Ácido acetoacético

El anión carboxilato del ácido acetoacético se conoce como acetoacetato, que es la forma más usual en los seres vivos.En las personas en cetosis nutricional, el acetoacetato y demás cuerpos cetónicos se producen en cantidades metabolicamente normales que no suponen un riesgo para la salud.El acetoacetato se produce en las mitocondrias del hígado a partir de la acetoacetil-CoA.[6]​ Primero, un grupo CoA se transfiere enzimáticamente a él desde el succinil-CoA, convirtiéndolo nuevamente en acetoacetil-CoA; luego se divide en dos moléculas de acetil-CoA por la tiolasa, y después ingresan al ciclo del ácido cítrico.El cerebro usa acetoacetato cuando los niveles de glucosa son bajos debido al ayuno o la diabetes.