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Pistacia terebinthus también llamada terebinto / ˈt ɛ r ə ˌ bɪ n θ / y árbol de trementina , es una especie de arbusto caducifolio del género Pistacia , originaria de la región mediterránea desde las regiones occidentales de Marruecos y Portugal hasta Grecia y Occidente. y el sureste de Turquía . Hubo un tiempo en que los terebintos que crecían en las costas orientales del mar Mediterráneo (en Siria , Líbano e Israel ) se consideraban una especie separada, Pistacia palaestina , [2] pero ahora se consideran sinónimos de P. terebinthus .
El terebinto es una planta con flores de hoja caduca perteneciente a la familia del anacardo , Anacardiaceae ; un árbol pequeño o un arbusto grande , crece hasta 10 m (33 pies) de altura. Las hojas son compuestas, de 10 a 20 cm (3,9 a 7,9 pulgadas) de largo, pinnadas impares con cinco a once folíolos ovalados brillantes opuestos, los folíolos de 2 a 6 cm (0,79 a 2,36 pulgadas) de largo y 1 a 3 cm (0,39 a 1,18 pulgadas). a plena. Las flores son de color púrpura rojizo y aparecen con las hojas nuevas a principios de la primavera. El fruto consta de pequeñas drupas globulares de 5 a 7 mm (0,20 a 0,28 pulgadas) de largo, de color rojo a negro cuando están maduras. Todas las partes de la planta tienen un fuerte olor resinoso . [ cita necesaria ]
El terebinto es un árbol dioico , es decir, existe en ejemplares masculinos y femeninos. Para que una población sea viable, ambos sexos deben estar presentes. La hoja oblonga es de color verde brillante, coriácea, de 10 cm (3,9 pulgadas) de largo o más y tiene de tres a nueve folíolos. Hojas alternas, coriáceas y compuestas paripinnadas (sin folíolo terminal) con tres o seis folíolos de color verde intenso. Generalmente son más grandes y redondas que las hojas del lentisco , recordando a las hojas del algarrobo . Las flores van del violeta al verde, el fruto es del tamaño de un guisante y cambia del rojo al marrón, según el grado de maduración. Toda la planta desprende un olor fuerte: amargo, resinoso o medicinal. En el período vegetativo desarrollan "agallas" con forma de cuerno de cabra (de donde la planta recibe el nombre de "cornicabra"), que se presentan en las hojas y folíolos que han sido picados por insectos.
La especie se propaga por semillas y brotes. Aunque perjudicado por la presencia de agallas, es un árbol muy fuerte y resistente que sobrevive en zonas degradadas donde otras especies han sido eliminadas. Pistacia terebinthus está emparentada con Pistacia lentiscus , con la que se hibrida frecuentemente en zonas de contacto. Pistacia terebinthus es más abundante en la montaña y en el interior y el lentisco suele encontrarse con mayor frecuencia en zonas donde la influencia mediterránea del mar modera el clima. El lentisco no alcanza el tamaño del Pistacia terebinthus , pero los híbridos son muy difíciles de distinguir. La lentisco tiene tallos alados en sus folíolos, es decir, los tallos son aplanados y con aletas laterales, mientras que estos tallos en Pistacia terebinthus son simples. En la costa occidental del Mediterráneo, Canarias y Oriente Medio , P. terebinthus puede confundirse con P. atlantica . [ cita necesaria ]
El terebinto prefiere áreas relativamente húmedas, hasta 600 m (2000 pies) de altura. Tolera heladas y sequías de verano más intensas que la masilla. La planta es común en la garriga y maquis . Se presenta en madera de roble de hoja caduca. Tiene un tronco gris que es muy aromático y puede tener múltiples troncos o tallos cuando se cultiva como arbusto. Suele alcanzar los 5 m (16 pies) de altura, aunque en raros casos puede alcanzar los 10 m (33 pies). P. terebinthus es una de las especies europeas de Anacardiaceae, una familia de unas 600 especies, en su mayoría tropicales. Se puede encontrar a 1.500 m (4.900 pies) sobre el nivel del mar. P. terebinthus exige más humedad que la masilla y es más resistente al frío. Requiere una exposición soleada y suelos medios, tolerando la cal y un poco de sal, crece a menudo cerca del mar, barrancos profundos y cerca de salinas y arroyos.
El historiador de Micenas John Chadwick cree que el terebinto es la planta llamada ki-ta-no en algunas de las tablillas del Lineal B. Cita el trabajo de un estudioso español, JL Melena, que había encontrado "un léxico antiguo que mostraba que kritanos era otro nombre para el árbol de trementina, y que la ortografía micénica podría representar una forma variante de esta palabra". [3]
El nombre latino está sustentado por el nombre griego antiguo τερέβινθος que, a su vez, está sustentado por una palabra pelasga pregriega , marcada por el característico complejo consonántico νθ.
El terebinto de Oricum se menciona en la Eneida de Virgilio , Libro 10, línea 136, donde se compara a Ascanio en batalla con "marfil hábilmente incrustado en [...] terebinto de Orician" ( "inclusum[...] Oricia terebintho [. ..]ebur" ).
Robin Lane Fox se refiere al terebinto en Alejandro Magno : "Cuando un rey persa tomó el trono, asistió a Pasargadae , lugar de la tumba del rey Ciro , y se vistió con un tosco uniforme de cuero para comer una comida ritual de higos, leche y hojas de terebinto." [4]
El terebinto se menciona en las Escrituras hebreas (o Antiguo Testamento), donde se usa la palabra hebrea elah (plural elot ), aunque la palabra a veces se traduce como 'roble'. Está claro que los traductores no están seguros de cuál traducción es la correcta, [...], sin embargo, los dos son árboles muy diferentes para cualquier observación que no sea la más superficial. [5] (La palabra hebrea alon significa 'roble', y las palabras pueden estar relacionadas).
La palabra terebinto se encuentra en tres capítulos sucesivos del Génesis (12:6, 13:18, 14:13, 18:1) en referencia a los lugares donde acampó Abram (más tarde Abraham ) llamados "Terebintos de Mam're la amorrea " . [6] Aquí, la traducción tradicional en inglés es "robles de Mamre".
También se encuentra en Génesis capítulo 35, donde Jacob ordena a su familia que retire los ídolos que fueron tomados como botín de la batalla en Siquem antes de viajar a Betel.
Los terebintos también se encuentran en Isaías en posible referencia a la idolatría asociada con los árboles, aunque en la Septuaginta y la Vulgata la palabra se traduce "ídolos", como el plural de el .)
Porque te avergonzarás de los encinares que te han complacido.
— Isaías 1:29
La referencia clara más conocida a un terebinto ( elah ) en las Escrituras hebreas es la del Valle de Elah o 'Valle del Terebinto' ( עמק האלה ), donde David luchó contra Goliat (1 Samuel 17:2, 17:19).
Más tarde, en 2 Samuel 18:9, Absalón , el hijo rebelde de David , queda atrapado en el encinar y es asesinado por los hombres de Joab, el ejército de David.
Al menos aparecen algunas referencias en Jueces : capítulo 4 (en referencia a Heber, el ceneo, de los hijos de Hobab), capítulo 6 (en referencia a un ángel del Señor que vino a visitar a Gedeón ; la mayoría de las versiones usan 'roble' ), y Capítulo 9 (en referencia a la coronación de Abimelec , por el terebinto del pilar que estaba en Siquem; nuevamente la mayoría de las versiones usan 'roble'). Esta referencia de la coronación de Abimelec por una encina en realidad se refiere al roble de Palestina , muy relacionado con la coscoja ( Quercus coccifera ). El hebreo distingue el roble palestino y el terebinto. También se menciona en Oseas 4:13 cuando Oseas habla del adulterio espiritual de Israel al sacrificar a dioses falsos y cómo arrepentirse y ser perdonado en Oseas 14.
La palabra "trementina" se usó originalmente para el exudado de los árboles de terebinto ( P. terebinthus y especies relacionadas como P. atlantica ), ahora llamado trementina de Chian, Chios o Chipre, [7] y luego se transfirió a la trementina cruda. ( oleorresina ) y el aceite de trementina ( aceite esencial ) de coníferas . [8] La palabra trementina deriva (a través del francés antiguo y el latín ) de la palabra griega τερεβινθίνη ( terebinthínē ), la forma femenina (para ir con la palabra griega femenina para resina) de un adjetivo τερεβίνθινος ( terebínthinos ), derivado del sustantivo griego. τερέβινθος ( terébinthos ), el nombre del árbol de terebinto. [9] Sin embargo, la fuente principal de trementina de terebinto es P. atlantica , que produce abundante resina en lugar de P. terebinthus , cuya cantidad de resina es limitada. [8] [10]
Los frutos se utilizan en Chipre para hornear un pan de pueblo especial. En Creta , donde la planta se llama tsikoudia , se utiliza para aromatizar la variedad local de aguardiente de orujo , también llamado tsikoudia . En las Espóradas del Norte los brotes se utilizan como verdura (llamada tsitsíravla ). La planta es rica en taninos y sustancias resinosas y se utilizaba por sus propiedades aromáticas y medicinales en la Grecia clásica. A partir de la corteza se puede producir una goma de mascar de suave aroma dulce, y las agallas que a menudo se encuentran en la planta se utilizan para curtir el cuero. De estas agallas se ha extraído un triterpeno . [11] En Turquía , se le conoce como menengiç o bıttım . A partir de la fruta tostada se elabora una bebida parecida al café, el café kurdo o menengiç kahvesi , y con el aceite se elabora un jabón. La resina de terebinto se utilizaba como conservante del vino en todo el antiguo Cercano Oriente , como lo demuestran numerosos hallazgos en zonas como la falda de los montes Zagros [13] y la Galilea de la Edad del Bronce Medio . [14]
