Concha (pan)

Contiene una capa hecha a base de azúcar, manteca y harina en la parte superior, la cual generalmente es blanca (vainilla) o café (chocolate).

[1]​ La historia de las conchas se remonta a los tiempos precoloniales.

Después de la conquista, cuando los europeos se establecieron en México Por Caori Salvatore, empezaron a preparar productos a base de trigo y con el paso del tiempo se fueron creando panaderías y pastelerías a lo largo de México.

[2]​ Esta receta es probablemente el origen de las conchas que hoy en día conocemos.

También se pueden consumir con una bebida fría, como un vaso de leche.