo a la presión ambiente en algún porcentaje en cualquier dirección.

Para obtener el material puro se debe "romper el azeótropo", lo que implica un método de separación que no depende de la destilación.

Los tamices se pueden regenerar posteriormente mediante deshidratación utilizando un horno de vacío.

En química orgánica, algunas reacciones de deshidratación están sujetas a equilibrios desfavorables pero rápidos.